越來越多頭部酒店集團(tuán)對(duì)小酒管下手了

圖源：忽嵐間·悅酒店

“這些大集團(tuán)們是想弄啥了？”

前兩天晚上，一個(gè)擁有七八家酒店的酒店品牌創(chuàng)始人老Z，在把一篇文章轉(zhuǎn)給我之后，隨后問了這句話。

Z總甩過來的鏈接是“東呈酒店集團(tuán)與達(dá)程集團(tuán)合作”的消息。其中，東呈對(duì)外推出“新生代酒管”孵化戰(zhàn)略，旨在助力更多優(yōu)質(zhì)酒管企業(yè)站上發(fā)展快車道。

我正準(zhǔn)備回復(fù)，Z總又發(fā)過來一串文字：

前些年，尚客優(yōu)搞品牌共創(chuàng)，麗呈做麗之呈聯(lián)盟，還有一些做技術(shù)的酒店集團(tuán)對(duì)外賣技術(shù)。合著這些大集團(tuán)都開始琢磨把同行開發(fā)成客戶了。

Z總的這個(gè)觀察的確是一個(gè)趨勢(shì)，即大酒管“牽手”小酒管。從身份上來說，它們雖屬于在一個(gè)池子里分蛋糕，但事實(shí)上，它們幾乎沒有直接競爭關(guān)系。在尋求規(guī)模化擴(kuò)張、全國化布局以及品牌管理輸出的大背景下，這種聯(lián)合顯然會(huì)布局更快。

不過，這里還涉及若干個(gè)問題：

哪類大酒管集團(tuán)更青睞這種模式？哪類小酒管更受青睞？未來它們之間的關(guān)系會(huì)是怎樣的？

都誰對(duì)小酒管下手了

Z總關(guān)注到上述信息，是因?yàn)樗c達(dá)程集團(tuán)的很多人都比較熟悉。創(chuàng)始人賈超之前做有戲酒店，還投資愛電競酒店集團(tuán)，后來逐漸發(fā)展成達(dá)程集團(tuán)。

相較于Z總旗下的兩個(gè)自有品牌，達(dá)程集團(tuán)旗下的品牌或者客戶群體更具個(gè)性一些。

圖源：東呈酒店集團(tuán)

一方面，該集團(tuán)集中在華北地區(qū)，與東呈集團(tuán)形成互補(bǔ)；

另一方面，達(dá)程集團(tuán)在觀影住宿有一定的市場認(rèn)知，屬于特色酒店品牌。

按照東呈集團(tuán)釋放出的信息，這是它們推出的“新生代酒管”孵化戰(zhàn)略。

它們?cè)诠俜狡脚_(tái)的表述是：

當(dāng)前，中國酒店業(yè)已全面進(jìn)入存量博弈階段，中小酒管企業(yè)普遍面臨“小而美卻難做大”的規(guī)模化瓶頸。為打破這一行業(yè)天花板，東呈集團(tuán)推出“新生代酒管”孵化戰(zhàn)略，旨在通過平臺(tái)賦能，助力更多優(yōu)質(zhì)酒管企業(yè)站上發(fā)展快車道。

雙方合作的內(nèi)容體現(xiàn)在：

達(dá)程成熟的場景研發(fā)運(yùn)營能力，能激發(fā)東呈的創(chuàng)新活力；而東呈則具備20余年沉淀的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營體系、全鏈路供應(yīng)鏈與成熟本地化作戰(zhàn)能力，為達(dá)程提供規(guī)模化擴(kuò)張的底層支撐，迅速補(bǔ)齊運(yùn)營短板。

老沙的理解是，過去的合作更多體現(xiàn)在加盟和收并購，但是現(xiàn)在則注重平臺(tái)和生態(tài)；過去是強(qiáng)調(diào)換牌的品牌輸出，現(xiàn)在則升級(jí)為所有的經(jīng)營能力輸出。

