現代人早已吃膩吃厭的方便面，卻成了美國監獄的“硬通貨”

在美國，什么東西可以算得上是監獄的“通用貨幣”？

在過去，這個答案通常是香煙和烈酒。在環境簡陋、條件嚴酷的牢獄之中，煙酒無疑是犯人們能夠獲得的最好的“奢侈品”，也是他們日常生活中為數不多的樂趣。

早在第一次世界大戰時期，身在戰俘營的士兵們就開始使用香煙、烈酒作為貨幣來換取食物、情報或是洗衣理發等服務。

在此后的近百年間，香煙與烈酒一直占據著美國監獄最受歡迎物品的榜單。而香煙相較于烈酒有著更容易儲存、方便攜帶的特點，價值往往要高于烈酒一籌。

可以說，在一座美國監獄中，誰控制了香煙的供應渠道，誰就控制了整座監獄。

在《肖申克的救贖》和《監獄風云》這類經典的監獄電影中，都有著類似的情景

而在近些年，香煙和烈酒在美國監獄的地位卻一落千丈，再也不復往日的榮光。

與此同時，原本毫不起眼的方便面，居然逐漸成為了無數美國監獄中的硬通貨，成為了美國囚犯心目中最珍貴的“貨物”，不少犯人們甚至用“油炸黃金”來稱呼方便面。

為什么方便面會成為美國監獄的硬通貨？這一切，還得從美國監獄的伙食說起。

難以下咽的監獄伙食

美國囚犯之所以如此推崇方便面，很大程度上是一種不得已而為之的選擇：因為美國監獄的伙食實在是太難吃了。

在上世紀，美國監獄普遍給囚犯們提供一種名為“Nutraloaf”（又稱監獄面包）的食物，這種食物因其制作方法簡單且營養均衡而被廣泛使用。

我來簡單介紹一下這種食物的制作方法吧：Nutraloaf的原料大致由全麥面包、肉、胡蘿卜、罐裝菠菜、葡萄干、大豆（不同地區的Nutraloaf原料會有所不同）構成；

現在看上去還不錯

然后將上述原料放在一起，使用攪拌機攪碎；

大概就是這種糊糊狀，真讓人惡心，對吧？

隨后將這團食物混合物放在烤箱中烤制45分鐘，這樣一道專屬于監獄囚犯的“美食”就做好了。

這就是Nutraloaf了，你會有食欲嗎？

且不提這巨丑無比的外表，Nutraloaf的味道更是會讓人難以下咽：如果Nutraloaf中的每一種原料單獨拿出來，味道都不錯；但是當它們被以這樣的方式混合后，味道就如同喂豬的泔水一樣刺鼻。

曾經有一檔美國節目就邀請了幾名志愿者，來品嘗Nutraloaf并給出評價。毫無意外，幾乎所有人都對Nutraloaf給出了極低的評價，委婉的人將Nutraloaf形容成“就像咀嚼干粉筆一樣”，而直接的人則將Nutraloaf比喻成“地上的嘔吐物”、“糞便”。

1978年，終于忍無可忍的囚犯們將監獄告到了美國最高法院，認為讓他們吃Nutraloaf是一種“殘酷而不尋常的懲罰”，是身體和心理的雙重打擊，要求取消Nutraloaf。

也許是良心發現，也許是親自品嘗Nutraloaf后發現實在是難吃，美國最高法院禁止了Nutraloaf在監獄中作為日常伙食。不過Nutraloaf沒有就此退出美國監獄，不少監獄依然會將Nutraloaf作為禁閉室伙食，以此來懲罰那些不聽話的犯人。

量太少吃不飽

雖然擺脫了Nutraloaf的陰影，但美國的囚犯們吃的依然算不上好。

時間進入21世紀，此時的美國由于犯罪率不斷走高，監獄里的囚犯數量也是與日俱增，而美國聯邦政府卻在此時開始縮減監獄經費。

畢竟當時的美國深受經濟危機的困擾，而削減囚犯的支出是一個誰也不會反對的好主意。（屬于是柿子撿軟的捏了）

而這監獄開源節流的第一刀，就動到了囚犯們的餐桌上。

首先是數量上，很多美國監獄將囚犯們的一日三餐改成了一日兩餐，中午僅提供一些冷點心；而周末更是連這一餐點心也不提供了，只有兩頓正餐。

其次是質量上，美國監獄飯菜水平僅僅能保證囚犯“勉強吃飽”，其中包括面包、土豆、豆子、蔬菜，以及偶爾能吃上一片新鮮水果。這些食物不僅味道難吃，很多都是提前制作的預制菜。

