福建安溪：長者食堂有了“云監管” 讓“暖心飯”更放心

中午11點，魁斗鎮佛仔格村的長者食堂飯香四溢，75歲的留守老人陳阿婆走到智能刷臉機前，熟練地“刷臉”，“刷臉成功”聲音響起，這個信息也已實時回傳至15公里外的安溪縣民政局全縣長者食堂可視化監管系統大屏。

這簡單的“一刷”，依托的是安溪縣為破解長者食堂“重建輕管”構建的可視化監管系統。在全縣61家長者食堂、年服務超16萬人次的規模下，安溪縣正從“建了多少”轉向“管好什么”。

從“管住”到“管好”的治理升級

安溪縣長者食堂可視化監管系統大屏

目前，安溪縣60歲以上老年人口20.65萬人，老齡化率為17.5%。近年來，長者食堂雖遍及23個鄉鎮，解決了老年人“吃飯難”問題，但運營痛點也日益凸顯。

“以前最怕兩件事，一是老年人用餐補貼難于精準，二是食品安全沒把握。”安溪縣民政局相關負責人坦言，早期監管靠“跑”，聯合下鄉抽查只能覆蓋一小部分；資金補貼靠人工統計，難免有誤差；后廚衛生更是“貓鼠游戲”。這種“人海戰術”式監管，在全縣61個點位的規模面前顯得力不從心。

如今，在安溪縣長者食堂可視化監管系統大屏上，24小時實時顯示全縣61家食堂的就餐人數、捐贈金額、后廚實況、送餐服務等信息。

“我們在縣紀委監委牽頭下，創新開發了長者食堂可視化監管系統。”安溪縣民政局相關負責人介紹，系統實現“四個可視化”，資金監管可視化，實現“收支透明、人錢對應、精準補貼”；就餐管理可視化，實時掌握各長者食堂運營狀態、就餐人數、菜品信息，為資源調配提供數據支撐；食品安全可視化，引入AI視覺識別技術，自動抓拍廚師未戴口罩、垃圾桶未加蓋等不規范行為，實時推送預警；監督管理可視化，建立動態評價模型，對食堂開放天數、就餐率、投訴率綜合打分，實行“紅黃綠”三色預警，倒逼規范運營。

雙面效應 壓力之下更顯規范

鳳城鎮東北社區長者食堂

“數據實時上傳，想偷懶關一天門都不行。”鳳城鎮東北社區相關負責人坦言，監管系統起初讓社區干部“壓力山大”。“但反過來想，這是好事。”她表示，自從有了可視化監管系統，后廚操作、食堂服務全程透明化，管理起來更省心了。東北社區長者食堂2024年11月投用，累計服務超5萬人次，單餐供應超150份，上門送餐700余人次，至今零投訴。

據了解，長者食堂可視化監管系統不僅實現了從“季度抽查”變為“24小時在線監測”的監管模式轉變，還實現了財政補貼從“大水漫灌”變為“精準滴灌”的資金效能轉變。與此同時，子女可通過手機端查看食堂實況，社會捐贈者可通過平臺查看資金明細，構建了“政府主導、社會參與、全民監督”的共治格局。

“可視化監管不是‘監視’，而是‘守護’。”安溪縣民政局相關負責人強調，“目標不是管死食堂，而是通過規范管理，讓社會愛心和財政資金發揮最大效能，讓長者食堂從‘辦得成’走向‘辦得久’。”

長者食堂不僅是“吃飯工程”，更是基層治理能力的試金石。安溪縣通過可視化監管，不僅管住了食品安全與資金安全，更管出了公共服務的高效能與公信力。當技術賦能治理，當數據驅動服務，政府的“好心”通過智慧手段，真正落到每位老年人的“胃”里，為養老助餐服務的可持續發展提供了可復制的“安溪樣本”。(文/李艷偉 圖/安溪縣融媒體中心)