四川雅安：外賣騎手當起食安“移動探頭”

本報訊“以前取餐只盼快，現在多了個‘任務’——多看一眼后廚衛生，多查一下食材新鮮度，既守護了大家的安全，還能拿到獎勵。”近日，四川省雅安市外賣騎手李師傅拿著剛兌現的200元舉報獎勵說道。這份“額外收獲”，源自雅安市市場監管局深入推進群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治、深化網絡餐飲專項整治的創新舉措——“騎手監督”機制，讓穿梭街巷的外賣騎手變身食安“移動探頭”，以機制創新破解監管難題，以實干實效守護群眾“舌尖上的安全”。

騎手“變身”織密線，監管觸角再延伸 針對網絡餐飲快速發展，后廚隱蔽、監管缺位等食安治理“堵點”，雅安市市場監管局跳出傳統監管思維，挖掘騎手獨特優勢，以社會監督為破局關鍵，讓騎手變身食安“移動探頭”，破解監管難題。通過“自愿報名、平臺推薦、部門審核”模式，精心選聘57名外賣騎手組建首批食安監督員隊伍，推動騎手從“配送員”向“檢查員”“監督員”轉型，將監督觸角延伸至后廚加工、食材儲存、餐品封裝等全流程，有效填補傳統監管盲區，為食安治理注入鮮活的“毛細血管”力量。

獎懲并舉強保障，監督活力再激發 為讓騎手監督“愿參與、敢監督、會監督”，雅安市市場監管局堅持“正向激勵+剛性約束”雙軌發力，強化制度賦能。出臺《外賣騎手食品安全監督員管理制度》，明確選聘、履職、流程、考核標準，讓監督有章可循、有規可依；設立財政全額保障的舉報獎勵基金，推出200元至5萬元的階梯式重獎機制，舉報線索經查證屬實即兌現，以“真金白銀”激發騎手履職內生動力。同時，健全誠信懲戒機制，對違規履職、惡意舉報的騎手依法解聘并納入黑名單，樹立“獎優罰劣、有責必問”鮮明導向，定期開展食安法規、隱患識別培訓，確保監督合規有效、精準發力。

首獎兌現強信號，閉環施治顯實效 該局構建“線索舉報—快速核查—從嚴處置—獎勵兌現”全鏈條閉環機制，確保有效線索“件件有回音、事事有著落”。不久前，一名騎手舉報商家食材儲存不規范，監管部門快速核查處置，該騎手當場獲得200元全市首筆騎手舉報獎勵，以最快速度、最實舉措彰顯整治決心。機制運行以來，騎手監督效能充分釋放，大批食安隱患早發現、早處置，網絡餐飲市場秩序持續規范，“監督受獎勵、違法必追責”氛圍加速形成，凝聚起“政府主導、騎手參與、多方協同、全民共治”的強大合力。

下一步，雅安市市場監管局將以試點經驗為牽引，全面深化“騎手監督+智慧監管”協同模式，統籌騎手線下巡查、平臺線上監測、部門線下執法三維力量，聚焦“幽靈外賣”、無證經營、后廚臟亂等突出問題開展全域整治、精準攻堅。持續健全騎手培訓、評價、激勵、約束全周期長效機制，讓騎手監督真正成為守護食安、服務群眾、助推基層治理的“生力軍”，持續繪就網絡餐飲食安共治共享新圖景，以實際行動踐行以人民為中心的發展思想，切實把群眾身邊的“小事”辦實辦好。

詳見《中國食品報》(2026年4月16日3版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：歐陽美華

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