江蘇
口感揭秘：丑小鴨切開是白天鵝，脆嫩到能打滑！
根芹這貨，外表堪稱“蔬菜界的榴蓮”。
疙疙瘩瘩、土褐色的根球活像剛從工地挖出來的土豆泥雕塑。
但一刀切開，畫風突變！
內里雪白細膩，口感脆嫩到能滑進喉嚨，
自帶一絲清甜，仿佛“芹菜和胡蘿卜的私生子”。
老外夸它是“蔬菜界的鮑魚”，
中國人嘗一口：“這不就是削了皮的甘蔗芯？”
至于味道？
芹菜香淡到幾乎可以忽略，
連芹菜過敏的歐洲人都敢大膽生啃，
配沙拉、蘸醬汁，吃出“原生態高級感”。
中國人則撓頭：“沒芹菜味的芹菜根？那和啃白蘿卜有啥區別！”
中外飲食文化Battle：一個當寶，一個當草
外國人（尤其是歐洲人）：
祖傳吃根狂魔，從16世紀開始，歐洲人就沉迷根芹無法自拔，
圣誕節餐桌沒它等于火鍋沒蘸料！
奶油烤根芹、松露根菜泥……
硬是把土疙瘩吃成米其林擺盤神器。
營銷鬼才上線：“低卡！高纖維！抗癌！”
老外美食博主一吆喝，
根芹立馬變身INS健身餐頂流，
哪怕口感像嚼蠟，也要拍出superfood的高級感。
中國人：
吃莖葉的DNA動了：中國菜場里，芹菜根？
不存在的！
畢竟老祖宗早就把芹菜的葉柄開發到極致——涼拌、炒肉、包餃子，
誰有空搭理地下那坨“煤球”？
顏值即正義：
“長得丑還賣得貴？不如買根水蘿卜，又紅又水靈！”
試圖用根芹包餃子，
結果被吐槽：“這餡兒咋一股子生土豆味？”
3. 根芹逆襲中國餐桌？
且看當代吃貨的“真香定律”
雖然中國人對根芹還處于
“這是啥？能吃嗎？咋吃？”三連懵圈狀態，
但已有勇士嘗試開發新吃法：
涼拌根芹絲：削皮切絲，淋上紅油辣椒，
四川人驚呼：“脆過萵筍！辣得過癮！”（下一秒被纖維卡牙縫）
根芹薯條：油炸后撒孜然，
年輕人拍照發圈：“低卡薯條平替！”（實際熱量取決于你蘸了多少番茄醬）
養生玄學：大媽們聽說根芹能降壓，立馬榨汁灌進保溫杯：
“比芹菜汁好喝！就是喝完像生啃了半畝菜地……”
老祖宗靈魂拷問：
歐洲人吃根，中國人吃葉，到底誰才是“吃草界的卷王”？
想挑戰根芹？
建議先備好削皮刀、牙簽和一顆勇于自嘲的心。
畢竟，它可能難吃到讓你懷疑人生，也可能香到讓你想移民歐洲！
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
