聯合國糧農組織以及世界氣象組織在4月的表態很明確:極端高溫正在對全球農業與糧食體系造成重創,受影響的生計與健康人群超過10億,并且在過去半個世紀里,高溫出現得更頻繁、強度更大、持續時間也更長。
近幾十年里,極端天氣越來越像“輪番上場”的連續劇:有的地區遭遇高溫炙烤,有的地區被暴雨淹沒,還有的地區長期干旱、土地開裂,風暴也頻繁加入。表面上各地呈現的災害類型不一樣,但背后指向的事實相對一致——氣候系統正在變得更不穩定,極端事件更容易發生,并且呈現加速與疊加的趨勢。
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為什么極端高溫會越來越多、越來越強?核心驅動來自全球變暖。也有人會提出疑問:拉尼娜不是會帶來階段性降溫嗎?聽起來像是短期“降溫信號”,但現實并沒有把長期趨勢扳回來。即便出現拉尼娜,2025年依然進入有記錄以來最熱年份的前三。
綜合多個數據集的結論顯示,全球平均地表溫度相較1850—1900年基準期上升約1.44℃(存在一定不確定性)。雖然還沒有明確越過1.5℃這條臨界線,但距離已經非常近,像是車輛前輪壓在黃線邊緣,再往前一步,風險區間就會明顯擴大。
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更重要的是,“熱”已經不挑國家,也不挑收入水平。中國也能明顯感受到變化:2025年全國年平均氣溫達到10.9℃,與2024年并列歷史最高,同時高溫日數也刷新紀錄。很多人原本期待三伏天更短一些、體感更舒服些,但現實是一些地區在三伏天之外照樣持續高溫,熱得像提前“加班”。
高溫的破壞性在于它往往不按“農時規律”來。作物在授粉期遇到熱浪,結實率就會下降;在灌漿期遭遇持續高溫,顆粒容易變瘦、產量下滑;如果夜間也持續偏熱,作物的呼吸消耗加大,相當于“晚上也在耗能”,進一步壓縮產量空間。
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畜牧業同樣會被熱應激影響:奶牛在高溫下產奶量下降,家禽因為熱而采食減少、生長放緩。漁業也很難置身事外,水溫升高會帶來溶氧下降,魚蝦的生存環境更像被“悶在熱水里”。一旦糧食產量和供應鏈波動,價格波動往往會率先擠壓低收入人群的餐桌。
極端高溫不只是一次性的沖擊,更像會引發連鎖反應。為了保收成,農業往往要增加灌溉,于是用水需求上升,水資源緊張時就可能出現農業與城市、工業“搶水”的局面。為了頂住用電高峰,電網需要增加供電,如果能源結構仍較依賴化石燃料,排放會隨之上升,形成“邊應對邊加劇”的矛盾循環。
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我國氣候部門研判提到:今年5月可能進入厄爾尼諾狀態,夏秋季可能形成中等及以上強度事件,并且有機會持續到年底。厄爾尼諾往往會在全球偏暖的背景上進一步抬升氣溫,讓本來就偏熱的環境變得更熱。雖然個別時段數據曾出現高值,但最終是否成型、強度到哪一步,仍需跟蹤后續演變。
不過,也不應把問題簡單歸因于厄爾尼諾。影響我國氣候的變量很多,包括海溫變化、極地海冰、陸地積雪以及季風系統等都會共同作用。歐洲、北美、南亞都經歷過那種“熱到讓社會運轉明顯受阻”的夏季:公共衛生系統壓力上升、野火更頻繁,鐵路與公路可能因高溫變形,農作物減產帶動食品價格上漲。
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中國在國土綠化方面持續推進,森林覆蓋率穩步提升,森林蓄積量也在增長。植樹造林當然不是萬能方案,但它確實是把碳從空氣中“搬走”的重要手段,同時也屬于緩解熱島、改善生態的長期投入。氣候的“黃燈”已經亮了很久,而持續高溫讓這盞燈變得更刺眼。繼續拖延,熱浪會更像常客;愿意一起減排、一起適應,極端才更有機會從“常態”退回“異常”。
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