日照春茶即將上市，共赴一場春日茶香之約

齊魯晚報·齊魯壹點 張穎 鄒杰 實習生 朱倚帆

春和景明，日照市嵐山區巨峰鎮的8萬畝茶園里，茶樹嫩芽初綻，空氣中彌漫著淡淡的茶香。作為“南茶北引第一鎮”和江北綠茶核心產區，這里承載著日照綠茶的品質口碑。隨著2026年春茶上市進入倒計時，當地從質量監管、市場升級、活動籌備等多方面發力，為春茶產銷保駕護航。

“春茶品質好不好，前期管護是關鍵。”巨峰鎮人民政府副鎮長丁肇亮指著整齊的茶壟介紹，早在3月，全鎮就組織茶農開展集中管護，“像這片省級農業產業化產業園的茶園，采用智能化管理，柱、橫梁、滴灌都有嚴格參數，茶農們忙著修剪枯枝、科學施肥、精準澆水，就是為了刺激茶芽早發、齊發，保證芽頭飽滿。”他彎腰撥開茶樹嫩葉，指尖觸到的芽尖已透著鮮活。

據了解，今年春茶采摘受氣候、溫度等因素影響有序推進，目前中茶108等無性系品種已少量開采，日照綠茶露天群體種批量上市預計要到4月中旬，4月16日開園節前后將進入集中采收期。

“春茶品質是日照綠茶的‘金字招牌’，而質量安全是守住招牌的第一道防線。”嵐山省級農高區技術負責人戴金指著薄家口茶葉市場的質譜檢測室說道。今年，我們構建了“多層級檢測+全鏈條監管”的質量保障體系，從茶園到市場實現檢測全覆蓋。在茶園端，村里的負責人和抽檢員會隨機走進茶農的茶園，詢問用藥情況并現場采樣，重點排查是否使用甲胺磷、毒死蜱等禁用農藥，“我們要從源頭切斷不合格茶葉流入市場的可能，讓茶農從一開始就繃緊質量這根弦。”

走進升級改造后的薄家口鮮葉交易市場，數字化設備的“科技感”撲面而來。丁肇亮帶著記者來到市場入口，只見工作人員正引導茶農掃碼入場，丁肇亮指著市場里的共享電子秤介紹，這些電子秤采用“掃碼使用、數據上傳”模式，像共享單車一樣便捷，且交易數據實時接入日照綠茶防偽溯源系統，“茶商不用自己帶秤，茶農掃碼就能交易，數據同步到后臺，既保證了稱重公平，又能實現溯源。”

更貼心的是適老化設計。考慮到巨峰鎮茶農多為老年人，市場顯示屏采用大字體，方便他們看清價格；支付方式保留現金，同時安排銀行工作人員駐點引導轉賬，“不能讓技術把老人‘擋在門外’，現金交易滿足他們的習慣，轉賬引導則慢慢幫他們適應新方式。”丁肇亮說。

“今年市場最大的變化，就是‘一戶一碼、憑碼交易’成了硬要求。”他指著大屏上滾動的交易數據解釋，全鎮茶農都已領到專屬“身份碼”，家庭成員可共用，無碼者無法入場，“我們巨峰鎮和省級農高區共投入1500余萬元升級薄家口茶葉市場，并配套500萬元推進智慧化改造，而今年新推行的“一戶一碼”實名制交易，更是從技術上規范了市場，無碼不得參與，這不僅能追溯交易主體，還能防止外地茶葉混入，守護日照綠茶的地理標志。”丁肇亮表示，此次，新市場突出適老化、農化設計，全面推行數字化交易與全鏈條溯源。

近年來，日照市嵐山區巨峰鎮持續深耕茶產業、茶科技、茶文化，創新推行黨支部領辦合作社+茶園托管模式，通過“雙社聯動”將村鎮分散的茶農組織起來，實現統一管理、統一收購、統一銷售，有效破解“小散弱”困境，帶動茶農穩步增收。

2026年日照海岸綠茶春季開園節定于4月16日在巨峰鎮盛大啟幕，本屆開園節以“茶潤山海·春啟嵐山”為主題，設置了炒茶技藝展示、茶藝表演、茶園采茶體驗等五大核心活動，將全方位呈現日照綠茶的文化與品質。“我們希望通過開園節，讓更多人走進巨峰、了解日照綠茶。”丁肇亮介紹，活動現場不僅有茶企展示名優茶品，游客還能親手采摘鮮葉，感受茶鄉勞作的樂趣。

從茶園托管的模式創新，到千萬級市場的智慧升級，再到文旅融合的開園盛會，巨峰鎮正以全鏈條升級推動茶產業提質增效，讓“葉片厚、滋味濃、板栗香”的日照綠茶香飄更遠。巨峰鎮人民政府副鎮長丁肇亮表示，將持續以科技賦能、規范管理、節會引流為抓手，做強做優日照綠茶品牌，助力鄉村振興。

4月16日，相約嵐山巨峰，賞萬畝茶園、觀炒茶技藝、體驗采茶樂趣、共品早春新茶，共赴一場山海間的春日茶香之約！