老板電器AI烹飪眼鏡亮相AWE 2026 廚電智能化加速從炫技走向陪伴

《財經》新媒體 撰稿人 王婧雅/文 高素英/編輯

想象一下這樣的畫面，你站在灶臺前，眼鏡中浮現出提示，精準識別你手中的食材并告訴你“油溫已達五成熱，可以下鍋”；當你手忙腳亂時，它鼓勵你“別急，這次比上次進步了”；甚至在你打完雞蛋后，它還會貼心地提醒“拿穩碗，小心打翻”……這一切不是科幻電影，而是老板電器展臺上的真實演示。

3月12日，由老板電器研發的AI烹飪眼鏡亮相AWE 2026。這款看似普通的眼鏡搭載了老板電器自主研發的烹飪領域AI大模型“食神”，成為真正深入物理廚房、深度參與烹飪全流程的AI智能體。

在業內看來，當AI技術加速在場景中落地，真正的挑戰不在于參數的堆砌，而在于能否解決操作復雜這一用戶痛點，AI眼鏡的出現則加速讓廚電AI從紙上談兵的聊天機器人，向擁有感知力、規劃力和執行力的烹飪伙伴轉變。未來，在廚電領域，讓AI成為有記憶、有陪伴能力的工具將成為行業重要的發展趨勢。

用第一視角看懂廚房 建立AI烹飪智能體生態

在復雜的廚房環境里，油煙、水汽、瞬息萬變的火候，都對AI的感知和執行能力提出了極高要求。老板電器之所以選擇將AI眼鏡落地廚房，在于只有占據第一視角AI才能真正感知食材的顏色、鍋中的氣泡、翻面的時機等細微變化，而這些正是烹飪從依靠經驗的熟能生巧，走向數據驅動的精準掌控的關鍵。

據老板電器副總裁周海昕介紹，在整個烹飪過程中，這款AI眼鏡可以幫你識別當前的食材能夠搭配出什么樣的菜譜。在你備菜的過程中，它能夠告訴你你的刀工切法是否地道。在烹飪過程中它可以幫你掌握火候，以免炒糊或者不熟。它還可以在忙不過來時協調控制其他的AI烹飪設備。當這道菜上桌的時候，它也能告訴你如何正確擺盤，幫你形成視頻和照片進行朋友圈分享。

值得一提的是，AI眼鏡之所以能夠“讀懂”廚房中的一切，背后在于老板電器自主研發的烹飪領域AI大模型“食神”。據周海昕介紹，“食神”從兩年前啟動研發，已成為廚電行業首個“三證齊全”的大模型。過去一年里，“食神”在高級中式烹調師、注冊營養師的基礎上，又考取了高級西式面點師和健康管理師資格，其語音交互響應間隔已小于1.8秒，識別率接近96%。在視覺識別方面，它能識別1100多種食材，僅魚類就能分辨七八十種，并能準確告知每種魚類的蛋白質、脂肪含量。

不過，盡管AI眼鏡能解決感知層面的問題，但它只是老板電器AI烹飪智能體的“五官”之一。AI真正落地廚房，需要的是構建完整的智能體架構。周海昕引用古語“眼耳鼻舌身意”，來闡釋老板電器對AI智能體的完整理解。他認為，AI要真正賦能生活，首先要有聰明的大腦，其次要有五官感知物理世界，最后要有四肢軀干執行具體任務。而這一理念，正是老板電器打造AI烹飪智能體的核心邏輯。

作為“大腦”的食神大模型，不僅擁有專業的烹飪與營養知識，更能通過海量的菜譜、用戶使用數據持續進化，深度理解烹飪邏輯并學習用戶的口味偏好、健康需求；作為“五官”的除了AI烹飪眼鏡，還有AI脈譜儀、AI調料機，分別承擔觸覺、味覺感知功能；而AI數字廚電i1 Pro、i9等設備，則成為精準執行的“四肢”，能根據“大腦”的決策，完成火候調節、火力控制、油煙吸排等物理動作。

目前，從感知到決策再到執行，老板電器已成功構建起一套完整的AI智能體協同網。AI烹飪眼鏡、AI脈譜儀、AI調料機與AI數字廚電之間相互感知、自動協作，讓AI貫穿到備菜、烹飪、擺盤、清潔的每一個烹飪具體場景之中。比如開火時油煙機自動開啟，翻炒時灶具精準調溫，加鹽時調料機定量出料，真正實現了AI在廚房中感知、決策、執行的全流程閉環，讓孤立的智能設備整合為扎根廚房的貼身智能體。

跳出參數競賽回歸用戶需求 智能化成廚電行業新趨勢

隨著AI技術向各行各業滲透，廚電領域的智能化轉型已是大勢所趨。中國家用電器協會副理事長徐東生在AWE現場指出，當前中國經濟正處于高質量發展轉型的關鍵階段，人工智能是發展新質生產力的核心引擎。今年兩會政府工作報告明確提出深化拓展“人工智能+”，促進新一代智能終端和智能服務加快推廣，而廚電作為家庭剛需且高頻的使用場景，成為AI技術落地民生的重要陣地。

然而，在行業智能化熱潮背后，不少AI產品陷入了參數競賽和概念炒作的內卷，一味追求技術參數的提升，卻未能真正解決用戶的生活痛點。

《AI智能家電消費趨勢調查》顯示，2026年全品類AI智能家電擁有率普遍提升，廚房家電的計劃添置率從58.5%躍升至58.7%，成為市場增長新引擎，但在普及加速的同時，“操作太復雜，家人（尤其老人）難以上手”以52.4%的占比高居用戶痛點榜首。

“以前你買一個產品，在使用過程中可能會說產品很傻瓜，不智能或弱爆了，但是我想以后的產品提升程度跟以前會有很大的不同。今天AI落地到硬件產品，落實到老百姓生活當中，我覺得是一個前景無限的市場。”老板電器董事、副總裁何亞東分析稱。

正此背景下，如何讓AI從炫技走向實用，成為行業關注的焦點。業內普遍認為，老板電器AI烹飪眼鏡的誕生，并非偶然的技術創新，而是基于對市場需求的洞察。

在何亞東看來，烹飪是老板電器的信仰。老板電器扎根烹飪賽道47年，始終聚焦解決做飯的問題。正是基于這種認知，老板電器將品牌定位升級為“你的AI烹飪伙伴”。

他解釋稱，一方面是希望把烹飪中那些繁瑣的、需要精度的、容易翻車的部分交給AI，讓大家能更純粹地享受烹飪創造的樂趣；另一方面，也是希望和用戶構建一種全新的伙伴關系，“AI的使命，是成全你的每一次創造，而不是替代你。”

事實上，廚電行業的智能化，早已不是單一產品的智能，而是全場景、全鏈路的智能協同，這也是行業發展的必然趨勢。老板電器構建的AI烹飪智能體生態，讓各個智能硬件與廚電產品不再孤立，這種生態化的布局，追求的不是炫技，而是將AI深度嵌入最日常的生活場景，掃除人們在烹飪場景中所面臨的障礙。正如周海昕所說：“烹飪就是創造。我們主張烹飪自由，享受創造，成全美好。”