建甌吉陽：科技助力，菜籽“破殼”而出

近日，在建甌市吉陽鎮新橋村的空心菜籽脫殼加工廠房，伴隨著機器的轟鳴，經過干燥、脫粒、破碎、研磨、清選等全流程自動化處理，一粒粒飽滿的空心菜籽源源不斷地從設備出口傾瀉而出。

“往年加工四五百斤空心菜籽，得幾個人花一天時間在馬路上反復碾壓，現在不到一個小時就能完成脫殼，種子品質還更好。”吉陽鎮農民池張榮看著眼前的新設備，臉上滿是喜悅。

由于獨特的地理與氣候條件，吉陽鎮的水空心菜口感爽脆、遠近聞名，被譽為“吉陽四寶”之一。隨著市場銷路持續向好，農戶種植水空心菜的熱情日益高漲，空心菜籽種植產業也逐漸發展成為當地的優勢特色產業。截至2025年底，全鎮空心菜籽種植面積已達3500余畝，年產量突破60萬斤。

然而，種子加工環節卻一度制約著產業發展。“空心菜籽外殼堅硬，農戶缺乏專業設備，便將種子鋪曬在村里主干道上，依靠過往車輛碾壓實現脫殼。”吉陽鎮黨委書記張孝和說，長期以來，“馬路晾曬+車輛碾壓”的空心菜籽加工方式，不僅占道影響交通、帶來安全隱患，還可能造成籽粒污染，影響周邊環境。

破解產業發展難題，科技賦能是關鍵。2024年，吉陽鎮人民政府與建甌市發展改革和科技局主動對接高校，積極搭建校企協同創新橋梁。

如何讓空心菜籽更好脫殼？這一技術難題落在了南平市級科技特派員、武夷學院機電工程學院陶偉副教授與鄒麗梅副教授肩上。“針對空心菜籽藤蔓多、籽殼包裹緊密等特點，我們帶領學生展開專項攻關。”陶偉介紹，團隊在借鑒油菜籽等作物加工設備的基礎上，聯合建甌本地企業開展科研，經過多次空氣動力學試驗，于2025年上半年成功研制出空心菜籽脫殼加工設備。此后又經反復調試改進，實現了從種子預處理到成品清選的全流程自動化、標準化操作，徹底改變了空心菜籽“簡單粗暴”的傳統加工模式。

科技成果的落地，讓產業發展煥發新生機。基地每小時可處理空心菜籽600斤，日加工能力穩定在6000斤以上。而專業設備也將脫殼成功率從傳統方式的70%大幅提升至90%以上。

“如今道路寬敞整潔，煥然一新。”站在新橋村村口，張孝和欣慰地說，加工瓶頸的突破，為空心菜籽產業規模擴張提供了有力支撐。預計未來吉陽鎮空心菜籽種植面積將新增15%，年產量有望突破70萬斤。

據悉，目前相關研發成果已進入專利申請階段。“我們將繼續深化校企合作，優化設備性能、降低生產成本，探索產業鏈延伸路徑，讓科技更好地賦能鄉村產業振興。”陶偉表示。

在科技助力下，一顆顆“小種子”正茁壯成長，逐步發展為帶動群眾致富、賦能鄉村振興的“硬支撐”。