東溝老鵝進“蘇超”，店主直呼“做夢一樣”

2月27日下午，2026江蘇省城市足球聯賽（簡稱“蘇超”）小微企業商務遴選合作抽簽結果正式揭曉，32家企業擬中選，30家企業備選。當名單被逐一公布時，一個不起眼的名字引起全網熱議——南京市六合區食為天鹵菜店。一家扎根小鎮的鹵菜店，怎么就站上了“蘇超”的贊助舞臺？2月28日，江南時報記者找到店主卜明華，聽這位43歲的創業者講述這場“意外之喜”背后的熱愛與堅守。

“跟做夢一樣，到現在都沒有緩過神來！”卜明華語氣里滿是藏不住的激動。他告訴記者：“去年‘蘇超’多火啊！不管是球員的競技狀態，還是賽事的組織安排，都特別用心。我從小就愛足球，幾乎每一場比賽我都在手機上看了，也關注了不少梗。”

真正讓他動了報名念頭的，是去年常州一家燒烤店成為“蘇超”贊助商的經歷。“我當時就想，人家能行，我為啥不能試試？”卜明華笑著說，報名的時候原本沒抱太大希望，就是單純想圓自己一個足球夢，也給小店多一個機會，“畢竟報名的有3000多家企業，到處都是大公司、大企業，我們就是個小店，怎么看都輪不上。”

直到中簽結果公布，電話一個接一個打進來，卜明華才意識到自己真的中選了。“我印象里好像是3月中旬才出結果，一開始接到電話，我還以為是騙子，反復確認了好幾遍才敢相信。”他打開手機，微信消息還在不斷彈出，“不少十多年沒聯系的老朋友看到消息都主動找我，還有人在大眾點評上留言祝賀。平時不怎么聯系的街坊鄰居，也都來店里道喜。這突如其來的熱鬧，真的太意外了！”

很少有人知道，這位鹵菜店老板，曾經也是一家上市公司的基層管理者。在這家公司，卜明華有著穩定的收入和清晰的職業路徑，但看著家里正在讀初中的老大、在街道小學上學的老二，他毅然辭掉城里的工作，回到六合老家，接過爺爺傳下來的“東溝老鵝”手藝，開起了這家鹵菜店。

“做鹵菜哪有不辛苦的！”卜明華嘆了口氣，語氣里卻沒有絲毫抱怨，“每天凌晨4點多就得起床，晚上8點才能收攤，一天下來，渾身都是鹵味。妻子跟著我一起忙，平時還要雇人幫忙。”即便生意不算紅火，周邊鹵菜店的競爭又激烈，卜明華對待產品也從來沒有敷衍過。“‘東溝老鵝’是爺爺傳下來的手藝，不能砸在我手里。”他說，自己一直琢磨著把這門手藝做好，就想把這道六合地道風味做成有辨識度的小品牌。

當被問到“又苦又累，有沒有想過放棄”時，卜明華語氣突然柔和下來，直言自己“有點破防”。“從來沒想過放棄，真的沒有。”他頓了頓，緩緩說道，“我沒有退路，這是我選擇的終身事業，不管多難，都得堅持下去。”

卜明華坦言，去年對他來說格外艱難，小店幾乎沒怎么盈利，而這次“蘇超”的5萬元贊助費，對那些大企業來說可能不值一提，但對他的小鹵菜店而言，卻是一整年的盈利。“說不心疼是假的，但我不后悔。”他笑著說，這份贊助，既是對足球的熱愛，也是對自己小店的一份期許。

面對中簽后突如其來的關注，他也有自己的忐忑：“說實話，我也害怕自己說錯話、做錯事，比起以前，現在的責任心更重了。”

“我最大的心愿，就是借著‘蘇超’的東風，讓更多人嘗到我們六合的地道鹵味，嘗到我們家的‘東溝老鵝’。”卜明華眼里滿是憧憬，“也希望這波流量也能帶給身邊的同行們，讓更多人關注到我們南京的鹵菜，關注到這些藏在小鎮里的煙火味道。”

江南時報記者 鄧雯婷