“太香了”！滬上最大茶園竟在金山

“谷雨谷雨，采茶對雨”

谷雨時節(jié)正是采制春茶的黃金時期

近日

位于楓涇鎮(zhèn)下坊村的滬楓茶園

迎來了一年一度的春茶采摘季

近400畝茶園綠意盎然、茶香四溢

走進滬楓茶園，層層疊疊的茶樹錯落有致，鮮嫩的茶芽在枝頭舒展，帶著雨后的清甜與濕潤。茶農(nóng)穿梭在整齊的茶壟間，指尖輕捻、順勢提拉，嫻熟地將一片片飽滿的芽葉采入竹簍，動作利落又輕柔，歡聲笑語伴著淡淡的茶香，在田園間久久回蕩。

“我們都是提手采，就是用大拇指和食指，捏住茶的芽枝細嫩部分，向上提拉。”滬楓茶園負責人、國家一級評茶師蔡穎麗介紹道，規(guī)范的采摘手法是保證茶葉品質(zhì)的第一步，每一片采下的芽葉，都承載著茶園對品質(zhì)的堅守。

據(jù)悉，本次春茶采摘季將從4月持續(xù)至7月，為讓市民游客深度感受茶文化魅力，茶園推出了多元化沉浸式體驗項目。游客不僅可以親手采摘鮮葉，體驗采茶的樂趣，還能現(xiàn)場參與攤青、殺青、揉捻、烘干等傳統(tǒng)制茶全流程，感受高溫殺青鎖住茶香、細細揉捻讓茶汁充分溢出，最終制成清香四溢成品茶葉的全過程。

“我們要破壞茶葉葉脈里的細胞壁，讓茶汁充分溢出，揉捻得越好，茶汁溢出越多，便于后期更好地沖泡，茶葉也更容易發(fā)香。”蔡穎麗在介紹制茶工藝時說，每一道工序都凝聚著傳統(tǒng)制茶技藝的匠心，也讓游客在親身實踐中，讀懂一片茶葉的成長歷程。

依托優(yōu)質(zhì)的茶園生態(tài)與深厚的茶文化底蘊，滬楓茶園不斷延伸茶旅融合產(chǎn)業(yè)鏈，推出茶文化研學、企業(yè)團建、親子體驗等多元服務，實現(xiàn)生態(tài)、文化與產(chǎn)業(yè)的有機融合。

除此之外，游客還可參與茶染絲巾、茶染布袋等特色體驗，選購有機紅茶、綠茶及各類茶文創(chuàng)產(chǎn)品，一站式感受茶產(chǎn)業(yè)的多元價值。

地址：金山區(qū)楓涇鎮(zhèn)興坊路85號

記者：勾瑞

攝影：唐杰峰

編輯：干鈺瓊

責編：干鈺瓊、楊麗

審核：陳建軍