浙江
近日，蕭山一網友在蕭內網App發帖：
小時候學蛋炒飯，是一碗冷飯頭，里面打雞蛋，然后拌勻，再開火炒的。
而完全不是現在這樣，先炒蛋，然后再放入飯再炒的！
蛋飯拌勻再炒的黃金蛋炒飯
圖據蕭內網友@ 胖大星、
網友@平的2次方
婆婆非要和我比，她是蛋飯分開炒
我可是飯在蛋里浸透了炒的黃金蛋炒飯！
帖子一出，評論區不少網友納了悶，小時候一直是先炒蛋，再放飯，最后撒上蔥花，蕭山話叫“油炒冷飯”。
喜歡吃醬油的還會加點醬油，做成醬油蛋炒飯。相反，蛋液拌飯一起炒是現在才有的做法。
網友@reyankuren：我怎么感覺你說反了，我最近才知道先攪拌，再煎的，俗稱黃金蛋炒飯，以前不是這樣的。
網友@聊天不要加句號：我從小就是先炒蛋再放飯。
網友@那回不去的從前：我南片，一直是先蛋再飯。
網友@是個尚山佬：個人喜好不一，但凡看到飯店先炒飯再在飯里加攪拌好的雞蛋液再炒，從來不吃。潛意識里認為有些雞蛋來自不同環境，不經高溫油煎，滅不了一些細菌。自己在家里做也一樣，先滾油煎好雞蛋，再米飯下鍋。
網友@wlqlsth：80后一直都是先炒蛋再放飯，而且蛋不打勻的，油熱直接下蛋，白黃分明再放進冷飯撒上蔥花。
網友@沒有感情的機器：蛋炒飯就是先炒蛋再炒飯，所以叫蛋炒飯，從80后的爺爺奶奶那代開始就是這樣。
網友@蕭然山樵夫：先炒蛋再放飯，蛋和飯就是分離的，反之淋上去，飯粒就金黃。
網友@扳根甘蔗來恰瓜：一直都是蛋攪拌了，直接下油鍋，蛋還沒固定趕進飯蓋上去，使勁搗騰，差不多也能粒粒金，哈哈
網友@瑪卡巴卡呀：我就愛吃米飯是米飯、雞蛋歸雞蛋的炒飯。
網友@小肥妹：我喜歡一定要有大塊蛋的蛋炒飯，吃不到蛋我會不高興的。
網友@阿七的廢話簍子：我從小吃我媽做的就是先飯再加蛋一起炒，我長大也按這方式炒的，包括我現在婆家這邊的人也是這種炒法，你說的黃金蛋炒飯是我最近幾年才知道的，網上看的，然后現在也按這方式炒，主要看自己喜歡。
網友@樂藕樓
小時候爸媽教的蛋炒飯
哦不，應該叫油炒冷飯
也有網友不理解，從小吃的就是黃金蛋炒飯，分開炒？那不就是炒飯就蛋吃嗎？
還有網友說，自己是先炒飯，再淋蛋液，這是最省事也最穩的做法。
網友@是靜靜不是晶晶：我喜歡蛋拌在飯里一起炒，好吃，香。
網友@SmileYan：我是先炒飯，再把打散的雞蛋液倒進去炒，出鍋之后再加上生蔥花，拌勻，這樣比較香。
網友@Z.c.l：拌勻炒是偷懶的辦法，我都是先炒飯，把飯炒軟了就淋上雞蛋液，然后快速翻炒。
網友@hikaru：我以前一直都是先放油，飯炒一會，打一到兩個蛋，放鹽，放蔥花。
網友@小小的小小小：我從小就是黃金蛋炒飯，完勝，第一個不就是炒飯就蛋吃嗎？
網友@沒那閑工夫：蛋我喜歡吃，飯我也喜歡吃，但是黃金蛋炒飯我覺得腥。
網友@飯小飯新的：原來我爸的蛋炒飯是攪拌了再炒的，怪不得糊糊的。
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