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這幾天，秋風乍起，日暮后的廈門明顯感受到了涼意。冷不丁的，就又想起了那鍋橙黃溫潤、滋補養(yǎng)顏的港式花膠雞。跟朋友一合計，還是約到了寶龍一城對面的上東美地瀧悅廣州菜。
想吃廣州菜的時候，我還是比較經(jīng)常來這里的。雖然瀧悅是個不大的社區(qū)店，只有兩層六個包間。但好停車、安靜私密、出品頗具廣州特色、用餐體驗通常也不差，這些都足夠成為被納入口袋餐廳的理由了。宴請或親戚朋友生日宴什么的小聚會都還是挺合適的。
今晚我們五六個人，剛好秋冬交替，幾個應(yīng)景菜招牌菜也都給點上了。港式花膠雞鍋，滋補溫潤，養(yǎng)顏美容，就很適合這種天氣來吃。現(xiàn)料堂做，湯金黃、雞肉細嫩、花膠Q潤，熱乎乎的來一口，過喉暖胃，舒坦！一大鍋，湯量還是挺足的，不自覺的連盡三碗，汗珠微冒，過癮！
羊腩煲，也很適合天氣轉(zhuǎn)涼吃。簡單的蔥姜混入，羊腩軟爛入味，帶皮部位膠感強，突然就很想來一碗噴香的白米飯，澆汁拌飯，想象得到的碳水快樂！
椒鹽水蛇，這道菜之前在瀧悅倒是沒吃過，蛇段片薄椒鹽，樂趣在于嚼骨而不在于吃肉，帶骨入口，越嚼越香。來點烈酒，應(yīng)該是個不錯的選擇。
金牌蠔仔烙，算得上瀧悅讓我印象深刻的招牌菜了，鐵盤上桌，趁熱入口，脆香軟糯，口感體驗的層次感極強。還有 奇妙蝦球、啫啫黃鱔煲 也都是瀧悅極受歡迎的明星菜，基本上都不會錯過。
瀧悅的餐前小菜也是很講究的，肉汁小香菇、藍莓山藥 看起來都像一道正兒八經(jīng)的菜肴，再來一碟讓人停下下口的 老醋花生 和 吃廣州菜都避不開的 生炒菜心，圓滿！
這樣五六個人，一大桌十來碟菜，人均200元左右，硬菜也有，招牌菜也不缺，簡簡單單，輕輕松松，吃起來還是挺愉快的。
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