當代最暴露年齡的飲料，在河北

“大老爺們喝什么露露？丟不丟人！”

年夜飯上，我爸照例給每個家庭成員都發了一罐熱露露。我侄子，一個剛滿20歲的大學生，皺著眉頭說：“姑姑，這都2025年了，誰還喝這個??？”我一聽就炸了：“你小子懂什么？露露是咱河北人的傳統！”

侄子不甘示弱：“傳統？我看是你們中年人用來擋酒的社交恥辱水吧！”這句話徹底點燃了“戰火”，我氣得直摑侄子的雙開門肩膀頭子，咒他今年斜方肌變大。

此刻，2025的年都過完了，我左肩還殘留著和侄子”搏斗”時的酸痛。

那罐因我們的爭執撒在暖氣片上的露露，則慢慢凝固，升騰成河北人和這罐杏仁露二十多年來的愛恨糾葛。

我在唐山一家醫院出生時，產房外等候的父親正攥著罐溫熱的露露。這是真事兒。這種產自本地罐頭廠的杏仁露，從我們這代人90后出生之初，就已悄然滲透生命軌跡。

當時的露露，是一種高級飲料，家里平日可舍不得喝，但它的來龍去脈，每個身邊的大人都掛在嘴邊。他們聊起露露，就像聊起別人家的孩子，滿眼都是羨慕。

“露露”出生于距今已經有70多年歷史的承德市罐頭食品廠。對，就是那個坐擁避暑山莊的承德，大清王室看中的那涼快的大山。大山里天然就有著豐富的野山杏仁資源，承德那一塊兒的杏仁，尤其果仁飽滿、營養豐富，做成的點心直供“清王室”，占據了制作植物蛋白飲品天時地利的開局條件。

小時候我潤肺止咳的“偏方”，就是我媽從承德親朋那打聽回來的，什么杏仁煮水或熬杏仁茶，說吃完就能潤肺。但罐裝的杏仁露卻不是老方子，是時任農墾部部長到訪承德時，發現國有罐頭廠萎靡不振，建議利用當地杏仁搞搞研究的“新產品”。1975年，中國第一款植物蛋白飲料，杏仁露，應運而生，并走出了河北，走向了全國。

我想，這大概也是為什么我外公不愛喝杏仁露。他說這飲料齁甜，只要有人給他，他就偷偷塞給我。他只喜歡吃苦杏仁，夏天吃完杏子的核，在陽光下曬一曬，過幾天就能鑿開吃杏仁。我姨和我叔卻不聽他的，說杏仁有啥稀奇的，必須是杏仁露，廣告都在中央電視臺里放著，全國人民都羨慕，都想嘗。

上過中央電視臺的露露，不僅是飲料，還是人情面子里最高的儀式感，是走親訪友的硬通貨。

九歲那年的春節記憶格外清晰。家里陽臺上摞著七箱露露，像座沉默的鋼鐵城堡?！叭盟偷霓D給二舅，二舅家的再轉給表叔......”母親用寫著字的紙條貼在箱子表面，編織出復雜的人情物流網。它像是一種人情往來的紐帶，承載著河北人特有的樸實與厚重。

“當年你爸月工資才幾百塊，過年送露露就花大幾十。”母親擦拭著玻璃柜里的鐵皮罐收藏，那些有些年代感的罐子，記錄著河北的時間密碼。 那時的我，反倒對這些箱子充滿了不滿。它們占據了我玩耍的空間，也成了我眼中的“累贅”。當我偷偷把兩箱全新的露露賣給收廢品的老王，換來五塊錢游戲幣時，父親抄起搟面杖追了我三條街。追完我，再去小區附近的小賣鋪購置兩箱子，為第二天送禮提前做準備。

只可惜，無處不在的露露，總沒有貨架上那些健力寶、可樂來得洋氣誘人。尤其大人時不時的告訴你“露露好喝，有營養！” ，在你的書包側袋里插上被熱水燙到變形的鐵皮罐，甚至校服口袋上還永遠黏著洗不掉的杏仁香時，作為小孩子，我的反叛心態就萌芽了。

然后就是有一天，我對著外公喊出“別給我露露了，什么玩意啊”。那次之后，我幾乎再也沒有主動碰過露露。

時間總是以一種微妙的方式改變著一切。北京工作了幾年，某次回老家參加婚禮，露露居然讓我重新破防。

唐山某五星酒店的宴會廳，新郎新娘舉著香檳杯走向主桌——杯里晃動的琥珀色液體，分明是加熱過的露露?！睙岷醯穆堵?，大家趁暖喝。”新娘胸前的金鎖叮咚作響，背景屏突然播放起新人童年喝露露的錄像，滿場賓客笑中帶淚，我在飯桌上想起在北京被我擱置的露露們，感慨還是沒躲過“邪惡熱露露”。

