山西
6月2日是端午假期最后一天，臨水古村迎來介休美食，精彩繼續。長街上人潮如織，或悠閑逛吃尋覓美味，或駐足攤位前等待新鮮出爐的誘惑，濃濃的生活氣息與熱烈的節日氛圍交織，古村煥發著別樣的活力。
走進面食市集，師傅們的絕活輪番上演，粗糧干饃、炒餅絲、手工水餃等多種選擇琳瑯滿目。擔擔面攤位前熙來攘往，師傅動作麻利，細滑的面條澆上秘制紅油肉臊，撒上翠綠的蔥花，湯紅面黃、麻辣鮮香，讓人直呼過癮。鍋氣十足的過油肉炒面，醋香、肉香、面香在烈焰顛勺中猛烈迸發，同樣吸引了大批食客駐足品嘗。
游客 宋愛青：
這里的面食種類挺多的，前天過來吃了方山的特產“惡”，今天過來吃了擔擔面，還有蘸片子，多少都有點和咱們孝義的不一樣，大家有想吃的可以過來，咱們山西的面食應有盡有。
游客 田祥瑞：
這家過油肉蒜香味比較濃，加上揪片這種方式，讓過油肉的面更筋道，口感更加爽滑，我覺得這個過油肉面非常值得推薦。
甩餅攤位前排起長龍，師傅手中的面團在空中抻拉旋轉成薄如蟬翼的圓餅，落入鏊子滋滋作響，出爐時外酥里嫩、麥香撲鼻，引得食客翹首以盼。地道的空心月餅也是一個焦點，“月餅西施”在攤位前熱情叫賣，將月餅輕輕掰開，飽滿的芝麻紅糖餡流淌著濃郁的甜香。
面食攤位工作人員 侯海瑞：
現在大家看到的這個攤位是專門賣甩餅的，它有三個口味，菠蘿的、香蕉的，還有雞蛋的，吃起來脆脆的、薄薄的。
面食攤位工作人員 景麗娟：
咱們月餅里面的餡兒是紅糖、芝麻、花生碎和瓜子仁和起來的，外面的面是用胡麻油和的，看起來顏色比較偏黃一些，定了型以后在爐子里烤，會變成空心的狀態，吃到嘴里口感是很酥的，不會甜也不會太膩。
除了讓人垂涎的面食盛宴，本次活動還精心策劃了旗袍秀，身穿各式精美旗袍的表演者，手持團扇或油紙傘，步履輕盈，顧盼生姿，在臨水長街巡演，形成了美食與風情交融的獨特畫面。在這個飄散著麥香的“碳水小鎮”，師傅的匠心與食客的熱情持續碰撞，已然成為臨水古村最動人的風景線。
記者/金萱 侯乾
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
