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西貝賈老板像個笨拙的差等生,被羅老師的“邏輯悖論”耍得人仰馬翻。
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我們一起來做題
公元前5世紀,古希臘辯士普羅泰戈拉與他的學生伊納塞拉斯簽訂了一份特殊的教學合同。合同約定:普羅泰戈拉教授伊納塞拉斯法律知識,畢業時支付一半學費,剩余的一半待學生打贏人生第一場官司后付清。
不料伊納塞拉斯畢業后并未從事律師職業,遲遲不付剩余學費。普羅泰戈拉等得不耐煩,將學生告上法庭,并當庭拋出一個看似無懈可擊的二難推理:
“如果這次官司你贏了,那么按照合同約定(你打贏了第一場官司),你就必須付我學費;如果官司你輸了,那么按照法庭判決,你也必須付我錢。你無論是贏是輸,這錢都必須付。”
請暫停往下閱讀,假設你是學生伊納塞拉斯,你怎么破局?
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答案來了,伊納塞拉斯青出于藍,當場以同樣的邏輯回敬:
“老師,如果我贏了官司,按照法庭判決,我不用付錢;如果我輸了,按照合同約定(因為我沒打贏第一場官司),我同樣不用付錢。所以無論輸贏,我都不該付錢。”
這場辯論陷入僵局,因雙方都選擇對己有利的條件構建推理,而合同條款與法庭判決兩種標準優先級模糊,法官無從裁決。這就是邏輯史上著名的“普羅泰戈拉悖論”,亦稱“半費之訟”。
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西貝賈國龍答題不及格
兩千年后,西貝賈國龍遇上了羅永浩老師。
2025年9月10日,羅永浩在微博發文吐槽西貝:“幾乎全是預制菜,還那么貴”,呼吁立法強制餐館標注預制菜使用情況。西貝客服當即否認,創始人賈國龍隨后強硬回應,強調“按國家規定沒有一道菜是預制菜”,甚至揚言起訴羅永浩。
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羅老師預設前提,預制菜=不好=便宜,西貝瞬間陷入現代版二難困境:
若承認使用預制菜,則坐實“價高質次”的批評,沖擊其“明廚亮灶”的品牌形象;若堅決否認,則面臨消費者對“中央廚房預制工藝模式”的天然反感,被批“玩弄文字游戲”、“不真誠”。
賈老板作為一個典型的西北漢子,被羅老師的“邏輯悖論”錘子砸得眼冒金星火爆三丈,強硬回應,“西貝沒有一道菜是預制菜”,其品牌顧問“華與華”似乎也未能及時破局,同樣被“邏輯悖論”套住了。
羅永浩隨即懸賞10萬元征集西貝使用預制菜的證據。西貝則開放全國370余家門店后廚自證清白,卻意外暴露“西藍花24個月保質期”、“冷凍食材保質期長達18個月”等新問題,引發二次危機。
這場爭議的核心,在于官方定義與消費者認知的錯位。根據2024年市場監管總局等部門聯合發布的《關于加強預制菜食品安全監管促進產業高質量發展的通知》,中央廚房模式并不等同于預制菜。然而在消費者認知中,“非現場從頭制作、缺乏‘鍋氣’的菜品”即為預制菜。
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賈國龍的應對失誤
失誤一,情緒化對抗取代理性溝通。
危機初期,賈國龍選擇直接硬剛,聲稱“一定會起訴羅永浩”,甚至表示“大不了生意不做了”。這種將企業創始人直接推向輿論前線的做法,使品牌陷入更深的輿論漩渦。正如危機公關專家所指出的,危機公關的第一要義并非“糾正事實”,而是解決情緒。
更致命的是,賈國龍在私下聊天中將羅永浩稱為“網絡黑嘴、網絡黑社會”,這些聊天截圖流出后,徹底激化了矛盾。
失誤二,糾纏定義忽視消費者感受。
