淡水魚市場瘋狂！草魚再沖高、鯽魚周漲5元，花鰱鳊魚都漲了！

端午過后，淡水魚市場并未如預(yù)期般進(jìn)入淡季，反而在存塘量減少、病害影響及休漁期等多重因素推動下，行情持續(xù)向好，價(jià)格一路高升。草魚、鯽魚、鳊魚等多個(gè)品種價(jià)格持續(xù)走高，花鰱部分地區(qū)上漲，白鰱依舊低位承壓。以下是具體行情分析：

草魚

存塘減少推動價(jià)格攀升，大規(guī)格被看好

自5月以來，草魚市場行情駛?cè)搿翱燔嚨馈保瑑r(jià)格漲勢持續(xù)強(qiáng)化。近期監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，華中地區(qū)漲幅尤為突出，華南市場亦呈現(xiàn)穩(wěn)步攀升態(tài)勢，部分規(guī)格草魚價(jià)格已向10元/斤大關(guān)發(fā)起沖擊。當(dāng)前草魚存塘量呈加速減少趨勢，養(yǎng)殖戶投苗積極性高漲，預(yù)計(jì)今年整體投苗量將顯著高于去年。綜合供應(yīng)端收縮、天氣變量等因素，業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為后期價(jià)格將呈現(xiàn)平穩(wěn)運(yùn)行或溫和增長態(tài)勢。

從最新價(jià)格數(shù)據(jù)來看，廣東中山地區(qū)草魚1-7兩規(guī)格均價(jià)6.9-7.6元/斤，較上周微漲 0.1元；統(tǒng)鯇6.9元，上漲0.4元；2斤規(guī)格7.2元/斤，4斤規(guī)格7.3元/斤，7 斤規(guī)格7.5元/斤，分別上漲0.3元、0.1元、0.5元；5平7斤8.3元/斤，6平8斤8.7元/斤，8平10斤9.2元/斤，10平12斤9.9元/斤。13斤脆肉鯇價(jià)格穩(wěn)定在 17.5元/斤。

目前中山地區(qū)大鯇存塘減少，但放苗量增多，后期喂豆養(yǎng)戶會增加，業(yè)內(nèi)人士普遍看好大鯇整體行情。草魚苗供應(yīng)偏緊，苗價(jià)高企，養(yǎng)殖戶持觀望態(tài)度，怕入了高價(jià)苗，賣魚時(shí)魚價(jià)低。當(dāng)前草魚苗1-3兩規(guī)格價(jià)格在7.7元/斤，2-5兩規(guī)格7.2元/斤，3-7兩規(guī)格7.1元/斤。

從全國范圍看，福建龍巖2.5-4斤規(guī)格草魚價(jià)格在8.6-9元/斤，南平地區(qū)3斤以上漲至9元/斤，周漲約0.8元；江蘇地區(qū)2-3斤規(guī)格漲至8.6元/斤，3-4斤規(guī)格8.2元/斤，較上周分別上漲0.4元；安徽合肥2斤規(guī)格8元/斤，3斤規(guī)格8.2元/斤，分別上漲0.4元、0.2元；湖北荊州2斤規(guī)格8.3元/斤，周漲幅達(dá)1.5元；湖南常德2-3斤8元/斤，漲0.5元；江西地區(qū)2.5斤以上塘頭價(jià)7.6-8 元/斤，近期波動較小。

鯽魚

存塘低疊加病害，價(jià)格迎來又一輪大漲

鯽魚市場延續(xù)強(qiáng)勢上漲態(tài)勢，較上周價(jià)格再度大幅攀升。主產(chǎn)區(qū)存塘量持續(xù)低位運(yùn)行疊加病害多發(fā)，導(dǎo)致供應(yīng)端全面吃緊，終端出魚量顯著減少。其中江蘇地區(qū)漲勢尤為迅猛，部分規(guī)格鯽魚價(jià)格已強(qiáng)勢沖至15元/斤關(guān)口。武漢白沙洲水產(chǎn)市場王總預(yù)測，盡管后期價(jià)格仍有上行空間，但高企的魚價(jià)已對終端消費(fèi)形成抑制，部分區(qū)域可能出現(xiàn)“買漲或不買”的觀望情緒。

具體來看，江蘇連云港海州市場價(jià)格出現(xiàn)跳漲，5兩以下規(guī)格鯽魚報(bào)價(jià)12元/斤（周漲3元/斤），7兩以上規(guī)格更達(dá)15元/斤（周漲5元/斤），鹽城地區(qū)8兩以上鯽魚報(bào)14元/斤，宿遷9兩規(guī)格穩(wěn)定在13.5元/斤但供應(yīng)緊缺；黃沙河市場0.4 斤規(guī)格鯽魚8元/斤，0.9斤黃金鯽7.6元/斤。

