青春創意為葡果酒產業注入新活力

為進一步深化產教融合，推動葡果酒產業創新發展，搭建高校與產業協同發展平臺，助力區域特色產業轉型升級，日前，以“青春正當紅·創變新未來”為主題的2026年葡果酒產教融合論壇暨首屆大學生葡果酒營銷創新大賽頒獎典禮在山東煙臺舉辦。來自全國多所高校師生和行業專家齊聚一堂，共話葡果酒產業新機遇，共展青年學子新風采。

產教融合支撐葡果酒產業發展

“當前，我國葡果酒市場正處于向年輕化、場景化轉型的關鍵時期，產教融合是推動產業轉型升級的重要動力，此次活動為高校與產業的深度合作搭建了良好平臺。”中國食品工業協會副秘書長、葡果酒專家委員會秘書長楊強對首屆大學生葡果酒營銷創新大賽成果與葡果酒產教融合發展方向給予高度評價。

煙臺理工學院副校長穆勇表示，學校將持續推動專業教育與產業需求深度融合，著力培養適配葡果酒產業發展的復合型創新人才，為產業高質量發展提供人才支撐。

在論壇上，煙臺科技學院副校長蘇東平介紹了高校賦能產區三鏈融合的創新實踐，石河子大學食品學院研究員王平圍繞產教融合背景下葡萄酒專業人才培養模式探索展開論述，魯東大學副教授屈慧鴿分享了如何以實踐為橋讓葡萄酒走進年輕群體，北京農學院副教授龐曉娜介紹了都市農林高校釀酒工程專業“產教融創”人才培養模式，煙臺理工學院副教授解萍闡述了葡果酒產業融入高校項目制課程的實踐探索，山東工商學院副教授唐文龍分享了以特色助力高校產教融合建設的觀點，北京農業職業學院副教授烏蘭結合大賽指導經歷分享了在葡果酒產教融合中做一名“架橋人”的思考。

專家、學者們結合自身研究領域和實踐經驗，深入分析了葡果酒產業現狀、面臨挑戰以及未來發展趨勢，圍繞堅持塑造立德樹人新格局，回答了“培養什么人、怎樣培養人、為誰培養人”的這一核心課題，為葡果酒產業高質量發展提供了實踐驗證和智力支持。

青春創意賦能葡果酒新消費

2025年12月至2026年1月，首屆學生葡果酒營銷創新大賽舉辦，西北農林科技大學、石河子大學、北京林業大學、山東醫藥大學、北京農學院、魯東大學、北京農業職業學院等24所高校的98支隊伍踴躍參賽，涵蓋了農學、食品科學、營銷學等多個學科領域，充分展現了跨學科協同創新的活力。

在比賽過程中，各參賽團隊圍繞葡果酒品牌設計全案營銷方案，涵蓋市場定位、渠道拓展、用戶互動等多個環節，并通過短視頻、社交媒體等多元形式，探索葡果酒與校園文化、潮流IP的融合路徑。其中，不少團隊針對Z世代消費者的喜好，打造了極具創意的營銷活動。經過大賽評審團的嚴格評審，最終評選出一等獎9名、二等獎16名、三等獎27名以及優秀指導教師獎、優秀組織獎等。其中，北京農業職業學院的“醉萄萄”團隊憑借精準的市場定位、創新的營銷模式和出色的銷售業績，榮獲大賽總分第一名；石河子大學的“醉之戀·酒銷云外隊”獲得大賽總分第二名、魯東大學的“萬葡勝意隊”獲得大賽總分第三名、煙臺科技學院的“陶醉創想隊”獲得大賽總分第四名、北京林業大學的“Vinfinity”團隊獲得大賽總分第五名。

楊強指出，當前，Z世代成為消費主力，我國葡果酒市場如何通過創新營銷觸達新生代消費者，已成為產業突破的關鍵所在。此次大賽的舉辦，正是對這一產業需求的積極響應，大學生們的青春創意為葡果酒產業注入了新的活力，也為產業的未來發展培養了后備人才。

大賽組委會秘書長劉華表示，首屆大學生葡果酒營銷創新大賽已超越普通商業競賽的范疇，成為連接高校、企業、社會的創新生態。通過“定位產品—營銷設計—促銷策劃—銷售執行”的全流程實戰，不僅破解了高校教育中“重理論、輕實踐”的痛點，提升了學生的市場敏感度與問題解決能力，也為葡果酒產業的轉型升級提供了新思路、新方法。許多參賽團隊的營銷方案具有較高的可落地性，為葡果酒企業開拓年輕消費市場提供了有益參考。

獲獎團隊代表、石河子大學“醉之戀·酒銷云外隊”隊長柳勝峽激動地說：“參加這次大賽，讓我們將課堂所學的理論知識真正運用到了實踐中，不僅提升了自己的專業能力，還對葡果酒產業有了更深入的了解。未來，我們希望能將這次比賽中的經驗運用到實際工作中，為葡果酒產業發展貢獻自己的一份力量。”

據了解，大賽組委會后續將搭建獲獎項目與葡果酒企業的對接平臺，促進優秀營銷方案的落地實施，同時為參賽學生提供實習、就業等機會，進一步深化產教融合。此外，第二屆大學生葡果酒營銷創新大賽也已進入緊張的籌備階段，將于今年9月啟動，繼續大學生的“葡果酒青春創意營銷”之旅。

此次活動的舉辦，是葡果酒產教融合走向深化的重要里程碑，打通了“高校—行業—企業”協同育人通道，將課堂教學與產業實踐緊密結合，把青年創意轉化為產業發展新動能，為葡果酒產業年輕化、創新化發展注入強勁活力。

詳見《中國食品報》(2026年4月20日4版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：歐陽美華

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