賈國龍試圖用“中央廚房模式非預制菜”的專業定義教育消費者,而消費者認知中“預加工=預制”是生活邏輯。這種認知錯位讓西貝的回應顯得居高臨下。當消費者發現西貝使用的海鱸魚配料中含有多種保水劑、保質期長達18個月時,無論官方定義如何,在消費者心中這已不符合對“現做”的期待。
西貝的“技術性回應”被網友群嘲:“所以冷凍24個月的西蘭花是‘現采現摘’?”雖然從科學角度看,西貝的冷凍有機西藍花有可能比新鮮西藍花更符合食品安全健康營養標準,但是消費者不是標準制定者,而是體驗評判者,在信息不對稱和情緒共振下,消費者的不滿被點燃了。
失誤三,開放后廚準備不足釀成二次危機。
西貝宣布開放全國后廚本意是自證清白,卻因準備不足反而暴露更多問題。員工在鏡頭前“知無不言”,說的話與企業的聲明前后矛盾;媒體搜尋到的證據對西貝十分不利。這些加劇了信任危機。
這恰如伊納塞拉斯對普羅泰戈拉的反擊——本想解圍卻不慎陷入更復雜的質疑。
有分析認為,西貝的應對是一場公關災難。
9月15日的致歉信中,“顧客虐我千百遍,我待顧客如初戀”,略帶“抖機靈”風格的表述,放在平時可以是營銷互動,在危急關頭被解讀為企業對消費者的居高臨下和傲慢,這種姿態進一步拉大了品牌與消費者的距離。
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插曲:一句哲學名言的田間回響
耐人尋味的是,羅永浩與另一位新東方背景的公眾人物董宇輝頗有淵源,兩人均曾是新東方教師。一個是“行業冥燈”,干企業不行,干企業很行,隔三差五調侃俞敏洪“鐵公雞”。所謂“頭頂三尺有羅君”,方舟子西門子,遇到羅君完犢子。另一個被“丈母娘粉絲”譽為“天選之子”一己之力挽救了東方甄選,卻分家獨立,粉絲們對老東家怨恨難平。
兩個人對于俞敏洪,前者是親力親為,火力全開,后者是惜字如金,粉絲上陣。不知道俞敏洪面對這對風格迥異的同門作何感慨?
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董宇輝曾回憶,大學畢業面臨擇業時,他在田間與父親對話。那位陜西農民父親拄著鋤頭,說出了一句古希臘哲學命題:“人是萬物的尺度”。不得不佩服董宇輝的爹真牛逼,思想高度配得上做“天選之子”的爹,他告訴兒子“影響人的工作就是有價值的工作”。
這句話正是普羅泰戈拉的哲學主張。而如今,普羅泰戈拉的后繼者們在商業社會中,繼續演繹著邏輯與現實的復雜博弈。
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困局的本質與破局之道
西貝試圖通過傳統公關手段化解危機:開放后廚、發布致歉信、承諾調整工藝。然而致歉信中“顧客‘虐’我千百遍,我待顧客如初戀”的表述,反而加劇了消費者對立情緒。
真正的破局之道,或許在于跳出“是不是預制菜”的定義之爭,直面消費者真正的關切:花的錢到底值不值。
如同古希臘悖論的解法不在邏輯層面糾纏,而需明確規則優先級一樣,西貝們需要從“辯解定義”轉向“展示價值”:透明化食材溯源過程、清晰解釋成本構成、讓消費者親眼見證品質。
商業終局,邏輯之外,更是人心。
普羅泰戈拉曾言“人是萬物的尺度”,這句話在當代商業社會有了新注解:消費者的感知就是終極尺度。
二難推理在邏輯上或可破解,但在商業世界,真正的破局點從來不在辯論輸贏,而在于理解并回應人心所向。兩千年前的邏輯謎題提醒我們:規則可以辯論,定義可以爭論,但信任一旦失去,再完美的邏輯也難重建。
當餐飲業工業化成為趨勢,當中央廚房與預制技術普及,誠實或許比任何公關話術都更為有力。因為商業的本質,終究不是概念的爭論,而是價值的創造與信任的建立。
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