網紅小酒館的鼻祖一周后停業

1.

>>>再回文廟<<<

在“暴力梅”的間隙來到文廟，這個曾給上海無數學生留下青春回憶的地方，如今也陷入正在“舊改”的工程中，夢花街以南、蓬萊路以北，原先的里弄大多被貼上“舊改基地 注意安全 無關人員 請勿入內”的藍牌，門面被搬磚封得嚴嚴實實，好似生怕閑人進入影響改造大業。

文廟，是上海唯一祭祀孔子的廟宇，歷史悠久。改革開放文廟重新開放后，大人在淘舊書，學生在這里買教輔。逐漸，這里又成了淘打孔CD的勝地，進入21世紀后，異次元文化浸潤此處，售賣手辦、大頭貼、同人店鋪在這里扎堆開業，文廟被譽為“上海的秋葉原”。

曾經的上海秋葉原

彼時，文廟周邊更不乏小鋪小餐館，緊靠文廟的敬業中學、市十中學的校友，一定不會忘記在文廟吃菜飯、吃排骨年糕的歲月，那時候的學校，每日上學后學校并不鎖門，學生如果愛在學校吃午餐就吃，覺得伙食不好的，出門跑去文廟邊上的小飯館吃飯，沒有任何人會阻攔，也沒有任何人會覺得不安全。

“胖子面”、“文廟菜飯”，屬于自己無法忘卻的回憶。

名面館“胖子面”

文廟曾經的小商鋪

2.

>>>紹興酒場<<<

而文廟周邊小飯館最出名的，當然就是千禧年前一年創店的紹興風味小飯館「孔乙己」，1999年，34歲的紹興人楊金寶拋開家族建材生意，在學宮街開業此店。

上海人都知道一句俗話，“無寧不成席”，意為如今的上海人中，祖籍寧波、紹興體量巨大，「孔乙己」的小店主營本格紹興菜，“臭”、“腌”、“霉”樣樣在行，更有非常地道的紹興黃酒，故小店一開業就吸引眾多客流。上海灘愛吃人士，誰沒有吃過「孔乙己」的金牌太雕雞、梅干菜扣肉、糟味三拼，以及讓紹興本地人大贊正宗的蒸三臭。十年一晃而過，「孔乙己」在那個還沒有網紅概念的年代，成為這個老城廂的小餐館頭牌，看看如今上海中式小酒館中紅的發紫的「三佰杯」，縱然模式概念不同，但料理樣式，大抵是「孔乙己」很早就做過的了。

苔條黃魚

糟味三拼

金牌太雕雞

梅干菜扣肉

蒸臭豆腐目魚蛋

真正讓「孔乙己」成為全市級名店的，是他在駐滬日本人圈中的大紅大紫。常駐上海的日本人一度達5萬人，上海蟹（大閘蟹）、小籠包、紹興酒（黃酒）是他們心中上海菜的代名詞。都知道日本人喜歡扎堆，一旦出名，「孔乙己」的日本客人便紛至沓來，一度店里專門聘請了日本籍店員服務語言不通的日本客人，店里擺著一堆日本媒體對小店的褒獎證。即使日本本來就有吃大閘蟹，喝黃酒的食文化，但翻看近20年日本媒體對紹興菜在日本本土的發展的報道，訪問過「孔乙己」的日本人回國后對紹興料理的宣傳功不可沒。

3.

>>>一周閉店<<<

但「孔乙己」文廟店的生意不免還是受到地區改造的影響，7月1日起小店將停業且沒有明確重開計劃。也許是即將失去方知珍惜的人之常情，原本就生意興隆的「孔乙己」更是陷入預約困難，中國人、日本人、歐美人趕來品嘗這里的紹興美味。

天下第一鮮

搖搖欲墜的「孔乙己」是如今整個文廟地區唯一“商業活力”所在，周邊已沒有一家稍有模樣的店鋪。用灰色水泥封閉的沿街商鋪，曾個個人流如織，如今只剩下墻上反映此地舊貌的漫畫，以及「孔乙己」的紅色燈籠無力的垂在那里。

除了周邊工地的農民工，到此地的市民大抵都是來「孔乙己」吃飯，每天當「孔乙己」閉店熄燈后，整個地區便陷入寂靜與昏暗，這種對逝去美好事物的無力和落寞，真不是重新造一個現代化殼子可代替的。

縱然「孔乙己」已有三家分店，但哪有文廟店古早、淳樸而地道。記得胖子面搬遷后，一次為了趕去新址吃面，大雨天連車都撞了，可惜體驗遠不如昔。期待未來不如把握現在，我們希望「孔乙己」能在此重生，但也希望能把握最后的幾天機會，去「孔乙己」集齊回憶、一飽口福。

地址

黃浦區學宮街36號

附上上次做的知乎Live的鏈接

《如何在日本體驗米其林餐廳》

依舊可以進入聽我的演講內容

https://www.zhihu.com/lives/761551280421240832?from=timeline&isappinstalled=0