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攸云山糖水小吃涼品(昆明老街店)
嘗鮮餐廳 | 文明街
傲客自費試吃第999家 嘗鮮評級通過第553家
選擇去這家店,是因為小某書的一張照片,標題大概為“昆明適合INFP去的糖水鋪”,感興趣的朋友們可以去搜搜看。
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我當時好像被擊中了,明晃晃的太陽和綠色,好適合夏天。

去的時候正值元旦,街上的人摩肩接踵,還好這家店并不難找,去到也剛好有位置。點了街邊小店怎么做都不容易出錯的幾樣小吃。
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油嗆雞腳里的小料很多,被熱油酥炸過的生雞腳本身就有炸物的香氣,再加上被撒得密密麻麻的花生碎,還有提香神器香菇腳,是一碗越吃越香的雞腳。
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名字雖然叫油嗆,但還是生炸的口感會更多,沒有被香油包裹起來的油潤感,也就更不容易膩乎,伴著花生碎、香菇腳和大香菜,味型很豐富。
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包漿豆腐和洋芋被默認為云南人最好的下午茶,但大中午吃洋芋太扎實了,我們選擇了先炸后拌的包漿豆腐。
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豆腐的漿沒有烤出來的那么細嫩,但氣孔很多。外皮微皺有韌勁,內里又很軟糯,拌上咸香辣的調料,厚實的嚼勁有種在吃肉的感覺。
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就是奔著糖水來的,來喝點湯湯水水解解辣。這個四果湯和我以前喝到的福建那種不一樣,像是一碗匯集了各種罐頭水果的糖水。
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好在水果很新鮮,青脆爽口的綠色蜜瓜、果香濃郁的芒果、酸甜多汁的菠蘿,和碗里的冰塊一起攪拌,叮呤咣啷地響,有了夏天的實感。
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比起四果湯,鮮奶三集美的味道略有寡淡。
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芋頭是綿密的荔浦芋頭塊、芋圓也很彈牙有嚼勁,但整碗糖水融合得沒有很好,在嘴巴里分離后,各是各的味。
吃了甜的再來點咸的,甜咸永動機持續工作中。
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涼米線用的是撒撇里面那種極細的,肉醬香味不突出,酸角汁也沒什么酸甜味,比較平淡的味道,沒有前面的幾道有記憶點。

窗外樹影婆娑,百葉窗被徐徐吹起,店里放著輕柔的音樂。一切都恰如其分的舒服,好像夏日午后,隨意走進一家納涼小店的愜意。
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冬季的人們,容易倦怠、失落和傷心,但這些都是暫時的,我的朋友們,春天很快來臨,再堅持一下吧。
畢竟,生命是一萬次的春和景明,下次見~
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北門街 | 玖姐糖水
大觀巷 | 時成臺灣甜品
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