我家愛吃餃子,每次都包很多餃子,可以說,一年四季家里從沒斷過餃子,不同季節包不同食材的餃子,這就是我時令的餃子餡了。
現在可是春天,韭菜就是最好的包餃子食材,也是我家最愛吃的餃子食材,每次包韭菜餃子,總是搭配不同的食材,可以是雞蛋,香菇和豬肉,還可以搭配蝦仁或者木耳等等,因此,韭菜餃子,就是我家的必備了。
看看這次就是包的韭菜餃子,搭配三種食材了,真是吃出了美味又鮮嫩了,把春天吃進了肚子了!
![]()
看看這就是拌好的韭菜餡餃子,里面加了三種食材,有香菇,有雞蛋,有豬肉,這是最適合搭配韭菜的好食材,香菇是干的,泡一泡就是很鮮美了,這是比新鮮香菇更鮮美了,豬肉我家都嫌棄純純的韭菜雞蛋餃子,太素了,就加了一點五花肉,這樣餃子就更出味道了,看看這餡,是不是很香濃好吃!
![]()
這就是我包餃子的干香菇,泡的很軟了,清洗幾次,擠干水分,切碎,拌在餃子餡里面,這樣味道和營養都很香濃好吃了。
![]()
我包韭菜雞蛋餃子,一般都會加點豬肉或者木耳,要不就是干香菇,這樣比純純的韭菜雞蛋餡,好吃很多了,每次都這樣包,家人特別喜歡吃這樣餡的韭菜餃子,每次包韭菜餃子,都會搭配這三種食材,你家會這樣包餃子嗎?
![]()
看看這是餃子皮,和面一般都是晚上和,在冰箱冷藏一夜醒面,第二天就是開始做餡,韭菜雞蛋豬肉和香菇餡,面團早就從冰箱拿出來,就在常溫下醒面,多揉揉,把面團揉軟,分成小劑子,壓扁,就是這樣的,一般一個餃子皮30克左右,這樣常規重量了。
![]()
把小劑子搟成餃子皮,大小一樣,包餃子,我包餃子不好看,但是好包,而且好煮,吃不完的餃子都冷凍在冰箱里面,每次想吃了,就可以煮,蒸,煎,想怎么吃都行,這就是我愛吃的餃子餡之一了!
![]()
韭菜豬肉香菇雞蛋餃子,我給自己煮了一盤,作為午餐,吃起來真是太鮮美了,春天是韭菜的季節,多吃吧,錯過就要等一年了,因為一年之中,就數春天的韭菜,就最為鮮美又鮮嫩!
![]()
我吃餃子一般搭配,陳醋和油潑辣子,粘著餃子吃,真是太鮮美好吃了!
![]()
跟著可可做飯菜,給家人一份關愛,一份健康保障卡!
每日分享好吃好玩的,關注我,享受美食不迷路!
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.