秋田滿滿劉幸鵬：三大舉措助力嬰幼兒食品安全提升

相較其他食品而言，嬰幼兒食品往往承載著消費(fèi)者的更高期待，對應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管也更加嚴(yán)格。在法規(guī)監(jiān)管與行業(yè)自律的合力下，嬰幼兒配方食品監(jiān)督抽檢合格率連續(xù)多年保持在99.7%以上，顯示出較好的食品安全水平及穩(wěn)定性。盡管如此，近年來因夸大宣傳、信息誤差導(dǎo)致的以訛傳訛等輿情問題，給嬰童食品行業(yè)健康發(fā)展帶來了新的挑戰(zhàn)。

作為國內(nèi)嬰童食品產(chǎn)業(yè)代表，秋田滿滿創(chuàng)始人劉幸鵬認(rèn)為，極端情緒化的輿情極具破壞性，不僅會誤導(dǎo)消費(fèi)者，還會讓合規(guī)企業(yè)陷入“劣幣驅(qū)逐良幣”的困境。為有效應(yīng)對食品安全類輿情危機(jī)、助力食品安全水平提升，秋田滿滿構(gòu)建了覆蓋原料、生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)娜湕l管控體系，同時(shí)盡自身力量，服務(wù)好消費(fèi)者。

信息誤差易導(dǎo)致“以訛傳訛”

新生代家長對“天然、健康、功能化”的追求，催生出千億嬰童食品市場。機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，2024年，我國嬰幼兒輔食市場規(guī)模為559.1億元，兒童食品市場規(guī)模約2140億元，預(yù)計(jì)到2027年市場規(guī)模合計(jì)可超過3000億元。

快速增長的數(shù)字吸引各路資本入局，國產(chǎn)嬰幼兒輔食品牌逐步取代外資成為市場主導(dǎo)者。據(jù)CIC灼識咨詢統(tǒng)計(jì)，2024年中國嬰幼兒輔食行業(yè)市場份額秋田滿滿位居前列。

秋田滿滿成立于2018年，目前已經(jīng)成長為國內(nèi)領(lǐng)先的嬰童食品品牌，2025年銷售規(guī)模有望突破15億元。市場數(shù)據(jù)顯示，秋田滿滿胚芽米連續(xù)獲得天貓品類銷冠，2024年登母嬰產(chǎn)業(yè)權(quán)勢榜第二。這些數(shù)字背后，是秋田滿滿創(chuàng)新性地將中式飲食基因融入產(chǎn)品設(shè)計(jì)，鉆研安全、健康、營養(yǎng)、美味的嬰童食品開發(fā)。

安全是食品生產(chǎn)的底線，這句話放在嬰童食品產(chǎn)業(yè)尤為適用。談及食品安全，秋田滿滿創(chuàng)始人劉幸鵬特別關(guān)注輿情傳播。他認(rèn)為，食品直接關(guān)系每個(gè)人的健康，這種天然的高關(guān)注度，讓食安問題極易成為輿論焦點(diǎn)。更深層的原因在于，老百姓健康意識、維權(quán)意識提升，對食品安全的期待值不斷提高，但現(xiàn)實(shí)中食品安全領(lǐng)域仍存在諸多短板，二者間的落差成了輿情爆發(fā)的 “導(dǎo)火索”。

具體來看，部分生產(chǎn)企業(yè)存在原料把關(guān)不嚴(yán)、工藝管控不到位的問題；部分銷售端為追求利益，夸大宣傳食品功效，甚至隱瞞產(chǎn)品缺陷。值得注意的是，網(wǎng)絡(luò)時(shí)代放大了這些問題，信息誤差導(dǎo)致 “以訛傳訛”，情緒化傳播讓理性討論被淹沒，導(dǎo)致食品安全輿情高發(fā)、頻發(fā)。

劉幸鵬認(rèn)為，極端情緒化的輿情，比正常輿情更具破壞性，不僅會誤導(dǎo)消費(fèi)者，還會讓合規(guī)企業(yè)陷入“劣幣驅(qū)逐良幣”的困境。“我們迫切希望能為改善食安輿情現(xiàn)狀出一份力，這既符合行業(yè)發(fā)展需求，也與秋田滿滿‘安全、健康、專業(yè)、關(guān)愛’的價(jià)值理念相契合。”

三大舉措助力食品安全提升

結(jié)合秋田滿滿在嬰兒輔食領(lǐng)域的實(shí)踐，劉幸鵬提出助力食品安全提升三大舉措。一是抓牢源頭安全，實(shí)現(xiàn)“從地頭到餐桌”食品全鏈條可控。二是堅(jiān)守宣傳底線，以實(shí)事求是化解認(rèn)知偏差。三是積極參與網(wǎng)絡(luò)治理，共建風(fēng)清氣正的輿論環(huán)境。

食品安全的根基在源頭，秋田滿滿為此構(gòu)建了覆蓋原料、生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)娜湕l管控體系。在原料端，堅(jiān)守安全基線，比如對嬰兒輔食常用的谷物，嚴(yán)格篩選合作基地，原料需經(jīng)過農(nóng)殘、重金屬等多項(xiàng)檢測；在生產(chǎn)端，以“四好產(chǎn)品”（好原料、好配比、好品控、好滋味）為理念，生產(chǎn)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)全鏈條管控，力求讓每一份輔食都經(jīng)得起檢驗(yàn)，從源頭減少輿情隱患。

“這兩年食品行業(yè)出現(xiàn)了一些較為嚴(yán)重的虛假宣傳事件，這更加讓我們意識到宣傳規(guī)范的重要性。”劉幸鵬以數(shù)據(jù)為例，據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)反饋，83%的家長對嬰兒輔食成分有特定要求，72%的家長將“配料表長度”等同于安全風(fēng)險(xiǎn)程度。這種認(rèn)知偏差與市場存在虛構(gòu)產(chǎn)品信息、誤導(dǎo)消費(fèi)者密切相關(guān)。對此，秋田滿滿摒棄夸大宣傳，一方面在產(chǎn)品宣傳中如實(shí)標(biāo)注配料表、營養(yǎng)成分，做到實(shí)事求是；另一方面，也向家長解讀“必要營養(yǎng)強(qiáng)化劑對嬰幼兒發(fā)育的重要性”。

在參與網(wǎng)絡(luò)治理方面，劉幸鵬認(rèn)為，近期網(wǎng)信辦清朗行動(dòng)整治惡意挑動(dòng)對立、宣揚(yáng)暴力戾氣等問題，為改善食安輿情環(huán)境提供了有力支撐。作為企業(yè)，秋田滿滿積極響應(yīng)這一行動(dòng)，一方面主動(dòng)配合監(jiān)管部門與權(quán)威媒體，在遇到食安輿情時(shí)，第一時(shí)間開展自查，過程中建立了公開檢測報(bào)告、溯源信息，不隱瞞、不推諉的制度和原則；另一方面，呼吁全社會共同參與網(wǎng)絡(luò)治理，不盲目轉(zhuǎn)發(fā)未經(jīng)證實(shí)的內(nèi)容，聚焦品質(zhì)提升；同時(shí)，希望進(jìn)一步明確 “正當(dāng)維權(quán)” 與 “碰瓷式敲詐” 界限，避免企業(yè)消耗不必要的合規(guī)成本。

文/郭鐵

編輯 唐崢

校對 劉軍