頂級(jí)海鮮泛濫成災(zāi), 鋪滿澳洲海底! 伸手就能抓, 賣價(jià)昂貴澳人卻不吃

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//前言//

被華人視為頂級(jí)美味的海膽，

在澳洲卻成生態(tài)災(zāi)難。

它們正瘋狂南下，

吞噬海帶森林、

掏空海底世界，

而更令人擔(dān)憂的是，

這場(chǎng)危機(jī)仍未被真正重視…

澳洲海膽泛濫南下，

海底生態(tài)被“吃空”

在很多華人眼中，海膽是可以生吃、蒸蛋、做壽司的頂級(jí)美味，但在澳洲，它卻成了令人頭疼的“生態(tài)災(zāi)難”。

隨著海水升溫，這種原本不起眼的海洋生物正以前所未有的速度蔓延，從新州一路南下，吞噬海帶森林、掏空海底生態(tài)。

圖片來源：ABC News

長刺海膽（Centrostephanus rodgersii）原本屬于新州沿海的本地物種，但過去幾十年間，氣候變化導(dǎo)致海水持續(xù)變暖，使它們得以突破原有生存邊界，隨著洋流大規(guī)模向南擴(kuò)散至維州和塔州海域。

如今，這些海膽的數(shù)量已達(dá)數(shù)億甚至更多，覆蓋面積廣達(dá)數(shù)千平方公里。

圖片來源：ABC News

這些看似不起眼的生物，卻擁有極強(qiáng)的破壞力。

它們以海床上的海藻、海帶和浮游生物為食，會(huì)瘋狂啃食海帶森林，而海帶不僅是魚類和貝類的重要棲息地，還承擔(dān)著凈化水質(zhì)、維持生態(tài)平衡的重要功能。

一旦海帶被吃光，原本生機(jī)勃勃的海底世界會(huì)迅速變成一片“海膽荒漠”，只剩光禿禿的巖石和密密麻麻的海膽，宛如水下月球表面。

每平方米只需要有10只海膽就能制造出一片海洋沙漠。

在海洋生態(tài)系統(tǒng)中，海藻和浮游生物是食物鏈的最底層，也是繁衍了無數(shù)生命的基礎(chǔ)。

一旦這一個(gè)底層基礎(chǔ)被完全破壞，整個(gè)系統(tǒng)就會(huì)瀕臨崩潰，甚至?xí)?dǎo)致大批海洋生物死亡。

圖片來源：Sydney Morning Herald

與此同時(shí)，原產(chǎn)維州的短刺紫海膽，在Port Phillip Bay等相對(duì)封閉水域也達(dá)到泛濫程度。

研究顯示短刺海膽數(shù)量已達(dá)到約2.4億只，比過去增加了4倍，而過去40年間海帶覆蓋率下降了98%。

類似的情況也出現(xiàn)在塔州東海岸，大面積海底生態(tài)被徹底破壞，許多物種難以生存。

參議院建議投入5500萬澳元，

但政府未追加資金

早在2023年，聯(lián)邦參議院就針對(duì)海膽問題展開調(diào)查，并發(fā)布報(bào)告建議在五年內(nèi)投入5500萬澳元，用于控制海膽擴(kuò)散、修復(fù)珊瑚礁生態(tài)、發(fā)展商業(yè)捕撈產(chǎn)業(yè)，并支持原住民社區(qū)參與治理。

然而兩年多過去，進(jìn)展卻相當(dāng)有限。

圖片來源：The Age

近期，聯(lián)邦政府終于對(duì)報(bào)告作出回應(yīng)，承認(rèn)氣候變化帶來的海水升溫正在擴(kuò)大海膽生存范圍，并對(duì)海洋生態(tài)構(gòu)成新的威脅。

但令人失望的是，政府并未承諾任何新的資金投入，僅表示此前已投入超過1200萬澳元用于相關(guān)研究、監(jiān)測(cè)和海帶修復(fù)項(xiàng)目。

參議院調(diào)查主席、綠黨參議員Peter Whish-Wilson對(duì)此表示強(qiáng)烈不滿。

圖片來源：ABC News

他指出，如果陸地上一片極具生物多樣性的森林突然消失，勢(shì)必引發(fā)公眾憤怒，但由于問題發(fā)生在海底，人們“看不見”，也就缺乏緊迫感。

他直言，這一問題“政策上無可挑剔，但卻被政治拖了后腿”。

既是危機(jī)，

也是產(chǎn)業(yè)潛力

在不少專家看來，海膽泛濫不僅是生態(tài)危機(jī)，也可能是一項(xiàng)潛在的經(jīng)濟(jì)機(jī)會(huì)。

海膽在全球市場(chǎng)屬于高端食材，價(jià)格可達(dá)每公斤200至400澳元，在部分市場(chǎng)甚至更高。

圖片來源：ABC News

海洋生態(tài)學(xué)家、Great Southern Reef Foundation聯(lián)合創(chuàng)始人Stefan Andrews指出，如果每個(gè)海膽加工企業(yè)獲得數(shù)百萬澳元投資，就可以迅速擴(kuò)大規(guī)模，從海底移除更多海膽，同時(shí)建立一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)體系。

維州也已經(jīng)開始調(diào)整政策應(yīng)對(duì)這一問題。

從2025年7月1日起，當(dāng)局取消了對(duì)長刺黑海膽的每日捕撈上限，希望通過市場(chǎng)力量抑制其數(shù)量。

不過需要注意的是，在澳洲，捕撈海膽并不是完全“想抓就抓”。

整體而言，海膽仍然屬于受監(jiān)管的海洋資源，不同種類、不同州都有明確規(guī)定。

以維州為例，公眾在休閑捕撈時(shí)通常需要遵守尺寸、數(shù)量和區(qū)域限制，其中短刺白海膽仍維持每日最多40只的上限，同時(shí)部分海域可能設(shè)有禁捕區(qū)或需要持有合法的休閑捕撈許可。

對(duì)于商業(yè)捕撈者來說，要求則更加嚴(yán)格，需要申請(qǐng)相應(yīng)的漁業(yè)執(zhí)照，并遵守配額制度、加工規(guī)范以及可持續(xù)捕撈要求。

圖片來源：ABC News

此外，原住民社區(qū)也被認(rèn)為是解決問題的重要力量。

Walbunja族長者Wally Stewart表示，如果現(xiàn)在不投入資金，未來可能再也無法逆轉(zhuǎn)局面。

他強(qiáng)調(diào)，應(yīng)直接向原住民主導(dǎo)的組織提供資金支持，因?yàn)樗麄儾粌H擁有傳統(tǒng)知識(shí)，也已準(zhǔn)備好參與治理。

圖片來源：ABC News

繼丹麥生蠔、美國鯉魚、挪威帝王蟹、加拿大龍蝦之后，又有一種澳洲海鮮開始緊急向中國吃貨發(fā)出“求救訊號(hào)”！

所以，需要我們吃貨的時(shí)刻到了！

澳洲的吃貨們還在等什么？趕緊去捕撈海膽，為大自然做貢獻(xiàn)吧。

海膽炒飯▼

還可以做海膽蒸蛋▼

海膽餃子▼

海膽壽司▼

都在海底等大家喲！

最后

海底都快被它們啃成“月球表面”了，

再不出手就真來不及了。

各位華人吃貨，

是時(shí)候把“拯救地球”的任務(wù)，

交給筷子和胃了！

Ref：

https://www.abc.net.au/news/2026-04-08/sea-urchin-federal-government-response-criticised/106533162

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