每一個南充人心目中都有一家獨愛的粉館,
在本地眾多的粉館當中,我們“毛起吃”的小伙伴們通過實地探訪以及眾多粉絲朋友的私信推薦,統計出了9家“老牌”的南充粉館,這里真誠地分享給大家,
可能它們都未必是您心中的最佳粉館,但它們都是經歷了歲月以及無數食客考驗的“好館子”!
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南充這9家知名“老牌”粉館,
湯濃味美,本地人吃了幾十年!
您吃過幾家?
(隨機排名,不分先后)
09.老字號任米粉
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嘉陵區的“頂流”粉館,沒有之一!每天都在排隊,臊子很“特別”,肥腸、牛肉、牛肚的三合一,湯味格外鮮美濃郁,除了不好停車外,非常值得推薦!
08.佳樂特色鱔魚粉
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農科巷這邊的一家老牌粉館,鱔魚粉和油干都是特色,鱔魚口感并非脆嫩而是軟糯,骨頭湯的醇厚,每天都是人擠人的火爆!(注意:鱔魚粉一定要早點去吃,去晚了就只有牛肉肥腸,頂多給你舀鱔魚湯……)
07.蒲三老牌羊肉粉館
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每天早上七點就排長隊,地道的老南充粉館,據說最初的南充米粉就是順慶羊肉粉演變而來的……
羊湯完全沒有一絲的羊膻味,羊肉和羊雜都好吃,天氣越冷的時候,食客越多!
06.金績粉館
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這家粉館是真的“低調”……
店鋪就開在春風玫瑰園附近,“藏”在公交車站牌后面,每天都排超長的隊,食客大多數都是附近的居民,牛肉、牛肚粉味道都安逸,口味醇正,吃完之后嘴里很干凈清爽,而且有小時候吃的那種味道!
05.肖氏茴香粉館
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七中旁邊的老粉館,鱔魚粉和牛肉粉都是必點的,他家的米粉麻辣味較重,能吃出油辣子的味道,以前叫佳香,后來才改名現在的店名……
04.佳家粉館
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三十年以上的老館子,原名叫絲三廠粉館,據說是由絲三廠伙食團的師傅搭伙開的店,算是南充當地較早期的粉館。
推薦他家的牛肉+鱔魚湯,香辣味很突出,怕辣的朋友可以喊老板少舀點原湯……
03.高坪粉館老字號
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店鋪的招牌上就寫著:專業賣粉45年!店里都是一群上了歲數的嬢嬢,動作麻利態度熱情,顧客也大多數是回頭客,很多人都是從小吃到大的……
02.佳味粉館
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被許多顧客稱為“火鍋米粉”的老館子,在延安路開了很多年,牛肉粉的湯底有牛油,聞起來就有了牛油火鍋的那種香味,調味偏麻,愛吃重口味的朋友推薦去嘗一嘗!
01.文興粉館
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南充本地知名的粉館,分店的數量不計其數……文興的名聲在南充幾乎是無人不知,但個人感覺總店的味道更勝一籌!
價格比一般的粉館要貴一些,但是牛肉臊子的分量也多出許多,算是物超所值了!牛肉粉是經典的味道,他家的粉油氣很重,調味很豐富,每天都是爆滿排隊,哪怕是冒著被貼罰單的風險,也有人專門開車過來吃……
南充的米粉早已聞名川渝,也承載了無數老南充人對于家鄉的回憶,據相關資料記載,南充人吃米粉已有百年歷史,不僅傳承的是味道,更是南充人對于生活的熱愛!
南充米粉沒有最好吃,只有更好吃!
以上粉館您吃過幾家?
還有哪些粉館是您的心中所愛?歡迎留言分享!
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