近日,當榮昌“鹵鵝哥"林江在直播間短時間內賣出幾萬只鵝時,這場始于互聯網平臺“高流量”新經濟時代的迅速火爆出圈,正蛻變為重慶榮昌區委書記高洪波“推動文旅融合+鄉村振興”的全產業鏈布局、城鄉融合的可持續發展新藍圖。
如今,這座被稱為“千年榮昌"的非遺文化之城,用"一只鵝帶火一座城"的實踐,書寫著鄉村振興的現代啟示錄。
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從市井味道到產業鏈條:傳統美食的工業化轉身
"鹵鵝是刻在榮昌人DNA里的味道。"高洪波書記在產業座談會上這句話,道出了美食文化傳承的深層邏輯。在當地政府推動下,榮昌鹵鵝已形成從種鵝繁育、飼料加工到冷鏈配送的完整產業鏈。
首先,關于“標準化破局”方面,制定鹵制工藝、衛生安全等23項標準,讓作坊式生產邁入工業化;另外,該區相關部門主導的“品牌化賦能”正在發力,率先注冊"榮昌鹵鵝"地理標志,授權42家商戶使用統一標識。
據了解,在文旅融合方面的多措并舉也取得較好成效,當地通過打造鹵味博物館、美食街區,2024年吸引游客超300萬人次。這場轉型中,榮昌"鹵鵝哥"林江則被授予"首席推介官"稱號,并獲10萬元獎勵,成為帶動產業振興中的標桿榜樣人物代表。
流量變現的城市發展智慧:當新農人遇上“新基建”
面對突如其來的網絡熱度,重慶榮昌區相關部門展現出了贏得社會各界好評的榮昌速度,比如,基礎設施配套方面的建設5G智慧農場、直播基地入駐電商產業園,政策護航方面,推出"三不"原則——不漲價、不缺斤、不宰客!該區在人才培育方面開設"新農人訓練營",2024年培訓互聯網新經濟領域的主播167名。
值得一提的是,高洪波書記"接住流量"的決策背后,是對互聯網經濟規律的清醒認知。2025年五一期間的政府食堂對外開放、全區公交免費的舉措,更將短期流量轉化為長期口碑。
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鄉村振興的榮昌范式:文化IP的可持續運營
目前,作為"中國鹵鵝之鄉"的重慶榮昌,正在探索更深的產城融合之道,創新多措并舉、通過“高流量“轉化,全面賦能該區的鄉村振興。
科技賦能領域,開發鹵味自動化生產線,研發便攜裝產品。文化溯源方面,比如啟動《榮昌鹵鵝志》編撰,進一步深度挖掘當地的美食歷史文化。同時,建立"企業+合作社+農戶"利益聯結機制,推動全產業鏈發展,助力鄉村產業振興的提檔升級。
從市井小吃到百億產業,榮昌鹵鵝的蛻變印證著鄉村振興的新邏輯:唯有激活文化基因、擁抱數字變革、釋放人才活力,才能讓傳統農食文化在新時代破繭成蝶。當更多"鹵鵝哥"遇見"高書記們",中國鄉村的振興故事必將更加精彩。
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