在重慶江津,米花糖是刻進城市肌理的味覺符號。百年工藝、百舸爭流,為何唯有荷花能從作坊林立中突圍,登頂行業之巔,成為中國馳名商標、重慶老字號、非遺標桿,并暢銷全國、遠銷海外?答案不在運氣,而在持續創新、極致影響力、硬核社會責任的三重堅守——40年如一日,以“荷花品格”,做行業標桿。
![]()
創新:敢為天下先,改寫米花糖行業史
江津米花糖曾困于“保質期短、易哈喇、口味單一、難遠行”的魔咒。荷花從誕生起,就以顛覆性創新破局,每一步都引領行業革命 。
![]()
1.工藝革命:從15天到半年,一場油與糖的蛻變
1992年,創始人吳永富率先用高級植物油(棕櫚油)取代傳統豬油,一舉解決保質期僅15天的痛點,延長至半年以上,風味更穩定、不膩口、更健康。這被稱為米花糖行業的“工業革命”,徹底打破地域限制,讓江津米花糖從地方小吃走向全國市場 。
2.包裝與生產:從小作坊到現代化標桿
率先用鋁復包裝、透明膜替代傳統紙包,衛生、保鮮、檔次全面升級。
率先引入枕式包裝機,推出小塊獨立裝,告別傳統大塊,品種單一的歷史,引領消費新潮流。27道非遺工序:三蒸三曬、油酥、熬糖、拌料……機械化與手工匠心結合,酥、脆、香、化渣,40年品質如一。
3.口味與產品:從單一甜味,到全品類。
![]()
荷花不滿足于經典,持續迭代:
多元口味:椒鹽、麻辣、銀耳早茶、巧克力、抹茶……滿足南北與年輕群體。
健康創新:木糖醇米花酥(低糖無糖,糖尿病人可食)、富硒米花糖。
全品類擴張:珍珠麻片、蛋苕酥、怪味胡豆、芝麻桿、蛋卷……形成米花糖+休閑食品矩陣。
創新本質:不是跟風,是預判需求、定義標準、引領行業。荷花每一次創新,都成為全行業效仿的標桿。
社會影響力:從江津名片,到非遺符號
40余年深耕,荷花早已超越“食品品牌”,成為江津文化、重慶非遺、中國味道的代名詞,影響力滲透產業、城市、民生。
1.產業龍頭:帶動一方經濟,賦能鄉村振興
農業產業化市級龍頭,年產能2萬噸,直接帶動糯米、花生、芝麻、白糖等產業鏈,惠及數千農戶。
解決大量就業,優先吸納本地村民、婦女、困難群眾,成為江津共同富裕的標桿企業。
規范行業標準:以出口級品質、現代化車間,倒逼全行業提質升級。
2.城市名片:江津的“味覺外交官”
中國馳名商標(2013)、重慶老字號(2019)、市級非遺,是江津唯一集齊三大頂級榮譽的米花糖品牌。
![]()
產品覆蓋全國150+大中城市,遠銷美國、澳大利亞、新西蘭、東南亞,讓“江津味道”香飄世界 。
伴手禮首選:重慶人返鄉、游客必帶,荷花=正宗江津米花糖的認知深入人心。
3.文化IP:非遺活化,破圈傳播
走進校園、社區、文旅節、農博會,現場展演非遺技藝,讓老手藝“活”起來。贊助渝超聯賽、文化下鄉、公益活動,把品牌與城市精神綁定。
媒體聚焦、研學打卡,成為傳統食品現代化、非遺年輕化的典范。
![]()
社會責任:40余年奉獻300萬,以良心做良心食品
“出淤泥而不染”,不僅是品牌名,更是做人做企的底線。荷花把社會責任刻進基因,40年累計公益投入超300萬元 。
1.助學興教:托起未來希望
捐建荷花希望小學,投資26萬元,讓鄉村孩子有明亮教室 。
持續資助貧困大中小學生,圓讀書夢,累計數百人。
支持教育基建、圖書、教具,用教育阻斷貧困代際傳遞。
2.扶貧濟困與鄉村建設
修橋修路、解決村民飲水、改造鄉村基礎設施。
賑災救急:汶川地震、新冠疫情、洪澇災害……捐款捐物沖在前 。
助殘扶弱:關愛特校兒童、孤寡老人、困難家庭,獲評助殘愛心單位。
3.食品安全與誠信擔當
守食品良心:不偷工、不減料、不摻假,42年品質如一。
國家級守合同重信用企業,以誠信立市,贏得政府、行業、消費者三重信任。
帶動同行向善:以責任示范,推動江津食品行業形成良心做品、愛心做人的風氣。
為什么荷花是“最好”?答案藏在這三句話
1.創新不止步:別人跟風,荷花定義潮流;別人守舊,荷花破界重生。
2.影響力扎根:從產品到產業,從城市到世界,荷花即江津米花糖的代名詞。
3.責任有溫度:42年如一日,做食品有良心,做企業有擔當,做人有品格。
從1984年小作坊到今天的集團航母,荷花用42年證明:最好的品牌,從來不是賺最多錢,而是被時代需要、被城市銘記、被百姓信任。
下一塊江津米花糖,選荷花——選的不只是香甜酥脆,更是42年匠心、行業標桿、責任擔當。這,就是荷花成為“最好”的終極密碼。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.