北京
為進一步提升全市食品安全監管技術支撐能力，規范食品抽樣與快速檢測工作流程，確保2026年度食品安全監督抽檢及快檢任務高質量完成，4月10日，蘭州市市場監督管理局組織召開了全市食品抽樣暨快檢能力提升培訓會議，會議由蘭州市食品藥品檢驗檢測研究院承辦，各縣區市場監管局、高新區分局及市食藥檢院食品抽樣、快檢業務骨干70余人參加培訓。
本次培訓緊貼基層工作實際，突出問題導向和實操應用。在食品抽樣環節，授課專家重點講解了2026年食品安全監督抽檢程序、文書填寫規范、抽樣注意事項及信息上傳要求，并結合典型案例分析了抽樣過程中常見的不規范行為。在快速檢測環節，圍繞食品快檢操作規程、常見項目檢測方法、結果判定與記錄、設備維護及質量控制要點等內容進行了系統講解，幫助參訓人員進一步掌握快檢技術的關鍵環節。培訓還設置了現場答疑交流環節，針對各單位在日常工作中遇到的難點、疑點，授課人員逐一進行了詳細解答。
參訓人員紛紛表示，此次培訓內容翔實、重點突出、針對性強，既有理論講解又有實操指導，對解決日常工作中的實際問題很有幫助。蘭州市市場監督管理局將持續提升食品安全抽檢及快檢工作的規范化、流程化，不斷提升食品安全監管的靶向性和精準性，切實守護好人民群眾“舌尖上的安全”。
記者 魏佳貝 通訊員 白偉東
（蘭州日報）
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