食物的質量也令人堪憂，據統計，美國囚犯每天的餐費標準只有不到2美元。要知道，一個普通美國人每天的餐費標準可是足足有8美元之多。如此之低的餐費標準，讓犯人們每天收到的飯菜“甚至不夠一個10歲兒童吃的”。

下面是美國某些地區犯人們的伙食標準。

佐治亞州，戈登縣，每人每天1.77美元。

亞利桑那州，馬里科帕縣，每人每天55美分。（順便一提，這是犯人們的感恩節“大餐”）

阿拉巴馬州，摩根縣，每人每天58美分。

方便面成硬通貨

當美國監獄的食物已經令人難以忍受時，犯人們只好自掏腰包購買食物。由于監獄環境的特殊，很多食物都難以進入監獄。于是方便儲存、味道豐富、價格低廉且不受監獄限制的方便面自然成為了犯人們的最佳選擇，并慢慢地被幾乎所有犯人所接受。

如今方便面已經成為了美國絕大監獄經濟體系中的硬通貨。“你可以不喜歡方便面，甚至不吃它們，但你必須使用它們。在監獄里，方便面就是錢。”

能擁有多少方便面，則是監獄里一個人財富的象征。美劇《女子監獄》中就有這樣一個場景，女主角壟斷了小賣部的泡面，靠著幾包方便面料包就籠絡了一大票獄友。這種事情發生在美國監獄可絕不稀奇，畢竟相比于清湯寡水的餐食，這多油多鹽的方便面料包絕對算得上人間美味了。

一位犯人曾經這樣描述方便面在監獄中的地位：“你可以從一個男人的儲物柜里有多少泡面來判斷他的經濟狀況，如果有 20 包那意味著他已經挺富有了。這里和外面一樣，你需要用貨幣來購買一切，只不過這里貨幣是方便面。”

方便面到底有多值錢呢？據這位犯人描述，兩包售價59美分的的泡面就可以換到一件價值約11美元的運動衫。而原來的“監獄貨幣”香煙則大幅貶值，5根價值2美元的香煙才能換來一包方便面。

另一位犯人Chandra Bozelko則稱，自己曾經靠著10包方便面從獄友那里換來了自己急需的一本書，此外他還發現監獄里有人用方便面放起了高利貸，如果你貸兩包方便面，一周內要歸還四包方便面，利息高達200%。

把方便面吃出了花樣

方便面能夠受到美國監獄的一致好評，根本原因在于作為食物既能吃飽而且美味。但即使方便面口味再豐富，也有吃盡的一天。為了滿足自己的口腹之欲，囚犯們可謂是群策群力，想出了不少方便面的新做法。

一名叫古斯塔沃的囚犯因販賣軍火而入獄10年，在服刑期間，他收集了犯人們的方便面美食做法，并在出獄后將其整理出書，命名為《監獄泡面：鐵窗后的食譜和故事》，引起了不小的轟動。

當然在監獄的特殊環境限制下，犯人們自然想不出什么“高大上”的方便面做法，很多做法更是顯得有些奇葩，下面就來分享一二。

一鍋亂燉法，這個方法由著名的囚犯健身達人卡利發明，方法也很簡單粗暴：將幾包方便面捏碎煮開后倒在一起，加入各種醬料攪拌，最后再加入培根、芝士等配菜就完事了。這種做法看似簡陋，實則美味又包含熱量。卡利就是靠著吃這種增肌餐才在監獄中練成了一身肌肉。

塑料袋煮面法，這個方法適用于那些沒有廚房用的囚犯們，為了也能享受到方便面，他們選擇用塑料袋當成泡面容器。將面餅、熱水、調料倒入塑料袋中，再將袋口扎緊，不一會就能享用美味了。

除此之外，囚犯們還發明了方便面沙拉、方便面玉米鍋巴等美食。真是不禁讓人感嘆，無論在何種環境，人類對于美食的追求都是無止境的。

方便面玉米鍋巴

方便面沙拉

最后再說一個冷知識，在美國監獄中最流行的方便面，并不是由美國本土的方便面，而是來自亞洲的方便面，其中中國、日本、泰國的方便面最受囚犯歡迎，理由是“味道更好，料包用料更足”。