萬(wàn)灘鎮(zhèn)董崗村：種出菇界“巨無(wú)霸” 農(nóng)民致富有“新寵”

眼下，正是靈芝菇成熟豐收的季節(jié)，在河南省中牟縣萬(wàn)灘鎮(zhèn)董崗村的大棚內(nèi)，已經(jīng)成熟的靈芝菇碩大肥滿，長(zhǎng)勢(shì)喜人，村民正在忙著搶收。

都聽說(shuō)過(guò)靈芝，但你聽說(shuō)過(guò)靈芝菇嗎？靈芝菇，俗稱蘑菇界的“巨無(wú)霸”，與常見的香菇、平菇、猴頭菇這些“小個(gè)子”不同，這種菇就像是個(gè)“巨人”，單朵直徑可達(dá)30厘米到60厘米，是一種近年來(lái)備受關(guān)注的食用菌新品種，外形因酷似靈芝而得名。

2018年，萬(wàn)灘鎮(zhèn)董崗村的閆海強(qiáng)結(jié)束了在建筑裝修行業(yè)十幾年打拼，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。通過(guò)考察，他發(fā)現(xiàn)靈芝菇生長(zhǎng)迅速，產(chǎn)量驚人，且具有較高的食用和藥用價(jià)值，就把種植項(xiàng)目瞄準(zhǔn)了靈芝菇。他多次到外地考察學(xué)習(xí)，然后自己潛心研究試種，經(jīng)過(guò)不斷的努力，閆海強(qiáng)的靈芝菇在家鄉(xiāng)試種成功。據(jù)閆海強(qiáng)介紹，今年他種了2棚靈芝菇，占地2畝，半月能長(zhǎng)成一茬，每茬畝產(chǎn)已突破2萬(wàn)斤，目前每斤3塊錢左右。

萬(wàn)灘鎮(zhèn)董崗村種植戶閆海強(qiáng)說(shuō)“我們董崗村董崗農(nóng)場(chǎng)所研發(fā)種植靈芝菇，現(xiàn)在它的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)達(dá)到野生靈芝的40%，它各種各樣的微量元素的含量也是挺高的，并且它的口感也特別好，吃起來(lái)非常絲滑鮮嫩 Q彈的那種感覺，現(xiàn)在我們董崗農(nóng)場(chǎng)在各界領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，發(fā)展成了一個(gè)對(duì)于靈芝菇這一塊，有很大的產(chǎn)能，現(xiàn)在我們鄭州市周邊各個(gè)市縣區(qū)，都有在售賣，靈芝菇也在我們董崗農(nóng)場(chǎng)八年來(lái)的不斷努力下，產(chǎn)量在每個(gè)月的畝產(chǎn)量，已經(jīng)達(dá)到了15000斤左右，并且我們還研制出來(lái)了高產(chǎn)種植法，這個(gè)高產(chǎn)的種植法就是每個(gè)月的畝產(chǎn)量，已經(jīng)突破了2萬(wàn)斤，我們靈芝菇的產(chǎn)量對(duì)現(xiàn)在農(nóng)業(yè)來(lái)說(shuō)，是很驚人的一個(gè)產(chǎn)量，也是很可觀的，所以說(shuō)現(xiàn)在靈芝菇在我們董崗農(nóng)場(chǎng)，已經(jīng)形成了很高的產(chǎn)能。

萬(wàn)灘鎮(zhèn)董崗村種植戶閆海強(qiáng)還滿懷信心的說(shuō)“下一步，我們會(huì)根據(jù)我們的銷量再去擴(kuò)大，并且我們董崗農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)在已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了工廠化，全年都能種植，現(xiàn)在我們董崗農(nóng)場(chǎng)的靈芝菇，有很完整的一個(gè)生產(chǎn)鏈，但是我們?nèi)狈︿N售這塊的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，就希望有針對(duì)靈芝菇這一塊，能夠?qū)`芝菇進(jìn)行二次消化的個(gè)人或者企業(yè)，都可以和我們聯(lián)系一下，然后我們可以為你們大量的去供貨，供出優(yōu)質(zhì)的靈芝菇”。

現(xiàn)階段，這些靈芝菇在市場(chǎng)上廣受歡迎，全部以銷定產(chǎn)，實(shí)行訂單式生產(chǎn)，然后銷往鄭州市以及中牟（新區(qū)）縣周邊市場(chǎng)、飯店、商超等。種植戶不擔(dān)心銷路，客戶不擔(dān)心貨源。

采購(gòu)商劉春說(shuō)：“我經(jīng)常往咱鄭州超市的客戶去送草莓，俺村董崗農(nóng)場(chǎng)的靈芝菇我總捎點(diǎn)，為啥捎靈芝菇，客戶頭回開始吃，不吃不知道，他一吃靈芝菇可好吃，總說(shuō)你再給捎點(diǎn)，越弄越多，去一回客戶讓給他帶一回，包括超市 包括咱這市民都愛吃靈芝菇，他們都說(shuō)靈芝菇又細(xì)又嫩還營(yíng)養(yǎng)”。

近年來(lái)，萬(wàn)灘鎮(zhèn)依托城郊優(yōu)勢(shì)，積極發(fā)展大棚產(chǎn)業(yè)，采取“公司+合作社+農(nóng)戶”等多種模式，通過(guò)“走出去”“引進(jìn)來(lái)”的方式鼓勵(lì)轄區(qū)大棚種植戶種植特色農(nóng)產(chǎn)品，同時(shí)輻射和帶動(dòng)了更多群眾增收致富。

萬(wàn)灘鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)賈曉蕾說(shuō)：“近年來(lái)，萬(wàn)灘鎮(zhèn)依托城郊優(yōu)勢(shì)，圍繞“兩水一蔬加一菌”的特色產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，在農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的推動(dòng)下，創(chuàng)新扶持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，大力培育新農(nóng)人，積極引進(jìn)新技術(shù)與新理念，通過(guò)“走出去”“引進(jìn)來(lái)”的方式，鼓勵(lì)轄區(qū)大棚種植戶種植特色農(nóng)產(chǎn)品，推動(dòng)大棚經(jīng)濟(jì)向深加工品牌化的方向發(fā)展，進(jìn)一步提升了產(chǎn)業(yè)的附加值，同時(shí)輻射和帶動(dòng)了更多的群眾增收致富”。

（梁婷婷 董珍 劉瑤 貝寧）