江西
“賞荷花、摘蓮蓬，還嘗到了拔絲蓮子，這趟來得太值了！”游客捧著采摘的蓮蓬笑得開懷。
立秋后，宜豐縣花橋鄉仁義村的千畝白蓮，陸續迎來采收旺季，蓮農們穿梭在碧綠的荷葉間，將一顆顆飽滿的蓮蓬收入背袋，一派豐收忙碌的景象。
宜豐縣花橋鄉仁義村地理條件得天獨厚，為白蓮生長提供了適宜環境。近年來，該村通過土地流轉整合千余畝土地，引進先進種植技術，逐步形成規模化種植基地。在“黨建+合作社+農戶”模式帶動下，形成“種植+加工+旅游”的全產業鏈。
“今年氣候好，一個蓮蓬能結二十來顆籽，畝產比去年多收百來斤。”基地負責人陳濤的話語里滿是喜悅。
如今，蓮產業已成為當地鄉村振興的支柱產業，帶動周邊近2000名農戶參與種植。“今年蓮子產值預計620萬元，村集體經濟可增收10萬元，農戶平均增收1萬元左右。”仁義村黨支部書記熊喜明算了筆賬。
產業鏈的延伸讓蓮蓬附加值持續攀升。村內蓮子加工廠里，新鮮蓮蓬經過分揀、剝殼、烘干等工序，變身蓮子干、蓮心茶等產品。在這里務工的村民每月能收入三、四千元，實現了“家門口”就業。
依托荷塘景觀，仁義村創新打造“全蓮宴”，排骨蓮子湯、甜品鮮蓮、蓮子蝦仁……每一道都凝聚著巧思，讓游客在賞荷采蓮之余，從舌尖上感受蓮鄉魅力。
作為宜豐縣“一村一品”特色產業，仁義村下一步將擴大深加工規模，開發蓮粉、荷葉茶等新產品，小小的蓮蓬正成為富民強村的“金疙瘩”，結出更多鄉村振興碩果。（文/楊濤 圖/陳金晶 ）
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來源：大江網
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