任見《中國茶史》簡介+目錄

后山學派楊元相、鴻翎[臺]、劉晉元、時勇軍、桂越然[美]、李閩山、章英薈、楊瑾、李意敏等誠摯推薦

任見《中國茶史》簡介+目錄

中國茶史

任見 著

本書簡介

茶葉這種神奇的植物很早就被中國人所用，作為食品、飲品、禮品和祭品等，茶葉經歷了漫長而動人的發展史，本書全面、系統和深入地撰述、描寫了茶葉、茶事的歷史，茶風、茶俗的歷史，茶情、茶韻的歷史，頗值閱覽、收藏。

《中國茶史》

目錄

《任見·中國茶史》的特色：

1，以“茶行政、茶文化、茶風俗”為經線，以“茶產業、茶研發、茶商務”為緯線，建構中國古今茶事的新脈絡；

2，專業史的“鏈條性、資料性、翔實性”和行文敘事的“紀錄性、時地性、可讀性”并重，史實有據，敘講有趣；

3，以國際視角觀察茶務，以理性精神認識茶法，以氣象水文等科學要素解析茶業的發展變化，平和、公正而有情。

第一章先茶時代的苦荼

01 東方農耕民族的發現

02 秦朝時期的“出蜀茶”

03 值得圈點稱道的《荈賦》

第二章“茶道”和“禪茶”

04 《僮約》中的茶儀和日常

05 西漢時期的頂級茶葉

06 道、道教和兩漢“茶道”

07 “禪茶一味”和茶飲樂舞

第三章“真茗”與“非茗”

08 三國兩晉的茶俗和茶文化

09 “真茗”“非茗”各有滋味

第四章女性敢為茶先鋒

10 美姿容知茗飲的女冠

11 女皇武照與唐宮茶羹

第五章茶界名士仙、僧、圣

12 道心禪意與茶飲文化

13 “茶仙”“茶僧”和“茶圣”

第六章陸羽茶事百科全書

14 茶者，南方之嘉木也

15 形狀品質多有講究

16 超越“禪務”和“仕途”

第七章詩韻茶香兩相宜

17 茶藝、茶道和茶表演

18 詩韻茶香，相得益彰

19 上達天子，下被幽人

第八章貢茶、商茶和榷茶

20 八大茶區香溢天下

21 貢茶質高，商茶量大

22 飛錢加熱，榷稅降溫

第九章茶馬互市余聲遠

23 唐茶外貿和茶馬互市

24 茶馬古道及其價值

第十章茶政、茶稅和茶器

25 唐代茶政和茶稅的弊病

26 匠心巧工的唐代茶器

27 唐代茶葉產區概覽

第十一章政局紛亂茶仍香

28 五代十國的南北茶事

29 湯社、點茶與辨水

30 僧詩、湯戲和茶崇拜

31 五代十國的茶葉生產

第十二章登峰造極看北苑

32 顧渚建甌，重心變遷

33 北苑貢茶，神乎其品

34 內在質量，“東溪八目”

第十三章茶論、茶風和茶法

35 生香熏袖，活火分茶

36 專家品茶和皇帝論茶

37 由詩文到市俗的茶風

38 宋代的榷茶和茶馬互市

第十四章北地茶俗與貴族特權

39 澶淵罷兵之后的茶事

40 女真貴族的飲茶特權

41 散茶沖泡時代的開端

第十五章散茶雅飲韻味足

42 用鮮花窨制的散茶

43 茶馬互市的官家壟斷

44 美人相伴，焚香品飲

第十六章歐洲偏愛紅茶色

45 貢奉清朝皇宮的名茶

46 紅茶行銷歐洲的原因

第十七章閉市成癮的清帝

47 恰克圖的貿易奇跡

48 陸、海茶路的發展

49 閉市成癮的清朝皇帝

50 日暮途窮猶自傲

第十八章群喝獨品俱風雅

51 北洋與民國的機制茶

52 茶飲中的浮世風雅

著者任見簡介

“武周中心論”之三：任見：從“神都”再出發，重構軸心文旅的升維戰略

“武周中心論”之二：

“武周中心論”之一：

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1.多位北大博士推薦：任見先生的《大唐上陽》（15卷），與眾不同的認識價值。

2.后山學派楊元相、鴻翎[臺]、劉晉元、時勇軍、李閩山、楊瑾、李意敏等誠摯推薦。

3.后山學派楊鄱陽：任見先生當年有許多思想深邃、辭采優美的散文在海外雜志和報紙發表，有待尋找和整理。

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