南京“四記”｜海歸養蟹記

人民網 崔小倩

午后的陽光鋪滿固城湖水面，邢秀梅立在塘口，目光盯著一只小螃蟹，它正奮力脫殼。蟹苗長到成蟹通常要經歷5次蛻變，她覺得這對于人生也有啟示意義。

“小時候我的‘寵物’就是揮著鉗子的螃蟹。”1991年出生的邢秀梅是“蟹二代”，她的父親邢青松是南京市高淳區螃蟹產業致富帶頭人，也是一位扎根基層的全國人大代表。“父親常調侃自己，養螃蟹的時間比養女兒還長。”

邢秀梅有著海外留學五年的經歷，說到12年前回到家鄉成為一名新農人，這對父女還有一段難忘的對白。2014年，邢秀梅還在加拿大讀書時，父親問她：“回來嗎？”她俏皮反問：“回來跟你賣螃蟹嗎？”邢青松回答：“不止是賣螃蟹，我們要做河蟹全產業鏈。”就是這句話，堅定了她回來的決心。

邢秀梅在蟹塘種水草。受訪者供圖

接棒，并不如想象的容易。對于開始階段的眼高手低，父親沒多講道理，只告訴她：扎進塘口，從田間地頭找答案。

于是，一襲翠色長裙換成了水褲，草帽一戴，投蟹苗、喂餌料、種水草、捕螃蟹樣樣不落。一年下來，白皙的皮膚曬成了小麥色，邢秀梅找到了其中的價值和樂趣。

真正的蛻變發生在2018年。那年夏季高溫，螃蟹因缺氧大面積死亡。“這次挫折讓我意識到，光靠父輩的經驗行不通了。”邢秀梅還發現，畝產不穩的問題，與蟹苗種質混雜關系很大。次年，她做出一個令人意外的決定：一邊養蟹，一邊考取了水產類全日制研究生，專攻螃蟹養殖規格與蟹苗成活率。“選育良種過程很慢，但我做好了一輩子干這件事的準備。”

邢青松出席“梧桐論語·思享未來”學習貫徹2026年全國兩會精神青年理論宣講活動。人民網 崔小倩攝

積多年之功，高淳螃蟹養殖面積常年維持在20多萬畝，螃蟹產業產值超百元，“固城湖”螃蟹品牌影響力進一步擴大。與此同時，邢青松看得更深：“南蟹北養”趨勢明顯、養殖成本攀升、氣候變數加大，傳統模式面臨挑戰。他的破局之策，是投資16億元建設水產品精深加工廠。這個省級重大項目日前已迎來試生產。

“待5月份正式投產后，滿負荷運轉一天可處理1000噸水產品。”邢青松說，“我們做訂單農業，給農戶提供優質蟹苗和技術指導并負責收購，讓大家養得放心、賺得踏實。”

邢秀梅在實驗室工作。受訪者供圖

今年的政府工作報告明確，發展壯大鄉村人才隊伍。在當地螃蟹圈，邢秀梅責無旁貸打頭陣，她身兼南京固城湖河蟹產業技術研究院副院長、高淳區新農人學院副校長，手握1項發明專利、4項實用新型專利，并與南京農業大學等高校合作建成實驗室，一邊做螃蟹養殖基礎研究，一邊培育帶動更多“新農人”。

邢秀梅所在的高淳螃蟹產業鏈婦聯，聚集著一群二三十歲的年輕女性，她們從科技養蟹到直播賣蟹，活躍在螃蟹產業鏈上。“說到對青年人才的重視，我們本地流傳著一句話：‘年輕人到了高淳，橫著走。’意思就是給發展舞臺，也給政策支持，就像我們這里的螃蟹走路，底氣十足。”邢秀梅說，螃蟹產業一二三產聯動發展，鄉村產業大有可為。

高淳螃蟹養殖智能管理系統。人民網 崔小倩攝

小小的螃蟹，大大的世界，今天的固城湖蟹塘早已鳥槍換炮：無人機飛行投餌，十分鐘就能搞定十幾畝塘口，老養殖戶也能輕松當“科技塘主”；智能設備24小時監測溶氧、水溫、PH值，標準化養殖更智慧精準；新農人們把直播間搭在塘口，讓固城湖螃蟹順著網絡“爬”向千家萬戶的餐桌。

4月27日，在“梧桐論語·思享未來”學習貫徹2026年全國兩會精神青年理論宣講活動上，現場聽了邢秀梅父女兩代接力螃蟹產業的故事，南京理工大學馬克思主義學院黨委副書記徐彥秋說：“從靠天吃飯到科技養殖，其中蘊含著從被動到主動的深刻變革。高淳螃蟹產業化升級，正是兩會‘加快農業農村現代化’部署的生動實踐。鄉村早已不是苦和累的代名詞，而是青年用科技知識賦能鄉村振興的廣闊天地。”