四川
中渡口面王，宜賓老字號之成都分店！
一家被宜賓人認可的成都面館，
一碗燃面吃的是家鄉味，憶的是思鄉情！
每天都是食客爆滿，滿滿的市井煙火味！
“ni”賓（宜賓）當地有家知名的老字號面館，如今成都也開了分店，不少在成都工作或生活的宜賓人，都不約而同地來到這里，點一碗家鄉的面，回憶那童年時期的美好……
近日，多位粉絲朋友向我們私信推薦，最近在網絡上爆紅的宜賓面館，據說是在整個成都都算“天花板”的水平，跟在他們家鄉吃到的味道一模一樣……
為了更加真實客觀的評測，我們“毛起吃”一行人專程跑去了石羊場，考慮到可能會出現人多的狀況，于是提前了半小時抵達，結果還是低估了他家的人氣……根本沒得位置了！
由于店鋪不大，而且整體就是蒼蠅館子風格，大多數食客都是坐在外擺的桌子。加之最近附近在修路，店鋪給人整體感覺就是，有點“拉胯”……
大概在中午十二點多的樣子，店里迎來了高峰期，毫不夸張的說，連門外面都擠滿了人，所有人都是拼桌而坐，但凡有空位，你立馬就要去坐到起，否則瞬間就被人占了……
·宜賓燃面·
首先說下感受，就是跟以前在宜賓吃過的燃面味道，真的是一樣的！
燃面的面條筋道，口味爆辣，吃兩口就渾身冒毛毛汗，花生碎芽菜口味層次豐富，調味偏香辣，整體干香濃郁，油潤十足！
個人感覺燃面的辣度，甚至超過我們在宜賓當地吃的燃面……
·生椒牛肉干拌面·
一碗端上來最醒目的就是鮮紅的剁椒，與翠綠的香菜和蔥花相互映襯著，牛肉碎干香不柴，充分攉轉之后，那股柔順的麻辣味貫穿始終……
這碗生椒牛肉面有一個“缺點”，就是吃到最后辣到不行了，對于愛吃辣的朋友，還是相當有吸引力！
·口蘑面·
怕辣的朋友真心推薦這碗口蘑面，清湯面有四種，分別是豌雜面、紹子面、口蘑面和炸醬面，一兩起點，價格都是11元。
菌子切得厚實，湯味鮮香而濃郁，混合著蔥香和菌香，這滋味簡直太舒服了！
溫馨提示，建議最好不要開車去吃，停車有點惱火，吃個面心里都是懸吊吊的，生怕遭貼罰單！
在成都的一家宜賓風味的面館，一碗看似簡單樸實的燃面，卻寄托了無數在蓉的宜賓人的思鄉之情。但畢竟是百人百味，網絡上也有著不一樣的評價，不過對于大多數的食客而言，哪怕是幾分相似，也足以慰藉內心的情懷。
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