咱們?nèi)绻麊螐男问缴蟻砜矗愃频倪@種合作的確比較多。

一種是品牌上的加持。

這種大小結(jié)合不是簡單的“拼盤”，也不是為了刻意追求做大而簡單地“換個(gè)門頭”，而是強(qiáng)調(diào)多重賦能。

除了東呈上述動(dòng)作之外，還包括尚美數(shù)智在三四年前提得“品牌共創(chuàng)”。即：尚美多年積累的連鎖發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和系統(tǒng)能力共享出來，幫助客戶創(chuàng)立酒店品牌，并能夠借助尚美平臺(tái)快速發(fā)展加盟店。

目前，尚美已與希諾、歐蘭亞、雲(yún)泊、軒怡、蘭楓假日、藍(lán)色海岸等酒店品牌達(dá)成戰(zhàn)略合作。

麗之呈聯(lián)盟也是類似的玩法。不過，它們除了名字上的調(diào)整之外，更加強(qiáng)調(diào)技術(shù)和系統(tǒng)上的輸出。

另一種則是數(shù)智化系統(tǒng)輸出。

老沙認(rèn)為，這種模式擱置當(dāng)下愈發(fā)普遍。就是很多中小酒管、單體酒店的老板不具備全面的、系統(tǒng)化研究和研發(fā)能力，很多軟硬件技術(shù)和系統(tǒng)需要通過第三方公司輸送。

而一些頭部酒店集團(tuán)開始對(duì)外輸送相關(guān)產(chǎn)品和能力。比如，雅里數(shù)科這兩年的轉(zhuǎn)型，很重要的一塊就是轉(zhuǎn)型成一家數(shù)字科技公司，對(duì)外賦能諸多中小酒管、單體酒店等；

圖源：藝龍酒店科技

藝龍酒店科技也是一樣。

在它們體系內(nèi)，有“小生態(tài)”和“大生態(tài)”的說法。藝龍酒店科技自身形成的生態(tài)矩陣是“小生態(tài)”，是試驗(yàn)田，在藝科小生態(tài)成功實(shí)踐之后，將輻射到行業(yè)的大生態(tài)，通過品牌、技術(shù)、營銷、會(huì)員、運(yùn)營、采購、人才、金融等賦能技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展。

有一組數(shù)據(jù)顯示，藝龍酒店科技供應(yīng)鏈公司智驛科技，累計(jì)合作酒店超18萬家。而在傳統(tǒng)意義上，這些酒店并不會(huì)計(jì)入藝龍酒店科技旗下的“門店和客房數(shù)量”。但這也實(shí)實(shí)在在是該酒店集團(tuán)的產(chǎn)品和業(yè)務(wù)之一。

雙方“各取所需”

其實(shí)，Z總的品牌在市場上也有將近10年了，巔峰期的門店數(shù)量有接近20家。經(jīng)歷口罩之后，他管理的酒店數(shù)量縮水至七八家。他的產(chǎn)品就是典型的傳統(tǒng)商務(wù)酒店，更多依賴的是他個(gè)人以及旗下十來人的團(tuán)隊(duì)來管理。

老沙也給他來了個(gè)靈魂多問：

你的自有品牌現(xiàn)在還有機(jī)會(huì)憑借自己成長成千店品牌么？你的產(chǎn)品競爭力、產(chǎn)品迭代能力、團(tuán)隊(duì)組織架構(gòu)能力能夠延續(xù)么？

老沙之所以這么說，背后恰恰是大多數(shù)小酒管面臨的核心問題，亦是上述合作能夠高頻出現(xiàn)的核心原因。

一方面，國內(nèi)酒店供給高度飽和，市場上不缺連鎖品牌。一個(gè)新品牌，或者說是只有幾十家的小酒店品牌，在當(dāng)下的市場環(huán)境下，獨(dú)立成長為新的千店（或者降低標(biāo)準(zhǔn)至三百家門店）品牌的難度越來越大。

從小酒管的角度來說，它們需要站在“巨人的肩膀”上。但是，又有很多品牌不愿意自己直接被“收購”，還希望保持自己的獨(dú)立性。因此，一個(gè)相對(duì)包容的合作模式便出現(xiàn)了。

另一方面，從大酒管集團(tuán)來說，對(duì)于錦江、華住、首旅此類已經(jīng)實(shí)現(xiàn)全國化布局的酒店集團(tuán)來說，參與上述動(dòng)作的動(dòng)力和動(dòng)機(jī)并不強(qiáng)烈。

