陜西洛南縣洛源鎮：洛水河畔菇飄香

來源：環球網

秦嶺春深似海，洛水煙輕若夢。4月16日，筆者走進洛南縣洛源鎮澗坪村的食用菌大棚，溫潤的空氣裹挾著淡淡的菌香撲面而來。掀開保溫簾，只見一排排菌袋整齊碼放，肥碩的平菇如云朵初綻，似玉盞輕擎，從菌棒兩端密密匝匝地探出頭來，在薄薄的水霧中靜靜舒展。陽光透過棚網灑下柔和的光暈，映著菇面上細細的水珠，瑩潤如玉。

大棚深處，10多名村民正忙碌地穿梭在菌架之間。澗坪村三組村民阮海娥雙手飛快地掠過菌棒，指尖輕輕一旋，一朵巴掌大的平菇便穩穩落入筐中。“采菇要趕早，太陽一出來，棚里溫度升上去，菇傘就開得快了。”她直起腰，抹了把額頭的細汗，笑盈盈地說，“在這兒干活，一天能掙80多塊錢，還不耽誤照看家里。以前在外頭打工，心里總記掛著老人孩子，現在家門口就有活干，心里踏實多了！”

“我今年53歲了，出去打工沒人要。在這兒采采菇、翻翻袋，一年也能落下1萬多塊錢，心里美著呢。”旁邊的吳春玲一邊分揀，一邊說，“今年菇長得格外好，你看這菇肉厚實得很，拿到市場上，人家搶著要。”

正說著，陜西洛水之源食用菌有限公司負責人畢少斌走過來，輕輕托起一朵葉片厚實的平菇，湊近聞了聞，眼角漾開笑意介紹說：“你瞧這頭茬平菇，色澤鮮亮、肉質緊實，營養價值也豐富，拉到西安、河南的批發市場很搶手。”他告訴筆者，公司在澗坪村管理食用菌大棚110個，年裝袋量可達80萬袋，能帶動周邊30多戶群眾實現人均年增收1萬多元。

澗坪村黨支部書記陳亞鵬一邊查看當天的出菇情況，一邊向筆者算起了經濟賬：“我們村這幾年集中力量發展食用菌，目前種植規模穩定在220多萬袋，像這樣的標準化大棚有300多個。僅這一項產業，每年就能帶動全村100多戶群眾參與務工和分紅，村集體經濟收入去年達到33.6萬元。”他指著收獲滿滿的大棚，言語間滿是信心，“下一步，我們還要把菌棒生產、技術培訓和市場對接做得更精細，讓小小平菇真正成為全村人的‘致富菇’。”

澗坪村的火熱景象，只是洛源鎮食用菌產業的一個剪影。近年來，該鎮將食用菌確定為主導產業，堅持支部領辦、黨員帶頭，推行“村集體經濟+企業+農戶”模式，從菌袋生產、技術指導到市場銷售實行統一管理。鎮里專門請來市農科所食用菌專家和科技特派員，從菌種選育、拌料裝袋到出菇管理全程指導，手把手教農戶調控溫濕度、防治病蟲害。同時，廢舊菌棒也被加工成有機肥，既減少了農業面源污染，又增加了額外收益，實現了“一菇多吃”、循環發展。

從澗坪村到龍潭村，從農林村到五龍村，一座座鋼架大棚在洛水兩岸次第鋪開。據統計，目前全鎮食用菌企業已達16家，年發展食用菌600多萬袋，年產值達3000多萬元。全鎮10個行政村的集體經濟收入全部超過13萬元，其中3個村突破30萬元，真正實現了“村村有產業、戶戶能增收”。

夕陽西下，群山鍍金，洛河的水面泛起粼粼波光。一輛輛滿載鮮菇的冷鏈車從洛源鎮出發，沿著蜿蜒的公路駛向西安、鄭州等地的批發市場。大棚里，村民們還在忙碌，分揀、稱重、裝筐，歡聲笑語混著淡淡的菌香，在暮色中飄得很遠。秦嶺無言，洛水長流。這一朵朵小小的平菇，如星星點點的燈火，點亮了山村人家的致富夢想，也在這片深情的土地上，寫下一首關于耕耘與希望的田園詩。（張浩楠）