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今天我們分享一款新鮮甜美,一口幸福洋溢的鮮果三明治~

好吃三明治的三大標準:餡料足、口感綿潤、層次豐富。
今天這個三明治可以說是照足標準做到了!甚至還超標了,因為稍加一點改變,立馬變身高顏值早餐or下午茶!
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切開三明治誘人多汁的水果立馬吸引眼球,鮮美的奶油搭配酸甜可口的水果,一口下去的感覺真是美妙~
和風水果三明治 / 配方
淡奶油:200g
糖:20g
吐司面包:幾片
黃油:適量
果醬:適量
水果:奇異果、橘子、草莓等
1.
首先我們來處理水果。
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所有水果洗凈、去皮,放一邊待用~因為這款三明治對半切開,水果的橫截面就全部露出來,所以只需要去皮。如果是有核的水果,就要先去核啦!
2.

拿出吐司,將黃油涂在表面,然后再涂你喜歡的果醬。
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當然,如果不喜歡黃油,可以直接涂果醬。
3.打發奶油
現在天氣熱,動物奶油不穩定,所以可以坐冰水打發。

用于夾餡的奶油是要打發硬些,建議用乳脂含量高的奶油,易打發,奶香也足夠。
4.
打發好的奶油往吐司片上抹一層,然后拿起水果,水果記得要擺在中間的位置。


然后取奶油,覆蓋在水果上,不需要太多,一坨就足夠。

接著蓋上另一片吐司,輕輕按壓使它們貼合。

5.
做好的奶油鮮果吐司像這樣用保鮮膜密封起來,放入冰箱冷藏1小時即可。

保鮮膜隔絕了空氣,這樣保存不易流失水分變壞。

好了,1小時后拿出來,不用拆掉保鮮膜,從三明治中間切開,這樣保鮮膜就可以當做包裝袋子,當然,你也可以用環保紙哦!

看,切開后的三明治水果全部露出,非常誘人。

看上去滿滿的奶油,其實并沒有,搭配著酸甜可口的水果,吃完一個完全不感到膩!

做完3個,切開可以裝進一個小盒子,你就可以當做私房早餐或者下午茶啦!

當然,這個拿出去野餐也是可以的。

想要冰爽的感覺建議可以急凍一會或者冷藏一下,這樣口感不膩,奶油也穩定多了,做好后盡快享用。
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