新疆伊犁河谷葡萄酒旅游體驗，和產區崛起

陸江 | 葡萄酒在線

最近十來年是中國精品葡萄酒發展最快的階段，一些傳統產區隨著對外交流和資源投入，葡萄園管理在快速更新換代，同時隨著當地富有開拓精神的先鋒葡萄酒人的探索發現，又誕生了一些新興特色子產區。上周我走訪的新疆伊犁河谷葡萄酒產區就是個典型例子。

提到新疆伊犁河谷葡萄酒產區，絲路酒莊是繞不過的話題點，它是產區當仁不讓的先鋒標桿酒莊。而我這次走訪伊犁河谷產區和絲路酒莊，還有另外兩項特別意義的內容。

第一是見證2024（第二屆)絲路酒莊品牌文化官和新疆伊犁河谷葡萄酒產區官方推廣大使聘任儀式。

第二是參觀今年剛封頂的絲路酒莊主體建筑。這里未來也將成為伊犁河谷葡萄酒旅游的核心節點。

伊犁河

從北京到伊寧的航班，對于不愿去遙遠的大興機場的北京旅客來說，選擇不多，我們同行幾位不約而同都選擇了同一航班，中午從北京T2航站樓起飛，經停克拉瑪依，傍晚6、7點鐘到達伊寧。

辦完酒店入住，我們就直奔絲路酒莊在伊寧的會所，一座蠻有地方特色的小樓，還是木制樓梯，巷口有不少碩果累累的杏樹。

晚上是【絲路酒莊品牌文化官，新疆伊犁河谷葡萄酒產區推廣大使】聘任儀式。

去年我見證了第一屆的頒發，今年第二屆，又是一批絲路酒莊和伊犁河谷葡萄酒產區的朋友加入這一行列。

新疆釀酒工業協會的王瑩會長，是老熟人了，她特意從焉耆那邊飛過來，為了支持推動絲路酒莊和伊犁河谷產區發展。她親自為推廣大使們頒發證書。

晚餐前，作為伊犁河谷產區行業領軍人物的絲路酒莊莊主李勇，為大家講了一堂伊犁河谷葡萄酒產區的大師班。

是夜，有酒有肉有果子，歡暢一晚。

第一天的行程比較緊湊豐富。參觀了正在建設中的絲路酒莊總部，包括酒莊釀酒區、實驗室等在內的主體建筑，最近剛正式封頂。整個酒莊的設計結合了伊犁河谷的形狀，很有巧思。

酒莊未來將可以提供三十多個房間的旅客住宿，新疆伊犁河谷的葡萄酒主題旅游也已考慮在酒莊設計中。

莊主李總還帶我們走訪了67團鳥巢葡萄園。作為中國最西部的葡萄園所在，遵循自然，風土獨特。葡萄園通過野草生長增加沙礫土壤的有機質，同時促使葡萄扎根深處，構建葡萄園生態小環境，吸引了鳥類筑巢。葡萄園還有野兔野豬出沒。

葡萄園種植了赤霞珠、蛇龍珠、美樂、品麗珠、黑皮諾、歌海娜、馬爾貝克、馬瑟蘭、小維爾多、白玉霓等品種，合計約1300畝。

鳥巢葡萄園還種了不少杏樹，正好有不少杏子成熟，我現摘現吃了不少。酒莊還新種了預警病害的玫瑰花（月季）。

在葡萄園里學習了用毛氈和黃草布覆蓋，結合入冬積雪，實現防寒防干，減少埋土、出土和清溝工作量的越冬方式，現在有一定成果，但在遇到極端天氣（連續一周零下30多度），損失不少，還是需要找尋升級版解決方案。

