懷集市監查處爆光網絡餐飲食品安全問題(第一批)，有糖水店，蛋糕店，麻辣燙，，，，

為深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，規范網絡餐飲單位食品安全經營行為，保障人民群眾“舌尖上的安全”，近期縣市場監管局開展治理網絡餐飲食品安全問題專項行動，通過線上線下開展排查，依法查處了一批網絡餐飲食品安全案件。現將查處典型案例公布如下：

一、懷集縣冷坑鎮某糖水店涉嫌用超過保質期的食品原材料生產食品案

2026年4月2日，縣市場監管局執法人員依法對某平臺網絡餐飲經營單位（懷集縣冷坑鎮某糖水店）開展網絡餐飲食品安全檢查，現場檢查發現該店鋪涉嫌使用已超過保質期的食品原料咸方包、風味糟辣剁椒、雀巢淡奶油。

該店鋪涉嫌使用超過保質期的食品原料的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（三）項的規定，執法人員已現場沒收該店鋪過期食品，并對其進行立案調查，目前案件仍在調查中。

二、懷集縣懷城街道某蛋糕店違規委托其他食品經營者加工制作餐飲食品及經營場所布局發生變化未按規定處理案

2026年4月8日，縣市場監管局執法人員依法對某平臺網絡餐飲經營單位（懷集縣懷城街道某蛋糕店）開展網絡餐飲食品安全檢查。現場檢查發現該店鋪經營場所布局發生變化，且涉嫌存在違規委托其他食品經營者加工制作餐飲食品行為。

該店鋪涉嫌違規委托其他食品經營者加工制作餐飲食品及經營場所布局發生變化未按規定處理的行為，違反了《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第十八條第一款第（四）項的規定，執法人員現場責令該店鋪立即恢復原有經營布局，并停止違規委托其他食品經營者加工制作餐飲食品行為。縣市場監管局已對其進行立案調查，目前案件仍在調查中。

三、懷集縣懷城街道某餐飲店食品從業人員未辦理合法有效健康證案

2026年3月15日，縣市場監管局執法人員依法對某平臺網絡餐飲經營單位（懷集縣懷城街道某餐飲店）開展網絡餐飲食品安全檢查，檢查發現該店鋪的兩名從事接觸直接入口食品工作的從業人員未依法取得食品從業人員健康證明上崗作業。

該店鋪從事接觸直接入口食品工作的從業人員未依法取得食品從業人員健康證明上崗作業的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規定，執法人員依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條的規定，責令該兩名從業人員立即離崗并給予警告處罰。

四、懷集縣懷城街道某麻辣燙店未按要求設置與經營食品相適應的防蠅防鼠防蟲設施案

2026年3月19日，縣市場監管局執法人員依法對某平臺網絡餐飲經營單位（懷集縣懷城街道某麻辣燙店）開展網絡餐飲食品安全檢查，檢查發現該店鋪廚房未按要求配齊配備“三防”設施、店內有蚊蟲活動痕跡。

該店鋪未按要求配齊配備“三防”設施的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（二）項規定，執法人員依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項，責令該店鋪配齊配備“三防”設施，并給予警告處罰。

本次通報的典型案例囊括了“使用過期原料、違規委托加工食品、人員健康管理不到位、設備設施不齊全”四類高發問題，反映部分入網餐飲單位主體責任落實不到位。縣市場監管局將持續采取“線上巡查+線下核查+平臺聯動”的方式，嚴查 “幽靈外賣”、無證經營、超期原料、“三防”設備設施不齊全等行為，保障群眾飲食安全。

接下來，在專項行動推進過程中，廣大群眾在日常消費過程中，如發現網絡餐飲食品安全相關問題，可向縣市場監管局反映，舉報郵箱：zqhjxwh@163.com，舉報電話：0758—5553282。

來源：懷集縣市場監督管理局

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