關注“體驗經濟”|當旅行遇上“求知欲”，“知識型體驗”走紅

　　在重慶市渝中區解放碑商圈的一家咖啡培訓教室里，空氣里彌漫著濃郁的咖啡香，磨豆機的聲音此起彼伏。來自全國各地的學員們正圍在操作臺前，全神貫注地練習拉花，一杯咖啡的制作過程，被拆解為可體驗、可理解的學習內容。

　　“我本來就對咖啡著迷，來學習后，我感覺自己不只是會喝，更懂得欣賞它背后的門道了。”19歲的學員馬良博一說。

　　重慶擁有咖啡認證的專業培訓機構，不少游客會專程來這里進行短期體驗。該咖啡培訓教室負責人鄭欣樂說：“我們原來的培訓僅針對專業咖啡師，但為了滿足大量旅行者和愛好者的需求，我們在2025年專門推出了兩三個小時的愛好者課程，并為他們頒發愛好者證書。僅一年時間，獲得愛好者證書的學員就有近千人。”

　　這樣的咖啡技藝體驗之旅并非個例。如今，逛景點、拍照片、買特產的“標配”旅行正在改變，一種以興趣為核心、追求親手參與和知識獲得的“知識型體驗”快速走紅。

　　走進重慶市榮昌區一家彌漫著泥土清香的陶藝工坊，9歲的四川游客楊翰林屏住呼吸，一雙小手正小心翼翼地包裹著拉坯機上旋轉的陶泥。“穩住，感受它。”工坊老師輕聲指導。泥坯在楊翰林手中緩緩升起，又調皮地歪向一邊。

　　楊翰林和媽媽、姐姐特地從四川瀘州來到重慶，目標很明確——親手做一件榮昌陶。“我在學校玩過陶泥，可太有意思了。”楊翰林說，“今天我想做個茶壺。雖然沒成功，但我下次一定能做出更好的！”

　　這股渴望“學點什么”的風潮，席卷了全國各地。在湖南省懷化市的五溪非遺園，游客們會花費數小時坐在侗族織娘身邊，學習古老的織錦技藝；在山東日照，來自英國的大學生們興致勃勃地操練起中國武術的一招一式……旅行中最難忘的紀念品，不再只是工廠批量生產的鑰匙扣、冰箱貼，而是一項親手習得的新技能或一段深入城市肌理的“文化體驗”。

　　重慶市榮昌區一家陶藝工坊里，游客正在體驗榮昌陶制作。新華社記者吳燕霞 攝

　　榮昌區山嶼堂陶藝工坊的店主黃霞感觸頗深：“現在旅游，游客想體驗的不僅是吃喝玩樂。來體驗陶藝，很多客人會因此愛上它，慢慢培養出新的技能和愛好。”

　　嚴肅的文博空間也加入了這股浪潮，在重慶市文物考古研究院內的枇杷山寶庫，參觀的邊界被徹底打破。在這里，游客可以走進模擬的考古探方現場，手持手鏟和刷子，像考古工作者一樣清理泥土，提取埋在土里的文物復制品。在文物修復體驗區，人們能親手嘗試拼接仿制的陶瓷碎片，用特制膠水修復陶瓷。

　　“我們周末的探方發掘、文物修復體驗活動非常火爆。”枇杷山寶庫講解員陸定莉說，“很多外地來重慶旅行的家庭都會專門預約，希望孩子們能在動手的過程中，直觀地學習感受考古發掘的過程。”

　　游客正在重慶市文物考古研究院枇杷山寶庫體驗考古探方。（受訪者供圖）

　　從陶藝到咖啡，再到模擬考古，這些看似不同的體驗，共同勾勒出一幅消費市場的新圖景。2024年，國務院印發《關于促進服務消費高質量發展的意見》明確提出，通過創新服務消費場景，完善文化、旅游、教育等領域服務供給，培育服務消費新的增長點。

　　今年前2個月，我國服務零售額同比增長5.6%，明顯快于商品零售增速。其中，旅游咨詢租賃服務類、文體休閑服務類零售額均保持10%以上較快增長。消費者，尤其是年輕一代，正將更多的預算投向能帶來精神滿足和技能增長的體驗服務消費。

　　“居民對于消費需求的偏好出現了深刻轉換，逐漸從物質消費轉向體驗消費。”重慶大學公共經濟系主任、教授龍少波認為，“傳統文旅產業高度標準化的產品已難以滿足需求，而‘知識型體驗’則要求供給端圍繞用戶的參與來設計內容，這恰恰契合了當下人們對于生活厚度和精神豐盈的追求。”

　　龍少波指出，這股浪潮不僅為文旅市場注入了新活力，更讓傳統非遺、文博知識從靜態的“展品”轉化為可觸摸、可參與、可帶走的“活態”體驗，開辟了文化傳承與市場價值相結合的新路徑。（記者李曉婷、吳燕霞、楊仕彥）