最近,天氣乍暖還寒,一家人圍坐在一起,討論著晚上吃點啥。老媽放下手機說:“歲數大了,口味也變得清淡點,總覺得豬肉太油膩,消化不動。”正說著,老爸在一旁接話:“可不是嘛,老話說得好“吃豬不如吃牛,吃牛不如吃羊。” 老媽也在一旁附和,羊肉多好啊,羊肉不僅營養(yǎng)豐富,人家說,多鈣多蛋白質,還特別驅寒,最適合這樣的天氣了。
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春漸暖,北京花開啦~
平日里在家,我們常吃羊肉涮火鍋,大家都想換換口味。我扒拉著抖音,沒想到刷到了蝎王府的視頻號。那熱氣騰騰的羊蝎子火鍋,鮮嫩的羊肉、濃郁的湯汁,瞬間勾起了全家人的食欲。于是,我們一拍即合,決定來這里小聚一下,嘗嘗這羊蝎子火鍋和我們的涮羊肉有什么區(qū)別呢!
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蝎王府視頻號:羊蝎子隨便一截圖都好看!
一走進蝎王府,熱鬧的氛圍便撲面而來。我們找了個舒適的位置坐下,不一會兒,熱氣騰騰的羊蝎子火鍋就端上了桌。望著這滿滿一鍋的美味,我滿心期待,這時,老爸笑著說:“好家伙,羊蝎子可以三吃呀!” 我一臉茫然地問:“什么意思呀?” 老爸神秘兮兮地說:“邊吃邊說。”
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滿滿的全是肉,手慢則無!
老爸夾起一塊羊蝎子,對我說:“這第一吃,當然是吃羊蝎子本身啦。” 只見他輕輕一咬,羊肉便輕松地從骨頭上分離下來。我也學著老爸的樣子,拿起一塊羊蝎子,放入口中,那濃郁的香味瞬間在口腔中散開,熱辣的湯汁刺激著味蕾,每一口都充滿了滿足感。羊蝎子的肉質軟爛,卻又不失嚼勁,吃起來太過癮啦,讓人欲罷不能!
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吃到停不下來!
吃完羊肉,對準羊蝎子的骨頭,輕輕一掰,對我說:“這第二吃,就是吃羊骨髓!” 我好奇地看著老爸,只見他臉上露出享受的表情。我學著老爸的樣子“掰羊蝎,現骨髓”。軟糯醇厚的骨髓滑入口中,那濃郁的香味直抵心間。這羊骨髓,真不愧是羊蝎子的靈魂所在,每一口都讓人陶醉其中。
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輕輕一掰,軟爛脫骨呀!
等我們吃得差不多了,老媽提議:“該第三吃啦,涮菜!” 說著,她便將早已準備好的各種蔬菜、丸子等食材放入鍋中。不一會兒,鍋中便香氣四溢,蔬菜在羊蝎子的湯汁中翻滾著,變得更加誘人。我夾起一片吸滿湯汁的白菜,放入口中,既有蔬菜的清爽,又有羊蝎子湯的濃郁,兩種味道完美地融合在一起,滿滿的幸福感。
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量大實惠!框框下菜~
補不補鈣與蛋白質我不知道,反正吃完這頓羊蝎子火鍋,身體暖洋洋的。一家人圍坐在一起,邊吃邊聊,羊肉的鮮香、骨髓的濃郁、涮菜的清爽!口味沒的說,吃的開心,是真的!在這個春日里,還有什么比這更珍貴的呢?
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