以糧為基、以酒惠民，瀘州禾順實業書寫“糧酒共生”鄉村振興新篇

近日，記者走進瀘州禾順實業有限公司，探尋這家從川南小鎮糧食商販起步、如今橫跨五省的現代農業與釀酒企業，如何以 “糧心” 立企、以 “良心” 興業，通過 “自行種糧、自主釀酒” 全鏈條模式，讓優質純糧好物走進尋常百姓家，在鄉村振興浪潮中奏響 “產業惠民” 的溫暖樂章。

30萬畝良田筑牢根基

科技賦能種出 “放心糧”

“民以食為天，食以糧為先”，這是禾順實業董事長陳洪飛堅守三十年的初心。為筑牢產業根基，禾順實業從 2010 年成立之初便布局種植基地，2012 年投入 5100 萬元建成 5 萬噸倉儲設施與千噸級日加工設備，此后以戰略眼光跨省拓展 —— 在四川合江認證 7 萬畝有機基地、河南唐河拿下 20 萬畝有機基地認證，2018 年起以機械化、智能化模式自營 9 萬畝耕地，后續又將成熟模式復制至貴州務川、安徽定遠（4 萬多畝）、湖北咸安（萬畝）。截至目前，企業已在五省構建起總面積 30 萬畝的種植版圖，全部采用 “公司流轉 + 統一管理” 模式，從源頭把控糧食品質。

在河南唐河、安徽定遠等地的種植基地，記者看到：衛星定位為土地精準 “畫像”，北斗導航農機穿梭于阡陌之間，農業工人通過智能設備實時監測土壤墑情 —— 科技正讓傳統農業煥發新活力。據悉，禾順實業對種植全流程嚴格把控：提前檢測土壤篩選適宜地塊，選用非轉基因優質種子，全程采用有機種植（拒絕化學農藥與化肥，依托生物防治、有機肥保障作物生長）；同時引入智能農業系統，手機 APP 可實時抓取耕、種、收數據，遠程指揮中心實現 “千里之外同步管理”。數據顯示，此舉使糧食畝均產能提升 30% 以上，生產成本降低 25%，產出的紅纓子糯高粱顆粒飽滿、鄭麥 113 小麥粒粒精華，完全滿足優質白酒釀造需求。

產業發展的同時，禾順實業更不忘帶動農戶增收。企業探索的 “土地流轉股權化 + 返聘就業” 模式，讓流轉土地的農戶從 “農民” 變身 “農業產業工人”—— 既享有土地流轉費，又能獲得穩定工資。僅河南唐河基地便帶動周邊 2000 余人就業，累計超 5 萬戶家庭通過種植項目受益，真正實現 “產業興農、就業富民”。

全鏈條釀造守好“匠心”

零添加好酒惠及民生

“只有優質的原料，才能釀造出優質的酒?！?在 2025 年，依托自有 5 萬畝優質糧食基地，禾順實業創辦仁懷市禾順酒業有限公司，正式開啟 “從田間到酒壇” 的全鏈條釀造之路，讓 “好糧釀好酒” 的理念落地生根。

為保障酒品品質，禾順酒業在產區布局上緊扣優質釀酒帶：醬酒釀造選址茅臺鎮 7 公里核心釀酒區中心地帶與四川古藺縣二郎鎮，濃香與清香酒則落址比鄰瀘州的重慶榮昌區雙河街道。走進生產車間，蒸糧、制曲、發酵、蒸餾等工序井然有序，濃郁酒香撲面而來。據陳洪飛介紹，企業釀酒工藝完全對標行業標桿：醬香酒采用與飛天茅臺酒一致的 12987 釀造工藝，濃香酒沿用國窖 1573 同款技法，清香酒堅守川渝傳統老白干工藝，每一瓶酒從原料到成品均需歷經 100 多道工序打磨。

原料方面，禾順酒業堅持 “自給自足”—— 所有釀酒用糧均來自企業自有種植基地，全程有機管理、無化學品干預。其中，醬酒核心原料紅纓子糯高粱因 “顆粒小、皮厚、耐蒸煮”，能在多次發酵中充分釋放香味；制曲用的鄭麥 113 小麥蛋白質含量高、弱筋易踩曲，為酒體賦予豐富風味。“每一粒糧食都要經過數十道檢測關卡，重金屬、農殘等指標必須優于國家標準，才敢用于釀酒?！?禾順酒業質檢負責人表示，無論是醬香、濃香、清香酒，還是即將上市的禾樂露酒，其制曲小麥、釀酒高粱、基酒均為企業自主種釀。

值得關注的是即將上市的禾樂露酒。針對市場上部分品牌添加利尿劑、香精、防腐劑、色素的現象，陳洪飛明確表示：“禾順絕不茍同、絕不妥協！中國人要愛中國、中國人必須愛中國人，我們要做真正健康的酒。” 據悉，禾樂露酒堅持零添加，配料僅為企業自種糧食釀造的純糧基酒、國內鼎級冰糖、蜂蜜及優質果品大產區龍頭企業的鮮榨果汁，“不搞噱頭、不做炫技營銷，只踏踏實實做讓百姓喝得放心的健康酒”。

經匠心打磨的禾順酒，已形成 “糧香撲鼻、醇厚濃郁、口感細膩、回味悠長” 的獨特風格 —— 開瓶酒香四溢，入口不辣喉、不上頭，余味綿長中還帶著自有基地糧食的清新糧香。不少長期飲用口糧酒的消費者評價：“禾順酒喝著放心，口感不輸大牌，關鍵知道原料是他們自己種的，心里踏實！”

親民定價暖民心

品質好酒成百姓“口糧”

“禾順酒業來自農村，回饋百姓。” 這是陳洪飛創辦酒業的初心，也是企業始終堅守的經營理念。禾順酒業憑借 “自行種糧、自主釀造、規模生產、線上銷售” 的全鏈條優勢，省掉中間商加價環節，不搞過度包裝，將優質純糧酒以親民價格推向市場。

重慶榮昌區農戶王大爺是禾順酒的 “忠實粉絲”，他告訴記者：“以前過年過節才舍得買瓶好酒，現在十多元一斤的禾順純糧清香酒貨真價實，頓頓吃飯都能倒二兩，喝著舒爽，還不用擔心健康問題?！?像王大爺這樣的消費者還有很多，他們認可的不僅是禾順酒的品質，更青睞這份 “接地氣” 的實惠。

深耕產業繪新篇

助力鄉村振興再出發

從流轉土地種好糧，到匠心釀出優質酒，再以實惠價格回饋百姓，禾順實業始終圍繞 “良心”“糧食”“美酒” 做文章 —— 既守護了百姓的 “米袋子”，又豐富了大家的 “酒杯子”。展望未來，陳洪飛表示，禾順實業將繼續深耕現代農業與釀酒產業，進一步提升糧食種植品質、優化釀造工藝，讓更多百姓享受到 “生態好糧” 與 “精品好酒”，在鄉村振興的道路上，書寫更多 “產業惠民” 的動人故事。