成都青城山，爬山愛(ài)好者的“食堂”，本地老館子，味道不擺了！

百姓廚房，接地氣的川菜小館。

中興鎮(zhèn)的一家寶藏館子，味道真的巴適！

爬了山，就去整一頓，實(shí)惠又好吃……

本地人強(qiáng)烈推薦的老館子，生爆排骨太誘人！

近日，來(lái)自一個(gè)爬山愛(ài)好群里的粉絲朋友向我們“毛起吃”推薦，一家位于青城山下的川菜館子，據(jù)說(shuō)開(kāi)了十多年，屬于路邊的蒼蠅館子，生意火爆，主打就是各類(lèi)川菜經(jīng)典，關(guān)鍵是價(jià)格很實(shí)惠，深受本地食客的喜愛(ài)！

周末假期出游青城山，很多人都首選這家館子，店名就叫“百姓廚房”，一聽(tīng)就曉得很接地氣……

雖說(shuō)是蒼蠅館子，但是店內(nèi)的衛(wèi)生做得很到位，桌子還鋪了桌布，地面上也是干干凈凈的，不會(huì)像有些館子到處都是油膩……

在這預(yù)制菜橫行的年代，現(xiàn)炒的館子顯得就尤為的珍貴……

總結(jié)一句話，人均40多塊錢(qián)，味道巴適，值得去吃！

每桌必點(diǎn)的生爆排骨

首先這道生爆排骨的份量就讓人驚喜！超大的一盤(pán)端上來(lái)，排骨切成了小塊，青椒、花椒撒滿(mǎn)了，香味是又麻又辣，但是辣而不燥，越吃越有回味，排骨脆嫩且不柴，風(fēng)味更偏自貢口味，非常值得推薦這道招牌菜！

令人意外的肝腰合炒

這道肝腰合炒是最讓我們意外的一道菜……

因?yàn)橐槐P(pán)菜幾乎全是腰花！

明明點(diǎn)的是肝腰合炒，還以為服務(wù)員上錯(cuò)了菜，結(jié)果后來(lái)才曉得，是廚子的手散……就是這么豪橫、大氣！

腰花的刀功還是不錯(cuò)的，大火炒得嫩氣，口感脆嫩爽口，泡椒的酸辣浸潤(rùn)其中，一嘗就曉得是寬油爆炒，那鍋氣也是相當(dāng)?shù)臐庥簟?/p>

家常卻不尋常的蒜苗回鍋肉

蒜苗回鍋肉，四川人飯桌上的經(jīng)典家常菜，廚子的水平相當(dāng)高，肉片煸炒得干香微焦，肥而不膩，整道菜的油氣很足，特別適合下飯吃！微甜的風(fēng)味貫穿始終，讓這道菜的口味層次更加的豐富了。

酥而不焦的干煸肥腸

干煸肥腸的份量也是相當(dāng)?shù)母腥耍》誓c油酥一遍，干香酥脆，嘴里嚼起來(lái)咔嚓直響！愛(ài)吃肥腸的朋友一定要點(diǎn)這道菜！

青城山下的市井小館，價(jià)格接地氣的各類(lèi)家常川菜，爬山愛(ài)好者們的“食堂”，家里味美，感興趣的朋友有機(jī)會(huì)一定要去筶一盤(pán)……

本文內(nèi)容觀點(diǎn)僅代表作者個(gè)人口味喜好，不作為任何評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，僅供參考。