相反，處于第二梯隊(duì)甚至是第三梯隊(duì)的酒店集團(tuán)更希望在規(guī)模和體量上往上跳一跳。

比如，尚美數(shù)智的酒店數(shù)量和門店數(shù)量很多，但是其核心更多集中于下沉市場和經(jīng)濟(jì)型品牌。其產(chǎn)品矩陣的均衡性仍有很大提升空間。

圖源：尚美數(shù)智集團(tuán)官網(wǎng)

東呈酒店集團(tuán)深耕華南，在北方市場的話語權(quán)相對(duì)偏弱；雅斯特同樣如此，且其品牌數(shù)量相對(duì)較少，集中于中端品牌。

在當(dāng)下的市場環(huán)境下，此類酒店集團(tuán)單純依賴單一酒店項(xiàng)目開發(fā)，很難實(shí)現(xiàn)規(guī)模和體量上的反超。相反，通過上述模式（但也不局限于該模式）上的創(chuàng)新，有望實(shí)現(xiàn)自身的快速和高質(zhì)量成長。

大家可以看到，東呈頻繁與北方多家酒管公司進(jìn)行合作，并且在產(chǎn)品核心競爭力上大多存在互補(bǔ)；尚美也孵化了很多高成長性的品牌。

老沙認(rèn)為，很多小酒管的發(fā)展前景并不明朗。會(huì)員體系、供應(yīng)鏈能力、數(shù)智化技術(shù)等方面都處于劣勢(shì)。唯一能夠比拼的可能就是自身產(chǎn)品特色，以及在其現(xiàn)有體量基礎(chǔ)上能夠賦予加盟商的門店運(yùn)營能力。

最為重要的是，很多軟硬件設(shè)備和技術(shù)，小酒管沒能力也沒必要全部自研或自己開發(fā)，這種“拿來主義”反而可以避免基礎(chǔ)設(shè)施的重復(fù)建設(shè)。

這種趨勢(shì)愈發(fā)明顯。華住的供應(yīng)鏈系統(tǒng)已經(jīng)開始逐漸向第三方開放，后續(xù)可能會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大同行的服務(wù)力度和范圍。

可以說，上述類似合作屬于雙方各取所需。其合作的深入程度和后續(xù)進(jìn)展則取決于雙方實(shí)際的彼此賦能程度。

如何做好自己？

通往成功的道路有很多，更何況大家對(duì)于“成功”的定義還不盡相同。

老沙跟Z總就提到，你那七八家門店能夠維護(hù)好，讓投資人都能賺到錢，這也是一種成功。但是，如果希望取得世俗意義上的更大“成功”，需要找準(zhǔn)自身定位。

從“三巨頭”之外的規(guī)模酒店集團(tuán)來說，需要跑量，更需求追求質(zhì)量。只不過，不同階段的核心訴求和發(fā)展中心略有不同。

規(guī)模上的擴(kuò)張，既包括門店數(shù)量的增加，也包括全國化甚至泛全球化布局，更包括產(chǎn)品矩陣上的豐富和迭代。

而對(duì)于小酒管來說，要想抱上大腿，得讓自己更值錢一些。

這種“值錢”，不單純是指門店加盟合同簽約數(shù)量的多與少，更包括自身產(chǎn)品特色以及某一特定區(qū)域內(nèi)的核心競爭力。

此次東呈與達(dá)程的合作，后者在觀影、電競等方面的優(yōu)勢(shì)便是其競爭力之一。

老沙認(rèn)為，未來的康養(yǎng)、旅居、擁有極具個(gè)性的屬地文化等酒店品牌，都有巨大的成長空間。

另外，未來的酒管集團(tuán)之間，除了頭部幾家的直接競爭會(huì)更加激烈之外，其他規(guī)模酒店集團(tuán)與小酒管集團(tuán)的關(guān)系會(huì)更加多元和復(fù)雜，“你中有我，我中有你”的情況大概率會(huì)長期存在。

整體來看，未來的大酒店集團(tuán)、小酒店集團(tuán)、單體酒店、獨(dú)立酒店品牌等酒店供給主體之間會(huì)“互為甲方乙方”。類似于Z總的一群人和相關(guān)品牌或許會(huì)找到新的發(fā)展路徑。