那天我跟著新人挨桌敬露露，發現每個河北人都能講出與露露相關的生存智慧。做建材生意的王叔說他靠露露搞定過百萬訂單：“甲方老總看見我后備箱的露露，當場用承德話問'你也是雙橋的？”

剛退休的李老師則揭秘：“當年學校搞基建，批條子的領導就認露露當‘通行證’?！?/p>

老師接下來的一句讓我們更是鼓掌起哄：“當年第一次見去你師母家，我左右手一共拎了四箱露露”，同桌的另一位大叔夸贊到：“那你可是相當有誠意了。”

年輕人瞧不上的露露，曾經是一代人心目中的體面。

在物資匱乏的計劃經濟年代，露露杏仁露憑借產地優勢，成為稀缺的"營養品"。有老職工回憶，當年企業發不出工資時，用杏仁露抵充部分工資仍被職工搶購，甚至有領導用露露罐頭作為基建物資采購的"通行證"。

“有露露，當年好辦事”。成為了一代人心中秘而不宣的“社交高規格”。

聽著這些備受尊崇的“通行證”故事，露露突然在我心里冒起了一個尖尖，原本甜膩黏糊的討厭，居然清甜了些。

婚禮以后，我回到了自己在京的生活。某個加班的深夜。順手從公司冷藏柜翻出瓶臨期烏龍茶時，隔壁工位突然傳來”咔"的金屬脆響。河北籍實習生小陳舉著罐冰露露，不知怎的，看著就有點誘人?！敖阋獊睃c嗎？冰鎮的可解膩了。”她手腕上叮當作響的克羅心手鏈，襯得這個場景魔幻又和諧。

那口沁涼的杏仁露滑入喉嚨時，記憶突然閃回小時候的某個夏夜。停電的老小區里，父親把鐵皮罐露露浸在平日存水的桶里，金屬碰撞發出“叮叮咚咚”的聲音。那口冰涼的露露，順著喉嚨甜潤甜潤地滑落，既解渴，也解了饞，好像世界一下子，就被黏合成溫柔的形狀。

我開始在超市冷藏柜偷買露露，像進行某種隱秘的贖罪儀式。有次被同事撞見，對方卻心領神會地把我拉到一邊說：”你們河北人是懂的！冰鎮杏仁露配濃縮才是絕殺！”

這個來自杭州的90后姑娘，彼時正躲在消防通道，把露露倒進星巴克紙杯，和咖啡混合出大理石紋路。她說，自己給手上的這杯起名“承德拿鐵”，我噗嗤差點沒噴出來。突然，我手機響了，快遞員用邢臺口音打電話：”妹子，你那箱露露我給你放豐巢了啊。”

這箱露露是我在直播間買的，捧我發小的場。如今她就在老家的露露工廠上班，職位是直播導購員。打開瓶蓋，我感覺這瓶露露，似乎的確喝起來沒有小時候那么齁甜了。小時候，總覺得露露太甜，甜得發膩，像極了老家那種一成不變的生活，讓人想逃離。后來去了大城市，喝過各種精致的咖啡、進口的飲料，卻總覺得少了點什么。

去年中秋的時候，他跟我說，他們公司正在研究新包裝，說要”把二十年前的鐵罐換成會呼吸的綠色包裝"，我笑他酸腐。如今看見擺在我面前的綠色罐露露，倒真應了他那句"老東西總要長新芽"。

我拍了個照片發給發小，手機很快彈出她發給我的語音條，背景是直播間此起彼伏的”老鐵們看這款！””寶寶們最后一箱！”。語音里，她說：“這甜度是不是好多了，像咱小時候夏天上房頂摘桑椹那會兒?！?/p>

我覺得，發小某種程度上，也挺像露露的。她沒有北上廣的光環，卻用自己的方式默默支撐著家鄉的變化?；蛟S沒有遠行的機會，但他們的志氣從未被距離限制。他們在直播間里賣力吆喝，在工廠里埋頭苦干，在平凡的日子里一點點改變著生活的模樣。

再次回到老家，看到父親依舊習慣性地在早餐時熱一罐露露，我發現，那種曾經讓我抗拒的味道，變得溫暖而熟悉起來。鐵皮罐在熱水中翻滾，發出輕微的碰撞聲，像是某種熟悉的旋律，喚醒了記憶深處的畫面。父親依舊用那雙布滿老繭的手，小心翼翼地將罐子擦干，遞到我面前：“趁熱喝，暖胃?！?/p>

我接過罐子，指尖觸到溫熱的鐵皮，那種溫度從手心一直蔓延到心里。喝下一口，杏仁的香氣在口腔里散開，甜而不膩，帶著一種質樸的醇厚。想起我上個星期剛花40多塊買的那杯燕麥奶拿鐵，忍不住笑了，有時兜兜轉轉世界一圈，才發現，最適合的，其實早已在身邊。

本期作者｜唐

編輯｜斯小樂、梅姍姍 視覺/創意｜BOEN

攝影｜小紅書@zlxiang，@*，@一只小茶胡，@軒子，@ 薩亟嗣