北京
進入9月份之后呢，當季的食材也大量的上市，走進菜市場，也不知道選擇什么食材了，相信大家都有這樣的感觸，一到菜市場糾結癥就犯了，不過呢，每次去菜市場小饞貓都會買這兩種食材，它就是土豆和洋蔥，都是堿性食材，生活的提高，這兩種食材經常被忽視，別看菜普通，烹飪后大飽口福哦。9月別錯過“堿性菜”，比羊肉滋補，好吃下飯，排出毒素，腰肢變細了。
洋蔥土豆片是一道普通的小炒，很少有人把這兩種食材一起炒吧，洋蔥和土豆一次可以多買些，存儲的時間比較久，一次買個10斤也不會壞，洋蔥和土豆一年四季都有，價格也不多，都是一塊多一斤，比吃羊肉還要滋補呢，洋蔥土豆片的做法很簡單，味道好，端上桌分分鐘被清盤哦，一起來看看吧。
當我們要做這道洋蔥土豆片的時候，先把需要的食材都準備下，洋蔥，土豆，鹽，胡椒粉，少許的生抽，食用油。
洋蔥土豆片的詳細做法：
步驟一，食材備好后，我們要把洋蔥表皮一層撕下來，根部清理干凈，洗凈后，切成片狀，放在盤中。
步驟二，這個時候，將土豆表面清理干凈，用流動水沖洗幾遍，瀝水后，切成片狀放在清水內浸泡，這樣避免食材的氧化。
步驟三，緊接著，開火后，把食用油倒入鍋中，油溫高了后，放上土豆片進去，可以用小火煎成金黃色，裝盤備用。
步驟四，鍋中留些油，把洋蔥放進去，繼續翻炒到斷生，加上土豆片一起。
步驟五，兩種食材炒到斷生，加上調味料等，食材入味了，就可以裝盤了。
烹飪小技巧：
這道洋蔥土豆片的做法很簡單，廚房小白也能勝任，它的味道好，簡單的食材烹飪出美食來，比吃大魚大肉還要過癮，土豆的脆嫩，洋蔥的甘甜，搭在一起炒，味道很鮮美，多吃也不會覺得膩，這個時候，不適合大補，吃點蔬菜對身體好，適合秋季吃。
另外，土豆和洋蔥都是低熱量的食材，2塊錢就能搞定一盤，營養這塊也比較豐富，兩種食材都是堿性食材，都說吃堿性食材好，那么，大家不要錯過哦，洋蔥和土豆粗纖維豐富，對瘦身有很好的幫助，常吃瘦身刮油，小腹平坦了，又能護膚養顏。
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