4月25日中午,古既·腰巖咖啡館座無虛席。這是一個特別的咖啡館,懸于貴陽市清鎮市流長鄉田灣村一處150米高的峭壁之上,云霧漫卷、河谷碧綠。
游客們手捧咖啡,拍照、錄影,記錄美好瞬間。他們拍攝的照片、視頻持續在各大平臺“曝光”“出圈”。
“平常天,日均銷售100多杯,周末要賣200多杯。”古既·腰巖咖啡館負責人鄧丁說,他們的咖啡還與貴州產紅茶、抹茶“相融”,極具地域特色,剛過去的一季度營收達到25萬元。
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游客在古既·腰巖喝咖啡欣賞風景。許發順 攝
不遠處的清鎮市紅楓湖鎮右二村,臨湖而建的蒙安·夕舍咖啡館同樣火爆。這是一處閑置老屋改造的精致小院,日均流水2000元左右。
“以前出門玩多是走馬觀花拍張照,像這樣坐在湖邊喝著咖啡看日落,在山水間把日子過成風景,把風景過成日子,真美!”重慶游客林悅坐在小院里對著河谷拍個不停,店內咖啡機的研磨聲、游客的談笑聲交織,松弛感滿滿。
咖啡館外,美食市集煙火升騰。手工黃粑、炸洋芋、迷你米糕等小吃攤排成隊,游客熙熙攘攘“逛吃逛吃”。這個曾經“賞花半日就走”的村落,如今在“美景+咖啡+美食+民宿”的組合下成為“網紅”。今年櫻花季,蒙安·夕舍咖啡館的10余間民宿客房早早被預訂一空。
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游客在蒙安·夕舍咖啡館打卡拍照。許發順 攝
清鎮市的懸崖咖啡、湖邊咖啡,是貴州文旅深耕“小而美、小而精、小而特”的一個縮影。在黔南州羅甸縣,喀斯特溶洞里開起“洞穴咖啡”,搭配槳板探險、巖壁攀巖,讓億年地貌變成新潮體驗;在百里杜鵑,“一票五日游”搭配實景秀、花仙巡游、非遺互動,把單一賞花變成深度游;在榕江“村超”、三都“村馬”,草根賽事與民俗、美食、民宿綁定,讓體育流量變成富民增量……
小場景撬動大流量,新業態激活新消費,這是貴州文旅的巧思——把山水稟賦、民族文化轉化為可觸摸、可感受的沉浸式場景,用小而美、小而精、小而特的業態契合當下游客追求慢生活、強體驗的需求。
數據印證著這份巧思的成效:今年春假疊加清明的6天假期,清鎮4大景區累計接待游客9萬多人次,旅游綜合收入超950萬元。在馬蜂窩日前發布的《2026中國文旅新玩法報告》中,貴州石龍洞水溶洞探險、“村馬”、花江峽谷大橋花式體驗、貴陽路邊音樂會、蓮花古洞探洞以及翁洞灘瀑布咖啡6處入選2026中國文旅新玩法前100榜單,入選數量在全國各省市中排名第一。
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“村超”現場。楊成利 攝
這些散落在山水間的小場景新玩法,沒有重金堆砌的網紅建筑,憑借“風景+生活+文化”的融合,讓游客從“匆匆路過”變成“慢慢停留”,把一日游變成多日游,把單次打卡變成反復消費。
最為可貴的是,這些新業態新玩法的興起還讓人感受到了濃濃的民生溫度。清鎮懸崖咖啡帶動山下20余家小吃攤增收,村民周順琴的攤位假期單日營收超兩百元;右二村以“政府引導+企業運營+村民參與”的方式試水“整村運營”,由民宿企業投入資金對村民閑置房屋進行統一設計改造和運營,村民以房屋資源入股,不承擔投資風險,實現“資源變資產、村民變股東”。
咖啡、精釀、酸湯,“村超”“村T”“村馬”,溶洞探險、民族節慶、路邊音樂會……近年來,貴州文旅新玩法、新場景層出不窮,網絡熱搜話題接連不斷。有業內人士認為,貴州堅持把“小而美”做扎實、“小而精”做細致、“小而特”做鮮活,做好自然的挖掘工、做好故事的講述者、做好民族文化的擺渡人,就能在流量浪潮中一直“被看見”。
來源:貴州日報天眼新聞 記者 魯毅
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