酒莊下一步準備嘗試加塑料膜，來加強保濕和防寒。未來可能還會尋求新技術材料。另外對來年芽孢的影響也在持續跟蹤觀察。

鳥巢葡萄園里偶爾看到一處藍色掛牌，好奇問了一下緣由，原來這是絲路酒莊支持的院校科研課題項目。

走在葡萄園里，看著葡萄長勢很健康，很有活力。期待入秋后有高品質的收獲。

參觀完鳥巢葡萄園，作為伊犁河谷旅游路線必打卡點賽里木湖，是我們的下一站。

這是我第一次在陰雨天看賽里木湖，岸邊野花草叢，遠處烏云壓頂、雨幕垂簾，又有仙境縹緲，伙伴們留影不少。

在到達果子溝大橋觀景點時，路遇大雨冰雹，只好繼續前行，留下點美景遺憾。不過話說回來，有了遺憾就有了念想，下次再訪伊犁河谷就會有更多期待。

第二天上午，參觀的依舊是新疆伊犁河谷的特色，作為世界三大薰衣草種植區之一，迷人壯觀的薰衣草田，值得感受一下。

這次絲路酒莊的李總，帶我們看的是【天山花海】景區。

伊犁河谷一年有兩次觀花季，不過最旺的還是六七月，巔峰期在六月中下旬，我們參觀時，有部分花田已收割，有些薰衣草已進入花謝出葉階段，不過依舊還是那么值得來記錄觀賞。

各位中年少男少女們還是依舊有著文藝感。

下午前往伊犁河谷東部，進入世界自然遺產地：庫爾德寧。這是我個人很喜歡的區域。

到達阿尤賽（Ayusai），沿著木道登上觀景臺，能拍到大片壯美的云杉林，和遠處的層巒疊嶂，構成一幅治愈系的自然大景，讓我這個手機低頭族的心境立刻開闊了不少，連近視似乎也有所改善。

沿路進入新疆西天山國家級自然保護區，這里是新疆降雨量最高的區域之一，依舊保持著原始森林的狀態。濕潤，聞著真切自然的氣息，心情也不由得愉悅起來。

保護區里有著中國西部最大的原始針葉林，云杉為主。完整的原始森林生態，直觀展現眼前，有分布各處、高聳入云、生機勃勃的云杉林，也有橫七豎八的枯木，被蟲蟻逐漸蛀空的朽木，還有在枯朽木上滋養長出的菌菇類。

我們也踐行環保，除了照片，沒有留下或帶走什么物件。

下一站就是絲路酒莊的庫爾德寧秘境葡萄園，這是新疆至今最高海拔的葡萄園（1260米）。是2016年絲路酒莊莊主李勇，探索發掘的葡萄園。

換言之，絲路酒莊是新疆伊犁河谷庫爾德寧葡萄酒子產區的開創者和產區先鋒。

之前這片山坡地，種的是其它農作物，現在種植了雷司令、貴人香、霞多麗等葡萄品種約200余畝。隨著這里的雷司令在市場上逐漸獲得口碑聲譽，作為中國唯一的國家級自然保護區內的葡萄園，也逐漸吸引行業的更多目光。

秘境葡萄園上方是真的“繁花”一片，沒想到六七月還有這般景致，隨手一拍就是八九種野花。

葡萄園里剛孵出的幼鳥，在葡萄和葉片掩映下，臥巢發育。

草叢里還有些野豬家族留下的新鮮痕跡。走在野花叢中，還發現了不少野草莓，香甜可口，就是太小。

絲路酒莊莊主李勇的膚色，標準古銅，平時沒少在葡萄園和戶外奔波工作。

就在一小時內，在這秘境葡萄園，我們還經歷了多云到驚雷暴雨。

每次來庫爾德寧秘境葡萄園，都有不同經歷和景觀，收獲良多。

在雨中我們離開葡萄園，晚上入住的是當地的民宿，近年來隨著新疆旅游成為大熱門，庫爾德寧陸續建了些民宿，這次的民宿是新建成沒多久，房內設施的品質還是不錯，還有少量刷漆余味，室外中心庭院也有設計，種了些花果蔬菜。就硬件配置和服務來說，應該算是當地民宿中的佼佼者。

第三天上午是薩哈景區。

去年走訪是九月，晴天，拍到了雪山葡萄園的壯美大片。這次陰天，遠山起了云霧，大場景大片有點難度，可當季滿山的野花，構成自然的層次豐富的高山花海，視覺效果甚至不亞于前一天的薰衣草花田。

半山偶遇的割草機，隨地勢起伏的作業路線，結合花海遠山，成了一幅天地間的印象派“巨”作。

年過半百的戰老師，身為中農大教授，此刻也不免童心未泯，上了割草機擺了幾個造型。

絲路酒莊莊主李勇，還帶著我們走了一些他發現的“私藏”小景，很適合打卡出片，感覺李總應該還有好多私貨美景，期待！

沿途一棵蘋果樹上還發現一個疑似靈芝？

下午回到伊寧，入住六星街旁的酒店，歡送晚宴就在六星街的一家口碑餐廳。暢飲盡歡，美食美酒。

期待下次再聚，相信明年，以新落成的絲路酒莊總部為核心節點的新疆伊犁河谷葡萄酒之旅，將會成為大美新疆主題游里最耀眼的線路之一。

陸江（Maxime LU）

曾為Decanter亞洲葡萄酒大賽（Decanter Asia Wine Awards，2015-2019），意大利南部葡萄酒大賽（Puglia）、葡萄牙葡萄酒挑戰大賽（Lisboa）等多個國際國內葡萄酒大賽評委；曾為黑珍珠等美食餐廳榜單評委；美食美酒旅游類撰稿人，《葡萄酒在線》創辦人、曾為《Decanter中文版》、Prowine中文網站等專業媒體平臺撰稿人，走訪了五大洲16個酒類主力產區國。