北京
每年春節的初二都有一次全家親友大聚會，是由老家兒們組織的。
今年我家明年他家后年你家輪番來組織……
聚會的流程是這樣的，初二下午聚齊兒，吃晚飯，然后在賓館里娛樂（打牌、玩游戲等）第二天中午再一次聚餐，然后上后山或景點游玩后解散。
這樣的聚會也在20年時因為大家都知道的原因暫停了。那一年父親要組織大家去吃素食宴，卻因為聚會的暫停沒有去成。
24年的春節，再一次全家人聚齊兒，初三的中午，大家一起來到了仙人洞素食文化民俗村，父親也終于如愿的帶大家品嘗了這個讓我們驚奇的素食宴。
其實早在上學時就聽聞父親提起過這素食，說是端上來的菜品不管是雞還是魚都看著就是！不光看著是，吃起來口感與味道都相似！而這一切都是用素菜做的！
小時候的我對這個很好奇，心里認為這是不可能的事，素菜再怎么做也不能真的像肉啊？不管是口感還是味道？
聽說真正素食的鼻祖和招牌是功德林，但那一頓下來估計得讓我真的吃素個一年半載吧？
還好這回來到了仙人洞村，來嘗嘗這家素食宴。
網上有很多介紹，說該村有老人喜吃素又長壽。這些說辭 我只當是宣傳。
就憑店家在yiqing的頭四年前的約定，我們全家一起來欣然赴約了。
店中擺放的佛頭木雕畫就很有意境，我將前面擺放的刺梅一起放入取景框，總感覺有一種求佛道路上的艱辛之感。
桌上放著4盤涼菜，看著平平無奇，松肉、兩種冷拼腸和素什錦。
飯前開胃菜，下筷入嘴，就等著主菜上來了。
一會兒烤串上來了，我趕緊拿起來一串，入口肉質緊實，孜然味兒濃厚，有嚼勁兒。吃起來那肉橫橫的都有點卡嗓子眼兒！
等等，素食宴，難道，這些都是素食嗎？我說怎么總覺得肉味有，口感有，卻還是有些不一樣的感覺。
原來涼菜和烤串都是素菜所做，應該是有一些菌類或豆制品做出來的。
緊接著，桌子上的菜越來越多，比如菠蘿咕嚕肉、宮保雞丁、竹筍炒肉、烤全魚等都上來了。
所有的菜都是有肉的口感與味道，但又有別，能讓我們在這春節大魚大肉期間吃上這素食真的再好不過了。
尤其是那烤魚，那魚肉不知是用什么材料制成，肉質緊實，還有魚皮真的和魚肉很相近。
一會兒又上來了土豆紅燒肉或燒牛肉，形色皆可亂真。
之后上了主食和素菜、和菌菇類的湯煲
最后說說兩道菜讓我和全家人都嘖嘖稱奇，一個是肉餅：那口感和味道真的讓我們贊不絕口，還是那句話，不管是口感和味道真的跟真實的肉餅一樣一樣的。
另一個是竹筍炒臘肉，那臘肉我特意夾起來看了看，有肉皮有肥肉還有瘦肉，緊實的樣子真的跟臘肉很像很像。
撐的我還是時不時地往嘴里夾“肉”吃，吃罷，喝一喝青竹葉茶也是一種享受。
估計素食大家也都吃過，甚至吃的比我這個要強得多，我是第一回吃，被這個形色與口感驚到了，請不要嘲笑我這沒見過世面的樣子吧，好嗎？
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