沒(méi)有預(yù)制菜！現(xiàn)場(chǎng)爆炒的“神級(jí)”蒼蠅館子，價(jià)廉味美，煙火氣十足

水+料包=現(xiàn)熬雞湯？

9個(gè)月的雞翅、1年的羊肉串、2年的西蘭花？

不是反對(duì)預(yù)制菜，而是反對(duì)預(yù)制菜不透明，

預(yù)制菜假裝是現(xiàn)做的菜，這種行為讓大眾消費(fèi)者受不了 ！

今天我們“毛起吃”分享一些成都的本地餐廳，絕對(duì)的現(xiàn)場(chǎng)烹飪，大鐵鍋爆炒，吃的就是鍋氣！更重要的是，價(jià)格實(shí)惠、味道巴適，除了人多，沒(méi)啥毛病，感興趣的朋友趕緊來(lái)qio一眼，有沒(méi)有你吃過(guò)的館子？

01.石橋蒼蠅館

地地道道的成都蒼蠅館子，大火爆炒是他家店的特色，菜品豐富多樣，食材新鮮量足，每一盤菜都是熱氣騰騰，滿嘴都是咸香油潤(rùn)、麻辣濃郁，人均三碗飯都不在話下，每天都是食客爆滿！

就連我們四川的男神李伯清老師，也是多次到店品嘗。

推薦菜品：火爆肥腸、肝腰合炒、蒜苗回鍋肉。

石橋蒼蠅館

四川省成都市簡(jiǎn)陽(yáng)市新街96號(hào)

02.明園飯店

成都本地30年的老館子，三環(huán)內(nèi)的市井煙火氣！洞子口老街附近，本地人聚集的美食之地，除了那個(gè)陳涼粉，就是這家以炒菜出名的明園飯店……

老板兼廚子是一位大爺，廚藝精湛，每一道菜都頗有四川老飯館的風(fēng)味。老板娘則是涼菜的“高手”，紅油辣子+蒜水，香辣味貫穿每一道涼菜，下飯或下酒都是巴適得很！

推薦菜品：大蒜白油肚條、魚香茄餅、肝腰合炒、涼拌白肉。

明園飯店(福得路店)

四川省成都市金牛區(qū)沙河源街道福德路6號(hào)第四十四中學(xué)校旁

03.豆腐腦花

簇橋當(dāng)?shù)刈罨鸨纳n蠅館子，沒(méi)有之一！自從在網(wǎng)絡(luò)上爆紅之后，這家開(kāi)了十多年的炒菜館子，從“三無(wú)”（無(wú)招牌、無(wú)菜單、無(wú)服務(wù)）的蒼蠅館子，如今成了當(dāng)?shù)刂耸挚蔁岬摹熬W(wǎng)紅館子”！

最初是老太太負(fù)責(zé)掌勺，后來(lái)傳承給了自家人，味道依舊如初，每天都有不計(jì)其數(shù)的食客慕名而來(lái)，現(xiàn)場(chǎng)兩位大廚掌勺，炒一盤就端走一盤，食客們不約而同排隊(duì)“搶”，市井氛圍極其濃烈！

推薦菜品：豆腐腦花、火爆肥腸、火爆腰花。

豆腐腦花

四川省成都市武侯區(qū)簇橋街道簇橋下街156號(hào)(近成雙大道)

04.李記大廚味道

藏在社區(qū)里的蒼蠅館子，嬢嬢些都是相當(dāng)熱情，廚子的手藝是有口皆碑，現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)有菜單，但是嬢嬢些會(huì)主動(dòng)給你介紹，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炒，吃的就是鍋氣！

推薦菜品：魚香肘子、肝腰合炒、回鍋肉。

李記大廚味道(永興社區(qū)店)

四川省成都市錦江區(qū)糍粑店街店街4號(hào)(凈居寺地鐵站A口步行270米)

05.甩記小吃店

一家“典型”的蒼蠅炒菜館，居民樓下的爛偏偏兒……對(duì)于追求性價(jià)比和味道的朋友，這家館子還是值得來(lái)！

老板兼任廚子，幾十年的廚藝水平還是值得肯定的，菜品都以家常菜為主，基本上不存在踩雷的情況，而且關(guān)鍵是炒菜15元起，這個(gè)價(jià)格還是相當(dāng)“頂”了……

甩記小吃店

四川省成都市青羊區(qū)興禪寺街與簾官公所街交叉口正西方向47米左右

06.大明家常菜

回鍋肉12元，你敢相信嗎？被網(wǎng)友稱為全成都“最相因”的炒菜館，炒菜基本上都在12-15元左右，價(jià)格堪稱天花板，最便宜的素菜湯僅4元！

店鋪是老板一家人在打理，菜品以家常菜為主，每一道菜味道還是可圈可點(diǎn)的，每天都是門庭若市，而且食客大多數(shù)都是回頭客……

大明家常菜(解放路一段87號(hào)院店)

四川省成都市金牛區(qū)駟馬橋街道解放路一段87號(hào)附2號(hào)

07.馬嬢嬢飯店

成都都江堰的新晉“網(wǎng)紅蒼蠅館子”，老板娘是一位雷厲風(fēng)行、性格爽朗的嬢嬢，據(jù)說(shuō)是從年輕三十多歲一直炒菜到如今，幾十年的川菜廚藝，才有了今日的有口皆碑！

這里沒(méi)有菜單，想吃什么家常菜，直接跟馬嬢嬢說(shuō)！店鋪雖然舊，但是充滿了市井的氛圍感，令人特別的舒適，尤其是天氣涼爽的時(shí)節(jié)，吃幾盤現(xiàn)炒的熱菜，感覺(jué)簡(jiǎn)直不擺了……

推薦菜品：青椒肉絲、蒜苗回鍋肉、麻婆豆腐。

馬嬢嬢飯店(衛(wèi)星家苑店)

四川省成都市都江堰市灌口街道走馬河街326號(hào)

08.魏記鹵菜川菜館

龍?zhí)妒凶罨鸬囊患疑n蠅館子，據(jù)說(shuō)在當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)了幾十年，深受本地老輩子些的喜愛(ài)和推崇……店鋪開(kāi)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)門口，每天中午飯點(diǎn)簡(jiǎn)直是人山人海！食客大多數(shù)都是上了歲數(shù)的中老年人，環(huán)境和價(jià)格都很接地氣……

推薦菜品：鹵鴨子、魚香茄餅、火爆脆腸、拌豬頭肉。

魏記鹵菜川菜館(龍?zhí)端聳|路店)

四川省成都市成華區(qū)龍?zhí)端聳|路242號(hào)

以上是成都較為知名的蒼蠅館子，價(jià)格實(shí)惠、味道巴適，都是本地食客愛(ài)吃的館子，感興趣的朋友可以先收藏起來(lái)，有機(jī)會(huì)的時(shí)候再慢慢去品嘗！

*本文所涉及的餐廳不分排名先后，僅代表作者個(gè)人口味喜好，僅供參考！*