湖北武漢5兩起鯽魚報(bào)價(jià)9.5元/斤，1斤以上大規(guī)格漲至14元/斤（周漲0.5元/斤）；安徽地區(qū)0.6-1斤規(guī)格鯽魚報(bào)11.5元/斤（周漲1.5元/斤），淮北黃金鯽 6.8元/斤。四川成都0.3-0.8斤規(guī)格鯽魚10元/斤，廣東佛山1斤規(guī)格穩(wěn)定在12 元/斤，云南5兩起規(guī)格漲至8.5元/斤（周漲0.5元/斤）。

青魚

體型越大越貴

青魚價(jià)格主要受體型影響，越大越貴。當(dāng)前主產(chǎn)區(qū)存塘量處于歷史低位，配套規(guī)格苗種供應(yīng)同步緊缺，形成“成魚少、苗種缺”的雙重供需矛盾，部分養(yǎng)殖場已出現(xiàn)空塘現(xiàn)象。從區(qū)域報(bào)價(jià)來看，江蘇無錫10斤以上大青魚報(bào)7元/斤，鹽城同規(guī)格達(dá)7.2元/斤；湖北武漢4斤以上規(guī)格8.3元/斤；安徽淮南8-15斤規(guī)格7.5元/斤，10-20斤大規(guī)格達(dá)8元/斤。

鯉魚

漲跌互現(xiàn)

近期鯉魚市場呈現(xiàn)漲跌互現(xiàn)的分化態(tài)勢，主因部分產(chǎn)區(qū)養(yǎng)戶集中清塘投苗，導(dǎo)致市場供應(yīng)量顯著增加，價(jià)格出現(xiàn)小幅下跌；但河南地區(qū)因成品鯉魚供應(yīng)偏緊，價(jià)格上行。

遼寧遼中框鏡鯉11.4元/斤，跌0.3元，鯉魚2.7斤規(guī)格7元/斤，跌0.2元；江蘇連云港 0.5-1.2 斤規(guī)格5.1-5.8元/斤，1.8-2.9斤6.3元/斤，跌0.3元，3-5斤規(guī)格7.2 元/斤，跌0.2元；河南鄭州、洛陽2斤規(guī)格鯉魚為7元/斤，分別漲0.3 元、0.1元；四川地區(qū)價(jià)格穩(wěn)定，眉山裸鯉1.5斤規(guī)格8.2元/斤，鯉魚1.3斤6.5 元；成都裸鯉1.5-2斤8.5元/斤，鯉魚1.5斤起7.4元/斤。

花白鰱

花鰱部分地區(qū)上漲、白鰱承壓

花鰱各地區(qū)有不同程度上漲，白鰱則持續(xù)承壓，價(jià)格不高。花鰱方面，江蘇泰州3 斤規(guī)格7元/斤，2.5斤規(guī)格6.3元/斤；黃沙河地區(qū)4斤7元/斤，連云港4-5斤6.3元/斤；湖南常德3斤規(guī)格8元/斤，上漲1元；湖北武漢3斤起7-7.5元/斤；四川成都3斤上7.5元/斤。

白鰱方面，安徽蚌埠3斤起2.6元/斤，江蘇泰州3斤規(guī)格2.8元/斤，湖南、湖北3斤起 3.3-4.2元/斤，廣東佛山4斤上3.3元/斤。

鳊魚

存塘減少、病害影響，價(jià)格上漲 1 元左右

鳊魚市場正經(jīng)歷存塘量加速遞減與病害侵襲的雙重驅(qū)動，價(jià)格普遍迎來1-2元/斤左右的漲幅，目前各主產(chǎn)區(qū)均價(jià)穩(wěn)定在9-10元/斤區(qū)間。值得關(guān)注的是，江蘇宜興地區(qū)因推行綠色合格證制度，養(yǎng)殖戶需提前向農(nóng)業(yè)局報(bào)備銷售計(jì)劃，合規(guī)化銷售模式導(dǎo)致市場供應(yīng)節(jié)奏受控，鳊魚呈現(xiàn)階段性走俏態(tài)勢。

江蘇宜興地區(qū)鳊魚1.1-1.2斤規(guī)格價(jià)格為10.5-10.8元，周漲1.3元；鹽城地區(qū)1.2-1.3斤上規(guī)格9.2-9.3元；常州地區(qū)1.25-1.3斤規(guī)格的價(jià)格為10-10.1元，5月上旬時(shí)，1.3斤規(guī)格的價(jià)格僅為8.7元。武漢地區(qū)1.2斤規(guī)格鳊魚8.6元；安徽滁州1.4斤鳊魚11元，高漲2.2元。

短期內(nèi)，淡水魚市場受存塘量減少、休漁期等因素影響，價(jià)格預(yù)計(jì)保持穩(wěn)定或繼續(xù)上漲。但需關(guān)注夏季高溫可能引發(fā)的魚類病害風(fēng)險(xiǎn)，以及養(yǎng)殖戶投苗進(jìn)度對后續(xù)供應(yīng)的影響。長期來看，消費(fèi)需求的季節(jié)性變化也會對市場產(chǎn)生沖擊。建議從業(yè)者密切跟蹤存塘數(shù)據(jù)、天氣變化及終端消費(fèi)動態(tài)，合理安排出魚節(jié)奏