網民舉報衡陽縣一地下黑作坊：生產環境臟亂差，食品安全無保障

近日，有網友在紅網《百姓呼聲》欄目發帖，實名舉報衡陽縣一家生產米粉的地下黑作坊，稱其存在生產環境臟亂、原材料違規使用、工作人員無健康保障等多項嚴重違反食品安全規定的問題，引發社會廣泛關注。

該網友在舉報帖中詳細描述了黑作坊的亂象。據其透露，該作坊實為“地下工廠”，生產所用的器具、器皿常年臟污，雖安裝了紫外線消毒燈卻從未開啟，當天使用過的器具不清洗便留到次日繼續使用，不銹鋼操作臺也從不擦拭清潔，整個生產區域衛生狀況極差。

在原材料和生產過程方面，問題更為嚴重。當天制作失敗的米粉餅，僅通過清水浸泡后，第二天就會與新開封的面粉、大米面混合重新加工；甚至有掉落在地上的米粉，未經任何清洗處理，直接被放回原材料堆中使用。更令人擔憂的是，作坊生產的一款米粉外包裝標注“零添加”，但實際生產時卻會添加大量玉米淀粉，涉嫌虛假宣傳。

此外，作坊內工作人員的健康管理和操作規范也完全缺失。所有加工工人均未進行過健康體檢，工作時不穿廠服、不戴口罩，僅象征性佩戴帽子，且多為50至60歲的大娘。工人進入車間前無洗手要求，工作中擦鼻涕、上廁所后也不洗手、不戴手套，直接用手接觸米粉，存在極大的衛生隱患。

網友還指出，該作坊未建立任何食品安全臺賬，原材料、在制品的記錄全由外人代做，完全未落實衡陽縣市場監督管理局要求的食品安全體系。作坊的制粉工藝多在夜間2點至次日下午3點進行，車間內部雜亂不堪，整體環境又黑又臟又舊，“走進車間會被眼前的景象嚇一跳，這樣的生產現場，任誰看到都不敢吃其生產的產品”。

令人氣憤的是，盡管問題重重，該作坊每天仍有一貨車產品被運出銷售，流向市場。為協助相關部門調查，發帖人特別建議，若政府部門開展檢查，可選擇早上9點至10點或晚上4點至5點進入車間，“此時能直觀看到作坊的真實生產狀況，所有問題一目了然”。

截至目前，衡陽縣市場監督管理局尚未就該舉報事件作出公開回應。廣大市民呼吁相關部門盡快介入調查，嚴厲打擊此類危害食品安全的違法行為，保障消費者的飲食安全與合法權益。

責編 / 龍樸享