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平遙古城的晨霧還沒散去,南大街的票號已經(jīng)打開了門板。這座保存完好的明清古城,青磚灰瓦間藏著晉商的傳奇,每一塊磚都仿佛在訴說著當年的繁華。
日升昌票號的柜臺前,仿佛還能看到當年掌柜的身影。作為中國第一家票號,日升昌開創(chuàng)了近代金融業(yè)的先河,"匯通天下" 的匾額至今還掛在正廳,透著當年的氣派。票號里的密押制度讓人驚嘆,用漢字代替數(shù)字的密碼,只有掌柜和少數(shù)人知道,保證了匯兌的安全。講解員演示著當年的匯票填寫過程,毛筆在紙上劃過的聲音,仿佛穿越了時空。后院的掌柜房里,紅木家具還保持著原樣,墻上掛著的算盤,似乎還殘留著當年計算的痕跡。
平遙古城墻適合騎行。這座周長 6163 米的城墻,有 6 座城門和 3000 多個垛口,站在城墻上,能看到古城的全貌,青磚灰瓦的四合院整齊排列,像一個個棋盤格子。租一輛自行車,沿著城墻慢慢騎行,風從耳邊吹過,能聽到自己的呼吸和車輪轉(zhuǎn)動的聲音。路過城樓時,不妨停下來歇歇腳,看城樓下的行人來來往往,想象著當年守城的士兵在這里站崗放哨的情景。
喬家大院的磚雕木雕藏著匠心。這座占地 4175 平方米的大院,被譽為 "北方民居建筑的一顆明珠"。門口的石獅子威武雄壯,身上的花紋雕刻得栩栩如生;屋檐下的磚雕,有花鳥魚蟲,有人物故事,每一個細節(jié)都精益求精;室內(nèi)的木雕,從門窗到家具,無一不精,尤其是屏風上的 "百壽圖",用不同字體雕刻的 "壽" 字,寓意著長壽安康。講解員說,喬家當年經(jīng)商講究誠信,"信、義、利" 三個字是他們的信條,這也是喬家能歷經(jīng)百年而不衰的原因。
平遙牛肉的香氣飄滿整條街。老字號的牛肉店里,師傅正用刀把牛肉切成薄薄的片,肉質(zhì)鮮嫩,紋理清晰,不用加任何調(diào)料就鮮美無比。據(jù)說平遙牛肉的制作工藝已有千年歷史,從屠宰、腌制到燉煮,每一步都有講究。坐在街邊的小館里,點一盤平遙牛肉,配著當?shù)氐狞S酒,慢慢品嘗,能感受到晉商文化里的豪爽與細膩。
夜晚的平遙古城,燈籠亮起時像一場穿越。南大街的燈籠次第亮起,暖黃的光映著青磚灰瓦,鏢局、票號、錢莊的幌子在風中搖曳。找一家客棧住下,四合院的天井里擺著桌椅,坐在那里喝茶聊天,看月亮從屋頂爬上來,聽遠處傳來的晉劇聲,仿佛回到了明清時代的平遙。
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