今日正月十一，講究：1拜，2送，3不做，4要吃，幸福美滿日子旺

春節(jié)擁有著時間跨度長的特點，一般要在正月結(jié)束后才算過完年，在此期間有很多節(jié)點，比如初五，其是人們開啟新生活的標(biāo)志，此后各行各業(yè)陸續(xù)開工開業(yè)，日子進(jìn)入正軌。但年還依然在繼續(xù)，并且在此后的每一天里都蘊含著豐富精彩的內(nèi)容。

轉(zhuǎn)眼就到了正月十一，很多人直道這天為“子婿日”，也就是岳父岳母請姑爺女兒回家的日子，其實除了這一習(xí)俗之外，這天還有很多內(nèi)容值得我們?nèi)チ私狻Ｏ旅婢蛠砀蠹曳窒韼c，牢記：1拜，2送，3不做，4要吃，寓意幸福美滿日子旺，來看看吧~

1拜

拜晚年，拜年是過年期間的重要風(fēng)俗，其體現(xiàn)著古老的禮儀文化，同時也是在新春之際彼此互相送上最真摯的祝福，表達(dá)關(guān)心，也增進(jìn)情誼。不出正月不出年，廣義上在正月里碰到親朋好友都要互相拜年。雖然都是拜年，卻也有著區(qū)別之處，初十之前為拜大年，那么十一之后就屬于拜完年了。屆時遇到認(rèn)識的人都要雙手合十，道上一句“過年好”，再送上一些祝福的話，這是老講究。

2送

送燈，在民俗觀念里，燈是吉祥食物的載體，其代表著紅火興旺，前途光明。同時其又與“丁”為同音，代表著人丁，因而在過年期間，家家戶戶要張燈結(jié)彩，掛上大紅燈籠。正月十一也是個與燈相關(guān)的日子，稱為“上采日”，這天外公外婆要給外孫外孫女送上小燈籠，來表達(dá)關(guān)愛與祝福，希望他們能平安茁壯地長大。而且十一也距離元宵節(jié)越來越近，那么此習(xí)俗也有著預(yù)熱的意思。

送糖果，正月十一“賀添丁”，這是在南方地區(qū)比較流行的習(xí)俗，尤其是廣東，福建地區(qū)，家中當(dāng)年添了男孩的，要挨家挨戶送上糖果，以表達(dá)慶賀之意。有的地區(qū)還會擺上宴席，如同做滿月一樣，來宴請鄰里親友，慶祝家中添人口。自古以來，人們都以“人丁興旺”來送祝福，添丁是家里的大喜事，代表著家族延續(xù)，長盛不衰。

3不做

女婿上門不能遲到，女兒是女婿與家人聯(lián)系的紐帶，而父母一直是女兒的最大支持，在開年之際，宴請女婿，有著囑托之意，要好好待女兒。這也是為數(shù)不多的宴請女婿的日子，女婿們要重視。俗話說“上門不等人”，這天要準(zhǔn)備好禮品，早點回去，以示尊重。而不能遲遲不到，會顯得不懂事。

女婿不能太懶惰，一個女婿半個兒，父母含辛茹苦地把女兒養(yǎng)大，最終交給女婿，因而要懂得感恩。回到岳父岳母家里也要好好表現(xiàn)，不能進(jìn)門就入座，不做任何事。要勤快一些，幫著家里人做做飯，帶帶孩子，這也是有責(zé)任和擔(dān)當(dāng)?shù)捏w現(xiàn)，這樣岳父岳母的心里才能得到安慰。

女兒不能做針線活，這是過去的一個講究，在平日里，女人們總是要縫縫補補，為一家人操勞，那么在回娘家的日子，自然就不能再做針線活了。況且還是在過年期間，會讓父母憂心。要好好休息，陪伴父母聊聊天，談?wù)勑模尭改阜判摹?/p>

4要吃

吃雞，這是正月十一這天的特定食物，尤其是在過去，平時很少吃雞，在請女婿的時候才舍得端上桌，來表達(dá)重視，這天還講究用粉條來燉，寓意生活順利無憂。

1、先把雞剁成小塊，往里邊加些面粉，逐一搓一搓，然后將其沖干凈。

2、將其放到鍋里，多加水沒過，放些姜片煮到沸騰，待徹底煮透時撈出來。

3、起鍋放油，丟些香料在底油中烹香，繼而放入雞塊，在里邊快速去炒，待肉質(zhì)焦香時，調(diào)入醬油，花雕酒，上色之后加入熱水開始燉。

4、來洗點粉條，在一個半小時后，放進(jìn)去，并且調(diào)好湯汁的咸淡，再燜十五分鐘即可關(guān)火。

吃雞蛋，在十一的食俗中，雞蛋也是必不可少的，一般要做成荷包蛋，其蘊含著合合美美，團(tuán)圓美滿之意。這是岳父岳母對女兒的美好祝福。

1、先在盤中放些蔥花，加點生抽，白開水，調(diào)勻后，把雞蛋打進(jìn)去，不要攪拌。

2、將其端上蒸鍋，大火去加熱，大約需要二十分鐘，待雞蛋全部凝固成型后關(guān)火出鍋。

吃藕，其獨特的結(jié)構(gòu)，被賦予了路路通，路路發(fā)財?shù)脑⒁猓瑫r民間還有著“佳偶天成”的說法，所以子婿日不能少了藕來助興。

1、這里先把藕的外皮去掉，用清水沖干凈，分成大塊后，在料理機(jī)中攪碎。

2、另外再搭配些肉，也絞成小顆粒的狀態(tài)。放到碗里，其中加點蔥花姜米，生抽，鹽，攪勻了。

3、接著把藕倒進(jìn)去，與餡料均勻混合，這時候把味道調(diào)到適宜。

4、用電餅鐺或是平底鍋來烙，燒熱后放點油，其做成小餅擺進(jìn)去，點綴些白芝麻在上邊。上下兩面一起加熱，其成型，顏色焦黃時就熟了。鮮嫩爽脆的口感。

吃桂圓，請女婿的日子，也要擺上些水果，比如桂圓。其是非常吉祥的食物，寓意著富貴圓滿。同時在傳統(tǒng)當(dāng)中，其代表著多子多福，家庭和睦。這也是做父母的對女兒女婿最樸素的祝福。新的一年一定要幸福美滿，多團(tuán)圓。

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