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2025年4月29日,廣州漁舟紅江西菜館主辦的贛菜融入大灣區(qū)研討交流會召開,會上壹號土豬聯(lián)合創(chuàng)始人陸步軒與漁舟紅江西菜館創(chuàng)始人王文建戰(zhàn)略簽約。此合作對漁舟紅江西菜品牌意義深遠(yuǎn)。
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壹號土豬創(chuàng)始人陸步軒,北大畢業(yè),從政多年后入餐飲,重視食材新鮮與口感。他與王文建相識多年且常光顧漁舟紅,贊賞其美食。壹號土豬知名度高、品質(zhì)優(yōu),與漁舟紅的江西菜結(jié)合是優(yōu)質(zhì)食材與傳統(tǒng)廚藝的融合,有助于漁舟紅品牌異地推廣。
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簽約是合作開端,借助壹號土豬供應(yīng)鏈,漁舟紅能打造更多合消費者口味的菜品,豐富菜品種類、提升品質(zhì),鞏固品牌地位。漁舟紅菜館創(chuàng)始人王文建多年精心打造的菜館特色鮮明,食材直供,開放式廚房,盡顯江西文化。江西菜口味多樣、菜品豐富,通過合作,漁舟紅品牌將借壹號土豬優(yōu)勢更廣泛傳播。這一合作是兩個品牌聯(lián)合,更是漁舟紅在贛菜融入大灣區(qū)進程中的關(guān)鍵一步,對推動其在大灣區(qū)發(fā)展、傳承江西飲食文化和滿足大灣區(qū)消費者美食需求意義重大(劉賢科報道)。
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