預(yù)制品正在毀掉粵菜？找到一家不用預(yù)制、全手工制作的粵菜餐廳

說起上海旅行，有眾所周知、游客必打卡的外灘、上海迪士尼樂園、東方明珠電視塔、豫園、城隍廟、南京路步行街等。

不過我最喜歡的，是這個碩大的國際化都市里，那些被歲月沉淀的老街和小巷。

武康路的拐角，田子坊的午后，總有太多的記憶重疊。

那日午后應(yīng)友人之約，我又去了田子坊。這是上海的一個著名街區(qū)，石庫門很有舊上海的復(fù)古感。

這里有很多的小店，比如大白兔、旗袍店、各種手作、上海菜館子、咖啡館、小酒吧等。

是個陰雨天，搖著把扇子走走逛逛。這懷舊的場景，猛地想起《繁花》里面的那幾句：

「真正的成長，大概就是，

喜歡的東西還是喜歡，

只是不再強(qiáng)求擁有了;

害怕的東西還是害怕，

只是??敢于面對了」

隨著年紀(jì)增長，對很多以前執(zhí)著的人事物也都漸漸釋然，愈發(fā)明白日子平平淡淡的才是最好。

心想著下次來田子坊，可以穿一身旗袍，拍幾張民國風(fēng)的復(fù)古照片。

逛累了，找一家咖啡館閑坐。一杯冰咖、一塊栗子蛋糕，時間本是用來浪費(fèi)的。

我想要告訴你，大部分人都忽略的一個真相，那就是：

很多事情它不需要有意義。吃喝玩樂并不等于虛度光陰，吃苦耐勞也不等于意義非凡。

而人生，是各種各樣體驗的疊加，請一定要記得。

田子坊的對面，便是上海打浦橋日月光中心。交通十分的方便，地鐵9號線直達(dá)，出站口出來便是。

傍晚，打卡了一家上海必吃榜上榜餐廳：食好點(diǎn)·港點(diǎn)·粵菜(打浦橋日月光店)。

當(dāng)?shù)爻载浥笥颜f，這家店的叉燒酥，絕對排名上海前三。他還專門試了很多家做對比，目前還沒有比食好點(diǎn)勝出的。

門口的招牌上，大大方方地寫著“拒絕預(yù)制菜”。

想起我曾經(jīng)去廣州旅行，把早茶的圖片和體驗分享在網(wǎng)上，很多廣東朋友都說：

“你吃的大多都是預(yù)制品，廣式早茶包括很多粵菜，基本已全軍覆滅了。”

確實，這幾年預(yù)制品正在一步步毀掉粵菜，包括很多的老字號餐廳。而如今，能堅持手作的餐廳已經(jīng)鳳毛麟角。

“拒絕預(yù)制菜”這五個字，讓走進(jìn)餐廳的我們很安心。

就餐環(huán)境很棒，服務(wù)也很熱情周到。

翻了下價格，網(wǎng)上的雙人套餐也就174元-199元，人均還不到100元。

在大上海日月光這樣的黃金地段，性價比算是極高了。

食好點(diǎn)·港點(diǎn)·粵菜餐廳的廚房，大多數(shù)是明廚。熱氣騰騰的，很有人間煙火味。

你可以親眼看著一份富貴紅米腸粉，從制作到端上桌的過程，新鮮手作。

飲料點(diǎn)了經(jīng)典的香港凍檸檬茶和香港凍奶茶。港式奶茶還是現(xiàn)搖的呢，純正的味道。

里面的冰塊是只小龍，真的太可愛啦！

來到食好點(diǎn)·港點(diǎn)·粵菜餐廳，蜜汁叉燒酥是一定要嘗一下的。

表皮酥脆，餡料的叉燒飽滿入味，要不是點(diǎn)了不少菜，真想再來一個。

筍尖鮮蝦餃不愧是四大天王之首。

透明的餃皮里面，是滿滿的蝦肉，配上筍尖脆脆的口感，滿滿的蛋白質(zhì)，吃兩個也沒有罪惡感。

荔枝奶黃球的顏值太高了，不舍得吃的感覺！里面的奶黃恰到好處，還是流心的呢。

養(yǎng)顏棗蓉包，口感不甜膩，剛剛好。

燒味雙拼也是必點(diǎn)的，酒釀脆皮燒鴨拼焦香蜜汁靚叉燒，堪稱手工經(jīng)典。

分量也很足，一定要配上酸酸甜甜的酸梅醬，口感更豐富。

一份鮮花椒蒸無骨鯽魚，太適合懶人啦！

以前不喜歡吃鯽魚，總覺得魚刺太多，這一份直接去骨，也非常入味。

金牌蒜香排骨，是看到隔壁桌點(diǎn)了后加的，擺盤是一只肥嘟嘟大胖豬，很有創(chuàng)意。

排骨炸的外焦里嫩，完全停不下來。

主食選的是干炒手工牛河，算是粵菜經(jīng)典了。一道家喻戶曉的平常菜，被一絲不茍地被傳承著。

牛肉超級大塊，一口下去很滿足，趁熱吃哦。

最后，再來一碗熱騰騰的羊城荔灣艇仔粥。

這一碗粥，伴隨著老廣人記憶。魚片、魷魚、海蜇絲、咸瘦肉絲...就是這個味。

“吃的好一點(diǎn)，香港味，食好點(diǎn)。” 這一桌品嘗下來，確實餐廳的點(diǎn)心，腸粉，燒味，粥...每個產(chǎn)品都是手工制作。

“創(chuàng)新不忘本，傳承不守舊”。

“讓世界愛上香港點(diǎn)心。”

對了，食好點(diǎn)·港點(diǎn)·粵菜在全國的很多城市都有連鎖，包括上海、北京、杭州、南京、武漢等，有機(jī)會你也去試試吧！

關(guān)于若有所思：

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