上海
[愛心] 感謝知酒創(chuàng)始人郭明浩先生精心繪制的香格里拉產(chǎn)區(qū)地圖，讓我們得以直觀地走進(jìn)香格里拉酒業(yè)25年來堅(jiān)守的“心中日月”——香格里拉產(chǎn)區(qū)。
香格里拉地處喜馬拉雅山東南麓三江并流核心區(qū)域，葡萄園基本分布于海拔1700米-3000米的高海拔帶，巍峨雪山阻擋了印度洋季風(fēng)，是高海拔結(jié)合低緯度產(chǎn)區(qū)經(jīng)典代表。
2000年初，香格里拉酒業(yè)在云南迪慶香格里拉成立。200人25年堅(jiān)守著香格里拉超14000畝的高原葡萄園，始終踐行著“釀酒、釀人、耕土、耕新”的初心。“香格里拉”一詞源于藏經(jīng)中的香巴拉王國，在藏語中意為“心中的日月”。
高海拔、立體氣候、多樣性土壤是構(gòu)建香格里拉風(fēng)土特色的重要組成，獨(dú)特的“湖光效應(yīng)”和強(qiáng)烈的紫外線讓葡萄果實(shí)積累飽滿風(fēng)味的同時(shí)，擁有驚人酸度支撐的骨架；126個(gè)村落土壤成分差異明顯，微氣候也各有不同，葡萄藤也無需埋土防寒，完全可以對標(biāo)勃艮第、巴羅洛這樣的風(fēng)土區(qū)劃明確的頂流產(chǎn)區(qū)
2018年，酒莊干了一件大事——牽頭制定國內(nèi)首個(gè)單一葡萄園標(biāo)準(zhǔn)，自2019年發(fā)布旗艦酒款“圣域”發(fā)布正式開啟單一園時(shí)代。如今酒莊的10個(gè)中國式村莊級子產(chǎn)區(qū)各領(lǐng)風(fēng)騷，其中尤以德欽東水村、斯農(nóng)村、榮中村等千余畝子產(chǎn)區(qū)精品葡萄園為代表。旗艦款香格里拉·圣域赤霞珠就釀自斯農(nóng)村，2023年推出的副牌“圣域傳奇”干白則是釀自海拔2700m的江坡村，風(fēng)土表現(xiàn)各異，都有十足大酒表現(xiàn)！
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